Un restaurant de Boston vieux de plusieurs décennies avec le les meilleures vues de la ville fermeront en avril. Top of the Hub, situé au 52e étage de la Prudential Tower de Back Bay, offre aux clients une vue panoramique sur le Grand Boston – ainsi que des steaks coûteux et un menu qui aurait pu provenir des pages de The Bonfire of the Vanities – depuis sa création en 1965.
Boston Properties, qui est la société propriétaire de l’immeuble, n’a pas renouvelé le bail du restaurant malgré son apparente rentabilité.
Top of the Hub est exploité par Select Restaurants, Inc., qui possède des restaurants dans six autres États. Son président, John Quagliata, a publié une déclaration sur la fermeture imminente du Top of the Hub, qui se lisait en partie:
« Malgré la croissance continue des ventes, un engagement à investir à nouveau des millions de dollars dans le restaurant, et notre désir sincère d’exploiter le restaurant comme nous le faisons depuis des décennies, Boston Properties a choisi de ne pas prolonger notre bail. »
L’Observatoire Skywalk – situé au 50e étage du bâtiment – ferme également.
Le vice-président exécutif de Boston Properties, Bryan Koop, a déclaré au Boston Globe que la société «prévoyait un nouveau design passionnant pour un observatoire au Prudential Center», mais s’est abstenue d’indiquer si ces plans comprennent un autre restaurant avec des vues vertigineuses et des prix assortis.
• Prudential Tower’s Top of the Hub, Skywalk à fermer en avril
