Je suis de bonne humeur depuis le premier jour de temps d’automne. Je n’ai jamais le vertige à l’intérieur quand l’été et l’hiver arrivent, mais quelque chose à propos de l’automne et du printemps me rend si heureux.
Je peux retirer mes bottes et mes pulls et me réchauffer avec toutes ces boissons d’automne et plats réconfortants. Oh et Thanksgiving !! Oui génial pour Thanksgiving !!! L’une de mes boissons d’automne préférées que j’aime acheter quand je sors est Starbucks Caramel Apple Spice! Peux-tu dire yummerzzzz !!
Bébé je suis une chipper poussin quand je tombe sur une recette qui a un goût si similaire à ce que je paierais normalement 5 $. (comme cette recette de frappuccino) Je suis tout à fait pour économiser quelques centimes et me faire plaisir en même temps.
Cette épice de pomme au caramel devrait être appelée « boisson à la tarte aux pommes et à la glace à la vanille » parce que c’est exactement ce qu’elle goûte comme. Une grosse tranche tiède de tarte aux pommes maison avec une boule de glace sur le côté. Le sirop de dolce à la cannelle fait de la magie avec le vieux jus de pomme ordinaire et cette crème fouettée à la cannelle maison et le filet de caramel… OUI MA’AM !! tout va si bien et a le goût de l’automne dans un verre.
Vous pouvez en fait acheter le sirop de dolce à la cannelle de Starbucks pour environ 7 dollars, mais pourquoi quand vous pouvez préparer un lot pour beaucoup moins cher et que le goût est tout aussi bon vous savez.
Je vais les préparer pour mon repas de Thanksgiving cette année. Je fais habituellement une pomme cidre mais je suis sûr que ceux-ci seront beaucoup plus aimés. J’aimerais faire partie d’un club de lecture pour pouvoir les servir. Quelque chose à propos de cette boisson me donne envie de me blottir avec un bon livre et discussions approfondies.
Comment servir:
Il y a en fait deux façons de servir le dolce sirop de cannelle. Vous pouvez tout mélanger avec le jus de pomme cuit à la vapeur ou laisser les gens mettre leur propre quantité. Si je fais cela pour une grande foule, je place simplement le sirop de cannelle dolce dans un distributeur de sirop et laisse les gens l’ajouter eux-mêmes avec la garniture fouettée et la garniture au caramel. (Je pense que cela ressemble plus à Starbucks de cette façon parce que j’ajoute une tonne de sirop à ma tasse ha!). Si vous décidez de simplement verser le sirop dans le gros lot de jus de pomme, assurez-vous de l’ajouter progressivement et de goûter. Certains jus de pomme sont vraiment sucrés et vous n’aurez peut-être pas besoin d’utiliser tout le sirop, d’autant plus que vous ajouterez la crème fouettée et le filet de caramel sur le dessus. Le sirop de dolce à la cannelle a également bon goût sur les crêpes, la crème glacée, le café, les lattes, les pommes au four, vous l’appelez! J’en ai une réserve dans mon frigo en ce moment! J’adore.
Regardez-moi faire cette épice de pomme caramel du début à la fin!
La recette
Caramel Apple Spice..Comme Starbucks
By Divas Can Cook
Ingrédients
- 64 oz. Jus de pomme 100% pur
- ½ tasse de sucre blanc
- ½ tasse de cassonade, tassée
- 2 cuillères à soupe de farine
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- 5 à soupe de sucre en poudre
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- quelques traits de cannelle
- garniture au caramel
Instructions
- Ajouter le jus de pomme dans une grande casserole et cuire à la vapeur à feu moyen-doux. Ne pas faire bouillir.
- Dans une petite casserole, mélanger les sucres, la farine et la cannelle.
- Incorporer l’eau.
- Porter à ébullition légère à feu moyen et faire bouillir 2 minutes ou jusqu’à ce que le sirop épaississe.
- Retirer du feu et laisser refroidir. Le sirop épaissira davantage en refroidissant.
- Ajoutez de l’extrait de vanille.
- Versez le sirop de cannelle dolce dans le jus de pomme cuit à la vapeur ou placez le sirop dans un distributeur de sirop à ajouter à chaque verre individuel individuellement.
- Servir immédiatement garni de crème fouettée maison et arrosé de garniture au caramel.
- Pour faire la garniture fouettée maison:
- Ajouter la crème fouettée et le sucre en poudre dans un bol réfrigéré.
- Battre avec des batteurs réfrigérés pendant 2-3 minutes à vitesse élevée jusqu’à ce que le mélange soit duveteux et léger. Ne pas trop mélanger.
- Incorporer la vanille et quelques traits de cannelle, si désiré.
Remarques
Servir chaud.
Les saveurs s’intensifient pendant la nuit.
