Selon la United States Tea Association , le thé noir représentait environ 84% de la consommation de thé aux États-Unis en 2018.

Le thé noir peut avoir des avantages similaires au thé vert. Cependant, de nombreuses études se sont penchées spécifiquement sur le thé noir et sur la façon dont le processus d’oxydation peut avoir un impact sur la santé.

Un domaine d’intérêt clé est le thé noir en tant que source d’antioxydants.

Les antioxydants aident combattre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables dans le corps qui résultent à la fois de processus naturels et de pressions environnementales.

Le corps peut éliminer les radicaux libres, mais s’il y en a trop, ils peuvent endommager ou modifier les cellules du corps.

Ces changements peuvent contribuer au développement de nombreuses maladies et affections, telles que l’athérosclérose et certains cancers.

Les antioxydants peuvent aider à éliminer les radicaux libres, et le thé est une source d’antioxydants. En fait, une étude note que les composés phénoliques, qui ont des effets antioxydants, constituent jusqu’à 30% du poids sec du thé vert et noir.

Les antioxydants du thé noir sont différents de ceux du thé vert, en raison du processus d’oxydation. Le thé vert contient principalement des catéchines. Lors de l’oxydation, ceux-ci se transforment en thearubigines, théaflavines et flavonols.

Ceux-ci peuvent donner au thé noir différents avantages par rapport au thé vert.

Que sont les antioxydants et comment peuvent-ils nous être bénéfiques?

Protéger contre l’athérosclérose

L’athérosclérose fait référence à une accumulation de plaque dans les parois des artères. Cela peut entraîner une maladie coronarienne, un accident vasculaire cérébral et une maladie rénale chronique. Les radicaux libres peuvent contribuer à cette condition.

Une étude de 2004 sur les hamsters a suggéré que la consommation de thé noir ou de thé vert à des doses équivalentes pour l’homme pourrait empêcher le développement de l’athérosclérose. Des recherches supplémentaires sont nécessaires chez les humains pour confirmer cela.

Un examen suggère que boire au moins trois tasses de thé par jour pourrait aider à se protéger contre les maladies coronariennes.

Cependant, c’est important de noter que le thé noir contient de la caféine et que boire plus de trois tasses par jour contribuerait une quantité importante de caféine à l’apport quotidien d’une personne.

En 2013, les chercheurs ont trouvé des preuves suggérant que les personnes qui buvaient quatre tasses de thé noir ou plus par jour présentait un risque moindre d’accident vasculaire cérébral.

En savoir plus sur l’athérosclérose ici.

Réduire le risque de cancer

Résultats cités par le National Cancer L’Institut (NCI) suggère que les polyphénols du thé peuvent réduire le risque de croissance tumorale.

En particulier, le thé noir peut aider à réduire le risque de cancer de la peau, du sein, du poumon et de la prostate.

D’autres études sont toutefois nécessaires pour confirmer si la consommation de thé dans le cadre d’un régime peut contribuer à réduire le risque.

Comment le régime peut-il affecter le cancer? Découvrez ici.

Réduire la pression artérielle

Les résultats d’une étude de 2015 suggèrent que le thé noir peut réduire la tension artérielle diastolique et systolique.

Consommer également du thé noir semble annuler l’impact d’un repas riche en graisses sur la tension artérielle.

Cet avantage est resté malgré la teneur en caféine du thé. Cependant, il s’agissait d’une petite étude avec seulement 19 participants, donc des études plus larges sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Dans cet article, apprenez-en plus sur les aliments qui aident à abaisser la tension artérielle.

Protection contre le diabète

Certaines recherches ont suggéré que la consommation de thé pourrait aider à réduire le risque de diabète.

Dans une étude, les personnes atteintes de diabète de type 2 ont consommé différentes quantités d’extrait de thé noir sur une période de 4 semaines. Les auteurs ont conclu que la consommation régulière de thé noir pourrait avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires pour les personnes atteintes de cette maladie.

Avantages pour d’autres conditions

Les chercheurs ont également découvert que le thé noir pourrait aider améliorer la densité osseuse, réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde et protéger contre la maladie de Parkinson.

Cependant, d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.