Ces biscuits aux pépites de chocolat faciles sont tout simplement délicieux et ne prend que 10 minutes à préparer.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette simple de biscuits aux pépites de chocolat. Nous adorons les manger chauds, directement sortis du four, mais ils sont également délicieux lorsqu’ils sont refroidis et trempés dans une tasse de thé parfaite. Pour une finition gluante et moelleuse, ne les faites pas cuire trop longtemps – mais, si vous les préférez croustillantes et croquantes, gardez-les au four jusqu’à la durée maximale indiquée dans notre méthode. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat que vous préférez, mais gardez à l’esprit que le chocolat au lait et le chocolat noir ont tendance à mieux fonctionner, car le chocolat blanc contient plus de sucre et peut brûler plus facilement.
Ingrédients
- 225 g (1 tasse) de sucre en poudre
- 300 g (2 tasses) de farine ordinaire (tamisée)
- 200g (1 tasse) de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 œuf
- 100g-200g de chocolat ou de pépites de chocolat
Méthode
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Ajouter le sucre et le beurre fondu dans un bol et mélanger ensemble – une cuillère en bois est très bien, pas besoin de fouet.
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Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, la vanille et le sel et ajoutez-les au mélange de sucre et de beurre. Ajoutez les pépites de chocolat à ce stade si vous préparez des biscuits aux pépites de chocolat.
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Mélangez à la main. Une fois la texture de la pâte obtenue, ajoutez l’œuf et pétrissez à nouveau à la main.
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Étalez un peu de beurre sur une plaque à pâtisserie. Prenez une partie de la pâte, roulez en boule puis aplatissez un peu. Gardez-les sur le petit côté car ils s’étalent pendant la cuisson. De plus, ne gardez pas les biscuits à proximité les uns des autres, sinon ils resteront collés ensemble.
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Mettre au four et cuire à 160 ° C, gaz 3 pendant 10-20 minutes. Plus les cookies sont gros, plus ils mettront de temps à cuire. Ils sont prêts lorsque les bords sont un peu dorés.
Les meilleurs conseils pour les réaliser biscuits aux pépites de chocolat faciles
Nous vous recommandons de remplacer le sucre en poudre par de la cassonade – car il contient de la mélasse, ce qui ajoutera encore plus d’humidité à vos biscuits, les rendant très moelleux et moelleux.
Si vous voulez faire des biscuits chocolatés supplémentaires, nous vous recommandons d’utiliser 200 g de chocolat, sinon tenez-vous en à 100 g de chocolat pour un biscuit aux pépites de chocolat classique.
Pour une cuisson sans faille, lisez notre cuisson des biscuits parfaits.
