Sie haben also immer noch die Flasche Champagner aus dem letzten Jahr in Ihrem Kühlschrank Neujahrsparty? Oder fragen Sie sich vielleicht, ob Sie noch die Flasche trinken können, die Sie letzte Woche zur Feier Ihres Geburtstages aufgeschlagen haben? Die Frage ist, geht Champagner schlecht und wie lange hält Champagner? Das Letzte, was Sie tun möchten, ist, diese Blasen wegzuwerfen, wenn das Trinken noch in Ordnung ist. Das wäre sicherlich eine Verschwendung, nicht wahr?
Die Antwort lautet, dass es Ihnen in den meisten Fällen gut gehen wird, aber ob es abgelaufen ist, hängt hauptsächlich von zwei Hauptfaktoren ab. Ein Faktor ist, ob es sich um einen Vintage-Champagner handelt oder nicht, und der andere ist, wie Sie ihn aufbewahrt haben und ob er gekühlt oder nur auf Ihrem Weinregal aufbewahrt wurde.
| Typ | Geöffnet | Ungeöffnet |
|---|---|---|
| Vintage Champagner | 3-5 Tage (kühler und trockener Ort & neu verkorkt) | 5-10 Jahre ab Kauf |
| Champagner ohne Jahrgang | 3-5 Tage (kühler und trockener Ort & neu verkorkt) | 3-4 Jahre ab Kauf |
Was in aller Welt ist ein Vintage-Champagner und woher weiß ich, ob ich einen habe?
Ist es tatsächlich ziemlich einfach; Ein Vintage-Champagner ist einfach einer, der aus den Trauben einer Ernte von nur einem Jahr hergestellt wurde, während ein Nicht-Vintage-Champagner aus den Trauben zahlreicher Jahre hergestellt wurde. Ersteres ist im Allgemeinen von höherer Qualität und auch teurer als Letzteres.
Um herauszufinden, ob Sie einen Jahrgang oder einen Nicht-Jahrgang haben (und wie sehr die Person, von der Sie die Flasche erhalten haben, Sie liebt ), alles was Sie tun müssen, ist auf das Frontetikett zu schauen und nach einem Jahr zu suchen, da dies das Jahr ist, aus dem der Champagner hergestellt wurde. Alle Vintage-Champagner werden dieses Jahr auf dem Etikett angezeigt, die Nicht-Vintage-Champagner jedoch nicht.
Wie lange hält Champagner, wenn die Flasche geöffnet und gekühlt wurde?
Dies Ich kann nicht sagen, dass ich selbst oft darauf gestoßen bin, denn sobald eine Champagnerflasche in meinem Haus geöffnet ist, ist sie in wenigen Stunden fertig und kehrt nie mehr zum Kühlschrank zurück (ja, wir trinken vielleicht etwas Problem). Nachdem Sie eine Flasche geöffnet haben, ist es vollkommen in Ordnung, sie noch 3-5 Tage im Kühlschrank aufzubewahren – oder wie ich gehört habe. Es spielt keine Rolle, ob es sich um einen Vintage oder einen Nicht-Vintage handelt. Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass Sie die Flasche nach dem Öffnen wieder verschließen, damit die Blasen so lange wie möglich verbleiben.
Wie verschließe ich die Flasche, nachdem ich sie geöffnet habe? Verwenden Sie einen Champagner-Versiegeler!
Manchmal kann es schwierig sein, den Korken wieder einzulegen Ein perfekter Weg, um sicherzustellen, dass die Kohlensäure erhalten bleibt, ist die Verwendung eines kleinen Champagner-Versiegelungsmittels wie dem rechts, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Dieser böse Junge aus Edelstahl schafft eine luftdichte und auslaufsichere Dichtung, sodass Sie Ihre Flasche horizontal im Kühlschrank aufbewahren können, wenn Sie dies wünschen. Es ist auch ein ziemlich cooles Geschenk für diejenigen, die gelegentlich ein Glas (ähm … Flasche) Champagner genießen!
Wird Champagner schlecht, wenn er ungeöffnet und gekühlt oder im Keller ist?
Leider wird Champagner schließlich schlecht, selbst wenn Sie ihn ungeöffnet gelassen haben im Kühlschrank (oder an einem kühlen und trockenen Ort), aber es wird einige Jahre dauern, bis dies geschieht. Dies bedeutet nicht, dass es nicht mehr sicher zu trinken ist, sondern nur, dass es seine schönen Sprudel verliert.
Bei Vintage Champagner haben Sie in der Regel etwa 5-10 Jahre Zeit, bevor es anfängt, seinen Sprudel zu verlieren. Bitte beachten Sie, dass dies ab dem Kaufdatum und nicht ab dem Datum des Jahrgangs erfolgt, das auf dem Etikett Ihrer Flasche angegeben ist. Vintage-Champagner werden in der Regel etwa 4 bis 5 Jahre in Kellern gereift, bevor sie in die Regale kommen.
Nicht-Vintage-Champagner verfallen nach etwa 3-4 Jahren nach dem Kauf etwas schneller und sind 2 bis 5 Jahre alt 3 Jahre zuvor, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Die eigentliche Frage ist… was machst du, wenn du Champagner so lange in deinem Kühlschrank hast, ohne ihn zu trinken?! Öffnen Sie diese Flasche bereits!
Wird Champagner mit zunehmendem Alter besser?
Der allgemeine Konsens ist, dass Champagner im Gegensatz zu Rotweinen mit dem Alter nach dem Kauf nicht besser wird. Dies gilt insbesondere für Champagner ohne Jahrgang. Der Grund ist, dass es seine Blasen verliert, wenn Sie es zu lange stehen lassen. Ist das nicht das, was Champagner letztendlich so besonders macht?Champagner ist in der Regel trinkfertig, sobald Sie ihn kaufen, und wird normalerweise bereits im Voraus für die entsprechende Anzahl von Jahren gereift.
Allerdings argumentieren einige, dass es einige Vintage-Champagner gibt, die es bekommen besser mit dem Alter, solange sie an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Einige können bis zu 20 Jahre alt werden und entwickeln ein komplexeres Geschmacks- und Aromaprofil. Es ist jedoch wahrscheinlich, dass der größte Teil des Sprudels zu diesem Zeitpunkt verschwunden wäre. Ich hätte sicherlich nicht die Geduld, so lange zu warten!
Was ist der beste Weg, um Champagner aufzubewahren, wenn ich nicht vorhabe, ihn sofort zu öffnen?
Die richtige Lagerung von Champagner ist wichtig, wenn Sie nicht vorhaben, ihn eine Weile zu trinken, und dies möchten Speichern Sie es für einen späteren Zeitpunkt. Dies stellt nicht nur sicher, dass es gut schmeckt, wenn Sie sich für das Trinken entscheiden, sondern verlängert auch die Haltbarkeit.
Champagner lässt sich am besten in einem Kühlschrank oder einem Weinkühlschrank aufbewahren . Dies ist besonders wichtig, wenn Sie den Champagner gekühlt gekauft haben, da Sie ihn so konstant wie möglich halten möchten. Dies gewährleistet die beständigste Qualität. Wenn Sie einen Weinkühler kaufen möchten, haben wir einige der besten hier zusammengestellt. Wenn Sie bereits Zugang zu einem Weinkeller oder einem anderen kühlen und trockenen Ort mit konstanter Temperatur haben, ist dies ein weiterer großartiger Ort, um Champagner aufzubewahren.
