Super sauce au fromage et aux noix de cajou végétalienne. Cette sauce onctueuse et crémeuse est merveilleusement satisfaisante et tout simplement délicieuse arrosée de presque tout!
J’ai soudainement réalisé que nous ne l’avions pas fait avoir une fabuleuse sauce au fromage de cajou – que vous pouvez utiliser pour arroser les choses – sur le blog encore! J’ai donc dû remédier rapidement à cette situation.
Parce que c’est vraiment une recette de base. Quelque chose à bruiner sur tout et n’importe quoi. Pizzas, pâtes, pommes de terre, salades, vous le nommez, si c’est un plat salé, il bénéficierait probablement d’un filet de cette sauce au fromage de cajou.
Pour ceux qui ne mangent pas de noix, nous avons un sauce au fromage végétalien qui est entièrement sans noix, et quand il s’agit de fromage de cajou, nous avons un fromage de cajou aux tomates séchées et une crème de cajou au basilic et à la ciboulette.
Cependant, le fromage de cajou aux tomates séchées est plus une tartinade ou une trempette, elle est épaisse et se répand à merveille sur des craquelins, et la crème de noix de cajou au basilic et à la ciboulette est une vinaigrette fabuleuse et aussi excellente lorsque vous voulez quelque chose à arroser. sauce qui meurt d’envie d’être arrosée sur une pizza végétalienne maison, eh bien, c’est le truc.
Comment faire de la sauce au fromage de cajou
Préparer un lot de sauce au fromage de cajou est super facile, vous avez juste besoin d’un bon mélangeur robuste pour le faire.
Nous ne pré-trempons même pas les noix de cajou, c’est juste t oo facile!
Mais si votre mélangeur est une machine moins robuste, faites d’abord tremper les noix. Vous pouvez les verser sur de l’eau chaude et les faire tremper pendant une heure, puis ils seront plus faciles à mélanger. Même 15 minutes peuvent suffire à les ramollir si vous les mettez dans un bol et versez sur de l’eau bouillante.
Si, cependant, vous avez quelque chose comme un Vitamix, alors foncez! Aucun trempage requis!
Il vous suffit de jeter les ingrédients dans le mélangeur, de mélanger jusqu’à consistance lisse, et c’est tout.
Vous allez adorer cette sauce au fromage de cajou, elle est:
- Super fromage!
- Crémeux
- Onctueux
- Tellement satisfaisant
- Super délicieux arrosé sur presque tout!
Préparez un lot et conservez-le scellé dans un récipient au réfrigérateur où il durera quelques jours.
Plus fromage végétalien!
- Fromage de cajou en tranches
- Fromage cheddar végétalien
- Fromage à la crème végétalien
- Fromage nacho végétalien
- Mozzarella Vegan
- Ricotta Vegan
- Parmesan Vegan
Faites-nous savoir ce que vous pensez de cette sauce au fromage de cajou dans les commentaires et s’il vous plaît notez aussi la recette. Merci!
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Description
Super fromage végétalien sauce au fromage de cajou. Cette sauce onctueuse et crémeuse est merveilleusement satisfaisante et tout simplement délicieuse arrosée sur presque tout!
Ingrédients
- 1 tasse (150g) de noix de cajou (crues)
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1 gousse d’ail (écrasée)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (fraîchement pressé)
- Une pincée de sel de mer
- Une pincée de poivre noir
- 5 cuillères à soupe d’eau
Instructions
- Ajouter les noix de cajou, la levure nutritionnelle, l’ail écrasé et le jus de citron dans le bol mixeur. Ajouter le sel de mer et le poivre noir. Mesurez l’eau et ajoutez-la. Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit très lisse et crémeuse.
- Pour un fromage plus épais, utilisez moins d’eau. Pour une vinaigrette plus fine, utilisez un peu plus d’eau.
- Servez arrosé de pommes de terre au four, de légumes, de pizzas ou de pâtes.
- Catégorie: Salé, Sauce, Sans Gluten
- Cuisine: Vegan, Crue
Nutrition
- Portion: 1/4 de la recette
- Calories: 217
- Sucre: 2,3 g
- Sodium: 45 mg
- Lipides: 16,5 g
- Lipides saturés: 2,9 g
- Glucides: 12,6 g
- Fibres: 1,6 g
- Protéines : 7.8g
Mots clés: sauce au fromage de cajou
