(Ce qui suit n’est pas un avis médical, c’est à titre informatif uniquement. Veuillez consulter votre médecin avant de commencer tout programme de perte de poids.)
Soupe aux choux est l’une de nos recettes préférées tout au long de l’année!
C’est dynamique, sain et totalement délicieux. Cette recette de soupe aux choux facile a beaucoup de légumes frais et bien sûr du chou mijoté dans un délicieux bouillon!
Préparation facile
Avec seulement quelques minutes de préparation, votre mijoteuse fait tout le travail, ce qui en fait le repas parfait à savourer toute la semaine!
Le chou semble être le complément parfait aux soupes de riche et tomatoey (comme la recette de soupe au chou roulé) à la saucisse crémeuse veloutée & Soupe au chou.
Je prépare un lot de soupe aux légumes pour perdre du poids presque chaque semaine.
Je l’apprécie pour les déjeuners et je prends parfois un petit bol l’après-midi comme collation ou avant le dîner pour me remplir de quelque chose de sain!
Plein de légumes sains
Je trouve que manger un bon bol de soupe aux choux avant un repas m’aide non seulement à ajouter plus de légumes à mon alimentation, mais aussi à garder mes calories sous contrôle pour le reste du repas.
Chou est l’un de mes légumes préférés de tous les temps!
Cet e Les recettes de soupe aux choux asy ne prennent que quelques minutes à assembler et permettent ensuite à votre mijoteuse de faire tout le travail!
Comment préparer une soupe au chou dans une mijoteuse?
Aussi simple que ma recette originale de soupe aux choux est, on m’a demandé d’innombrables fois comment faire une soupe aux choux dans la mijoteuse.
Je voulais une recette qui pourrait non seulement être mijotée sans effort dans ma mijoteuse, mais aussi ont des saveurs qui se prêtent bien à plusieurs ajouts.
La saveur de base de cette soupe est parfaite pour manger seule ou pour ajouter votre protéine maigre préférée (comme le poulet) et des glucides sains (comme le riz brun) pour créer de nouvelles soupes à savourer toute la semaine.
Il peut être facilement adapté à vos goûts ou pour utiliser les légumes que vous avez sous la main.
Que se passe-t-il dans la soupe aux choux?
Il existe de nombreuses recettes de soupe aux choux et plusieurs versions de la recette diététique de soupe aux choux. Ils contiennent tous une combinaison de légumes et parfois de jus de légumes ou même un mélange de soupe à l’oignon emballé.
Je préfère utiliser une combinaison d’ingrédients faibles en sodium et en sucre pour créer une version plus saine, la rendre conviviale pour Weight Watchers (zéro point) et gardez les calories sous 50 calories par tasse.
Bien que vous puissiez utiliser vos combinaisons préférées, vous aurez besoin de quelques éléments essentiels pour préparer cette recette de soupe à la mijoteuse; chou, légumes, bouillon et assaisonnements / épices.
Légumes
Bien sûr, vous aurez besoin de chou frais pour commencer (vous pouvez trouver des informations sur le choix des bonnes variétés de chou ici) .
Pour cette recette, j’utilise des légumes frais lavés, tranchés et ajoutés directement à la mijoteuse (pas besoin de précuire).
Les légumes ajoutés à cette soupe aux choux ont été sélectionnés pour la capacité de résister à la mijoteuse sans devenir pâteux et ils se réchauffent tous bien.
Si vous souhaitez ajouter des légumes supplémentaires (ou différents), assurez-vous de garder les temps de cuisson / réchauffage dans
Par exemple, les courgettes et le brocoli cuisent assez rapidement et doivent être ajoutés au cours de la dernière heure de cuisson pour ne pas devenir pâteux.
Bouillon
Je préfère un bouillon de poulet (ou un bouillon de poulet fait maison si possible) mais si vous souhaitez garder ce végétarien, un bouillon de légumes fonctionnera aussi.
Utiliser un bouillon faible en sodium et des tomates en conserve faibles en sodium aidera garder les niveaux de sel sous contrôle pour cette re cipe.
Quelles épices vont bien avec la soupe aux choux?
Cette soupe utilise des aromates tels que les oignons et l’ail pour parfumer le bouillon. Un peu de pâte de tomate ajoute de la richesse et j’ajoute enfin l’assaisonnement italien.
L’assaisonnement italien se trouve dans l’allée des épices et c’est une combinaison de basilic, origan, romarin et quelques autres épices.
Il est polyvalent et ajoute une grande saveur à cette soupe. N’hésitez pas à ajouter vos préférés comme l’assaisonnement pour tacos maison ou quelques traits de sauce piquante.
Enfin, juste avant de servir, nous ajoutons des herbes fraîches dont du persil et du basilic. Il est préférable d’ajouter des herbes fraîches à la fin de la cuisson, car cela garde les saveurs fraîches.
Combien de temps faut-il pour cuire Soupe aux choux?
Nous cuisinons cette recette le week-end et la mangeons tout au long de la semaine pour les dîners et les déjeuners.
Cette soupe aux choux facile à préparer est rapide et la mijoteuse fait tout du travail.
Dans la mijoteuse, cette soupe aux choux prend environ 8 heures à basse température ou 4-5 heures à haute intensité.
Si vous souhaitez en faire un peu un peu plus vite, vous pouvez le faire cuire sur la cuisinière pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
Pour le congeler, je le partage en portions individuelles dans des sacs de congélation.
Pour décongeler, je place un sac dans le réfrigérateur la veille et le lendemain pour le déjeuner, il est prêt à se réchauffer en quelques minutes.
La meilleure chose à ce sujet la soupe, c’est qu’elle est délicieuse comme base pour créer des repas toute la semaine.
Bien que nous l’apprécions comme une soupe aux légumes parfaite, nous ajoutons également nos favoris pour créer de nouvelles soupes pour les repas tout au long de la semaine.
AJOUTS À LA SOUPE DE CHOU
L’ajout de protéines maigres et de glucides sains peut transformer cette recette en de nouvelles combinaisons de saveurs délicieuses à déguster toute la semaine!
Les légumes et les assaisonnements dans cette soupe sont polyvalents et se marieront bien avec de nombreux ajouts.
- Soupe de nouilles à la dinde: Ajoutez des nouilles de blé entier cuites avec de la poitrine de dinde ou de la poitrine de poulet râpée
- Soupe de riz au poulet: Poulet haché cuit (ou poitrine de poulet) et riz brun ou sauvage.
- Soupe aux légumes au quinoa: Quinoa cuit avec une pincée de parmesan.
- Soupe aux haricots italiens: rincée c haricots cannellini annelés (haricots blancs), basilic frais et une pincée de parmesan.
- Soupe aux légumes au boeuf maigre: boeuf haché extra maigre cuit et patates douces coupées en dés.
- Soupe aux fruits de mer: Saumon, crevettes & persil. (Mettre dans la soupe crue et cuire 7 à 10 minutes).
- Minestrone de légumes: haricots rouges, nouilles de macaroni au blé entier, basilic frais.
Les possibilités de créer les nouvelles saveurs avec cette recette sont infinies! Faites-nous savoir quels sont VOS ajouts FAVORIS!
Recette de révision
Soupe au chou à la mijoteuse
Temps de préparation 15 minutes Portions 14 tasses Auteur Holly Nilsson Soupe de cours Cuisine Américaine Ingrédients
- ▢ 1 petit oignon coupé en dés
- ▢ 2 gousses d’ail émincées
- ▢ 1 tasse de carottes coupées en dés
- ▢ 4 tasses de chou haché (environ ¼ tête de chou)
- ▢ 2 branches de céleri hachées
- ▢ 1 tasse de haricots verts hachés en morceaux de 1 pouce
- ▢ 2 poivrons entiers hachés
- ▢ 28 onces de tomates en dés à faible teneur en sodium
- ▢ 6 tasses de bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium
- ▢ 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- ▢ 2 feuilles de laurier
- ▢ 1 ½ cuillère à café d’assaisonnement italien
- ▢ poivrer au goût
- ▢ 1 cuillère à soupe de persil
▢ 1 cuillère à soupe de basilic
Instructions
-
Combinez tous les légumes dans une grande casserole.
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Ajoutez les tomates en conserve, le bouillon, la pâte de tomates, les feuilles de laurier, l’italien assaisonner, poivrer et mélanger pour combiner.
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Couvrir et cuire à feu vif pendant 5 heures ou à feu doux pendant 8 heures.
-
Une fois cuit, ajoutez le persil, le basilic et les épinards et laissez cuire encore 5 minutes.
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
Chou et perte de poids
(Ce qui suit n’est pas un avis médical, il est à titre informatif uniquement.Veuillez consulter votre médecin avant de commencer tout programme de perte de poids)
La soupe au chou est-elle bonne pour brûler les graisses?
Cette soupe est parfaite seule, comme soupe de légumes. Il est naturellement faible en calories et en matières grasses et riche en fibres.
Bien que les gens considèrent souvent le chou comme un aliment qui brûle les graisses, aucun aliment ne peut réellement brûler les graisses.
Nous ‘ J’ai tous entendu parler du régime de soupe aux choux qui, selon WebMD, est une méthode de perte de poids à court terme qui vous aidera à perdre jusqu’à 10 livres en 7 jours.
Que pouvez-vous manger sur la soupe aux choux Régime alimentaire?
En gros, pendant 7 jours, vous mangez une version, vous l’avez deviné, de la soupe aux choux. Outre la soupe, le plan de repas diététique à la soupe aux choux comprend de petites portions de fruits et de légumes riches en nutriments, du riz, de la viande (poulet, poisson ou bœuf), des pommes de terre, du jus de fruits et du lait.
MAIS…
Comme la plupart d’entre nous le savent, selon ChooseMyPlate.gov, une alimentation saine comprend une variété de fruits, légumes, protéines, produits laitiers et céréales saines!
Le chou est un légume et c’est bon pour vous, plein de vitamines, faible en calories (et délicieux).
Nous ajoutons du chou aux soupes, salades de chou et casseroles. Il peut être intégré à la plupart des programmes de perte de poids ou à une alimentation saine et régulière!
