Recette Panera Copycat

Cette soupe crémeuse au poulet et riz sauvage Panera Copycat continue d’être un favori de la famille. C’est délicieux et copieux, parfait pour les froides nuits d’hiver.

Pendant les mois froids d’hiver, il n’y a rien qui satisfait et réconforte comme la soupe maison. Certains de nos préférés incluent la soupe au poulet gnocchi, la soupe au bœuf aux légumes à l’ancienne et la soupe à l’oignon française.

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SOUPE AU POULET ET RIZ SAUVAGE

Nous avons le plus humide et l’un des mois d’octobre les plus froids jamais enregistrés ici à Saint-Louis. Je suis donc d’humeur soupe !! Pour être honnête, je suis obsédé par les soupes comme la soupe pizza au poulet barbecue, la soupe à l’oignon français et la soupe à la saucisse fumée et aux haricots blancs, pour n’en nommer que quelques-unes. Parce qu’il y a quelque chose de si merveilleux à manger quelque chose de chaud et de copieux quand il fait froid dehors.

J’ai littéralement envie de soupe crémeuse au poulet et riz sauvage de Panera toute l’année et j’ai finalement décidé qu’il était temps de la préparer à la maison.

Cette soupe douillette et crémeuse aux côtes levées est remplie de carottes, de céleri, de poulet désossé et bien sûr de riz sauvage! Parfait pour vous garder bien au chaud lors d’une nuit fraîche.

Halloween approche à grands pas, la recette de Copycat de soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage est un excellent repas d’Halloween, vous pouvez préparer une grande casserole pendant la journée, et mangez facilement avant ou après Trick-or-Treating!

C’est copieux, copieux, incroyablement facile à faire et fait de GRANDS restes! Quoi de mieux que ça?

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COMMENT FAIRE DE LA CRÈME SOUPE AU POULET ET RIZ SAUVAGE

(recette imprimable complète au bas de cet article)

Servez cette soupe lors d’une froide journée pluvieuse ou enneigée avec une miche de pain hollandais sans pétrissage!

Pour préparer cette recette de soupe, placez une grande marmite à feu moyen, faites sauter les gousses d’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez la carotte et le céleri et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.

Ajouter du bouillon de poulet, de l’eau et du poulet râpé (j’utilise habituellement du poulet rôti). Porter juste à ébullition, puis incorporer le riz sauvage en réservant l’assaisonnement. Couvrir et retirer la casserole du feu.

Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre et la farine et réserver.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre du beurre. Incorporer le contenu du sachet d’assaisonnement pour riz sauvage jusqu’à ce que le mélange bouillonne. Réduire le feu à doux, puis incorporer le mélange de farine avec une cuillère en bois par cuillères à soupe, jusqu’à épaississement, pour former un roux. Incorporer la crème, petit à petit, jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée et lisse. Cuire jusqu’à épaississement environ 5 minutes.

Ajouter le mélange de crème dans le bouillon et le riz et remuer lentement. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit chaud, environ 10 à 15 minutes. PROFITEZ!

Mettez cette soupe à votre menu pour le dîner de cette semaine et vous ne le regretterez pas

Je suis sûr qu’elle deviendra aussi un habitué de votre maison!

OUTILS UTILISÉS POUR FAIRE CETTE RECETTE DE SOUPE AU POULET ET RIZ SAUVAGE

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Four hollandais rond

Bols à soupe

Chaque fois que vous vous divertissez, la présentation est la clé, et ces bols à soupe font une déclaration. Ils peuvent rendre n’importe quelle soupe fabuleuse, et j’adore les poignées faciles à tenir.

Louche en acier inoxydable

Vous ne pouvez jamais servir de soupe sans une bonne louche, et cette louche en acier inoxydable est la meilleure que j’ai trouvée!

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