Les pâtes ou le riz se dégradent-ils parfois? Ma mère a toujours approvisionné notre maison avec différentes pâtes et riz en quantités massives; notre armoire n’était jamais vide et je pensais simplement qu’elle resterait délicieuse et prête à être utilisée pour toujours. Était-ce vrai? J’ai récemment fait mes recherches et voici ce que j’ai trouvé:

Pâtes séchées

Selon Eat By Date, un site Web qui vous donne des informations sur durée de conservation de différents plats: les pâtes et les nouilles séchées dans la boîte dureront jusqu’à deux ans. Alors gardez ces pâtes à portée de main, vous ne savez jamais quand vous voudrez préparer un dîner de pâtes impromptu.

Pâtes fraîches

Les pâtes fraîches ne durent que 4 à 5 jours au réfrigérateur mais peuvent en durer 6 -8 mois au congélateur. Le congélateur est votre meilleur ami si vous ne pouvez pas manger assez rapidement, alors gardez les pâtes au frais.

Pâtes cuites

Une fois que vous avez cuit les pâtes, les restes dureront 7 jours au réfrigérateur et 6 à 8 mois au congélateur. Même si les pâtes sont mélangées avec une sauce, elles devront être finies dans la semaine.

Riz non cuit

Le graphique de Eat By Date « sur le riz montre que le riz blanc et le riz minute vous dureront 4-5 ans, le riz brun durera 6-8 mois et le riz sauvage vous durera aussi 6-8 mois dans le garde-manger.

Même si le riz et les pâtes finissent par se détériorer, la durée de conservation de les pâtes séchées et le riz non cuit sont incroyablement longs. Vous les utiliserez probablement avant la fin de vos 2 à 4 ans. Méfiez-vous simplement d’acheter des pâtes fraîches et assurez-vous de manger votre riz ou vos nouilles dans la semaine suivant leur cuisson. Si votre étagère la vie sur les pâtes ou le riz arrive et les options sont infinies. Essayez des pâtes dans une tasse, une sauce maison, du riz « en pot d’argile » ou du riz frit pour le petit-déjeuner à emporter!