Lentement et avec une attention particulière, l’équipe d’Indagare s’est aventurée dans le monde apporter des rapports de première main à notre communauté et montrer l’exemple en déterminant à quoi ressemblera l’avenir du voyage. Il y a exactement trois semaines, j’ai pu faire mon propre retour sur la route avec un voyage de reconnaissance à San Miguel de Allende – un joyau coloré, colonial et moderne d’une ville nichée dans les montagnes à 180 miles au nord-ouest de Mexico. San Miguel de Allende est un régal pour les sens, et il offre une expérience de voyage robuste qui combine des moments culturels avec une relaxation profonde. Les ruelles pavées sinueuses bordées de maisons historiques recouvertes de bonbons cèdent la place à de fantastiques boutiques modernes, des bars sur les toits et des restaurants sophistiqués et des mezcalerías. L’air est chargé de lavande et d’agrumes, et des fleurs et des plantes succulentes fleurissent à chaque tournant. Le rêve d’un photographe, San Miguel est un lieu d’ombre et de soleil, et il semble souvent qu’à chaque pas, on découvre une vue plus belle que la précédente.

Mon voyage à San Miguel a marqué mon premier temps dans un avion – et quitter la région des trois États – en neuf mois. Malgré le fait qu’avant la pandémie, je voyageais fréquemment – et dans des endroits inconnus comme le Sénégal, la Thaïlande et le Costa Rica – je me sentais incroyablement nerveux – inexpérimenté, pas préparé – alors que je faisais mes valises. Mais une fois que je suis arrivé dans ma chambre au Rosewood, la meilleure station balnéaire de la ville, mes inquiétudes ont été apaisées par le confort spécial d’un hôtel impeccable: un lit parfait, drapé de lin blanc; un vaste patio privé, où je pourrais prendre mon café du matin avec vue sur les jardins d’herbes de pampa et de jacarandas; et ma propre barre de tequila Casa Dragones, avec une recette de margarita personnalisée. Plus important encore, j’ai également constaté, avec un grand soulagement, que mis à part les nouveaux protocoles de sécurité, beaucoup moins de foules et l’ajout d’équipements EPI, les déplacements n’avaient pas beaucoup changé depuis notre dernière rencontre. Mes vieux amis – la beauté, la découverte, l’exaltation, la connexion – attendaient simplement que je revienne.

Voyager maintenant – en toute sécurité, de manière responsable et aux bons endroits – réveillera à la fois vos sens et apaisera les angoisses qui se sont accumulées en chacun de nous. Cela vous réunira avec des parties de vous-même que vous ne saviez même pas que vous aviez enfermées, comme des vêtements conservés pour une saison future. Et peu d’endroits sont meilleurs pour recommencer à voyager que San Miguel de Allende.

S’y rendre et se déplacer: conditions d’entrée & Covid-Safety Measures

Bien que ses frontières terrestres et maritimes soient fermées, le Mexique est resté ouvert aux voyageurs américains arrivant par avion. Le test Covid n’est pas requis pour l’entrée, même si j’ai choisi de passer un test PCR avant le départ. Avant l’enregistrement, les voyageurs doivent remplir un simple formulaire de déclaration de santé et présenter le formulaire rempli avec leurs autres documents de voyage pour le dédouanement; en outre, un examen médical de base (comprenant un contrôle de la température et une désinfection des mains) est requis à l’arrivée au Mexique. Pour les dernières mises à jour sur Covid-19 au Mexique, consultez le site Web de l’ambassade des États-Unis.

Pour me protéger et protéger les autres tout au long du voyage, je portais un masque KN95 ainsi qu’un écran facial, et j’ai utilisé un désinfectant lingettes partout, même si les avions étaient assez propres (Astuce Indagare: tout le monde se concentre sur les accoudoirs, mais n’oubliez pas de désinfecter la boucle de votre ceinture de sécurité!) San Miguel de Allende est desservi par trois aéroports internationaux: à Mexico (trois à à quatre heures de route), León Bajío (à 90 minutes de route) et Querétaro (à 60 minutes en voiture). Les options de vol direct de la côte est à Querétaro et León Bajío sont limitées pour le moment, de sorte que le temps de trajet en avion peut varier entre cinq heures et demie et huit heures. Depuis la côte ouest, les vols directs sont largement disponibles et le temps de trajet en avion peut varier entre trois et cinq heures.

San Miguel de Allende a réagi vigoureusement à Covid-19 et, par conséquent, la ville a l’un des taux de cas les plus bas du Mexique, avec seulement environ 800 cas depuis mars, sur une population de près de 80 000 personnes. Après un verrouillage complet de quatre mois qui a fermé la ville à tous les non-résidents, San Miguel a commencé une réouverture contrôlée à la mi-juillet; cependant, des points de contrôle restent en place aux frontières de la ville pour empêcher les non-résidents d’entrer sans preuve d’une réservation d’hôtel ou de restaurant, ou d’une entreprise pertinente.(Grâce au service de transfert fluide de Rosewood, je ne savais même pas que j’avais même franchi le point de contrôle, car le code QR de ma réservation était automatiquement scanné.) En ville, règles de santé-sécurité – y compris un mandat de port de masque dans tous les espaces publics – sont largement suivis et appliqués. Les politiques de sécurité de Covid ne sont pas un point de discorde politique; les habitants les prennent au sérieux, mais généralement sans drame, car ils savent ce qui est en jeu: le gagne-pain de presque toutes les personnes qui y vivent, l’économie de San Miguel étant entièrement dépendante du tourisme. Des «arches» assainissantes entourent la zone la plus fréquentée de la ville, le centre historique, et tous les visiteurs doivent passer à travers une brume désinfectante pour y entrer. Toutes les entreprises, y compris les hôtels, doivent se conformer à un ensemble complet de protocoles de santé et de sécurité, notamment en exigeant une température contrôles et désinfection des mains et des chaussures pour l’entrée – et ils sont réglementés et classés par la ville grâce à un système de scellés sanitaires, qui sont surveillés quotidiennement et révoqués si l’entreprise ne se conforme pas. Bien que certains bâtiments appartenant au gouvernement fédéral restent fermés et tous les entreprises doivent fermer à 22h00, San Miguel se sent toujours dynamique et animée, et les touristes peuvent profiter de la grande majorité des divertissements qu’ils auraient ici, normalement, sachant que ces mesures de sécurité sont en place.

surtout, San Miguel de Allende est une destination idéale pour voyager en toute sécurité pendant Covid-19 en raison de son climat et de son design. Le temps est tout simplement parfait (80 degrés et ensoleillé, avec un ciel bleu sans nuages pendant la journée, et un peu plus frais, avec une brise légère, la nuit), et la ville entière est un labyrinthe de charmants jardins, cours et toits – il est donc très facile de passer presque tout votre temps à l’extérieur et à distance. Cela est particulièrement vrai dans un complexe comme le Rosewood, qui se trouve sur une propriété magnifiquement paysagée de cinq acres qui ressemble à une oasis au cœur du centre-ville. Il est rempli de coins verdoyants et de patios secrets, parfaits pour les réunions de famille privées en plein air. Même les chambres d’entrée de gamme sont équipées de balcons, tandis que les suites ont leur propre terrasse. La somptueuse suite Rosewood possède un toit privé à deux niveaux offrant une vue imprenable sur la célèbre église gothique Parroquía de San Miguel. De plus, le fait que l’hôtel ait été conçu pour imiter une hacienda coloniale traditionnelle signifie que toutes les chambres, à l’exception de celles du dernier étage, donnent sur une cour et que l’air circule dans tous les espaces communs.

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Pourquoi ça vaut le coup: savourer les plaisirs de la vie à San Miguel

« San Miguel est connu et a reçu beaucoup de presse et de récompenses, mais c’est encore en quelque sorte un secret », déclare Prashant Ashoka, l’un des nombreux résidents expatriés qui affluent à San Miguel depuis sa création en tant qu’enclave d’artistes dans les années 1940. En effet, San Miguel se classe toujours parmi les cinq premiers sur les listes des «Meilleures villes du monde», mais avant Covid, il n’était souvent que considéré par les voyageurs américains comme un complément à un itinéraire à Mexico ou comme une destination de mariage. Alors que San Miguel constitue une belle escapade d’un long week-end, passer moins de quatre jours ici, c’est manquer de savourer vraiment les nombreux trésors qu’il recèle, de l’historique et de la cuisine à l’esthétique. En un jour – plutôt en un seul endroit! – un voyageur peut examiner l’architecture coloniale originale, les peintures murales modernistes inachevées de Diego Rivera rival David Alfaro Siqueiros et les travaux textiles et céramiques d’artisans émergents (cet endroit est le Centro Cultural Ignacio Ramírez El Nigromante et, bien qu’il soit actuellement fermé au public à cause de Covid, des amis d’Indagare peuvent être en mesure de prendre des dispositions spéciales). La couleur, la lumière et la flore de San Miguel sont presque écrasantes, et il n’est pas surprenant qu’il y ait des ateliers et des marchés, des boutiques et des ateliers à chaque coin de rue. Le soleil et la joie coulent librement ici – à tel point qu’il y a un boutique-hôtel nommé Casa de los Soles qui affiche une galerie de plus de 2000 soleils en céramique sur ses murs (le plus à San Miguel… et peut-être dans le monde?). En plus de la peinture et de la céramique, les principaux articles à rechercher à San Miguel comprennent le verre soufflé à la main, l’étain martelé à la main, les textiles tissés et les sculptures sur bois (c’est une destination où vous voudrez emporter un sac supplémentaire pour le retour. voyage).Si vous ne vous considérez pas comme un acheteur, vous pouvez toujours admirer la scène du design de la ville en trouvant une place dans l’un de ses nombreux bars sur les toits au coucher du soleil, pour observer les couleurs changeantes des maisons en terre cuite du centre-ville, nichées ensemble comme une grille Tetris , pendant que vous sirotez des cocktails glacés infusés de curcuma, d’agave et de concombre et que vous vous livrez aux saveurs locales comme des tranches de pastèque arrosées de jus de citron vert et de sel, des tacos remplis de la prise quotidienne de Cabo et du fromage fondu avec du chorizo, servis grésillant dans un bol de molcajete traditionnel .

Des intrigantes scènes culinaires et mixologiques émergentes au nombre toujours croissant d’hôtels de luxe, les innovations modernes évoluent constamment sur fond d’histoire, et simplicité, à San Miguel. La Casa Etérea, récemment dévoilée par Prashant Ashoka, ou la Ethereal House, un studio d’hôtes incroyablement élégant et autonome dans les contreforts de la ville en est un exemple. À la fois une installation artistique et une retraite d’écrivain, la maison de location – que l’Ashoka élevé à Singapour a conçue sans aucune expérience en architecture – présente un mobilier contemporain chic, tous provenant d’Asie via une boutique locale, et est entièrement reflétée à l’extérieur pour refléter le campagne environnante: paysages rocheux, cactus et ranchs d’éleveurs dont les familles y vivent depuis aussi longtemps qu’ils s’en souviennent. La juxtaposition de la tendance et de l’intemporel se sent comme chez elle à San Miguel. Des siècles de tradition indigène et de développement colonial sous les Espagnols sont incroyablement bien préservés (la ville est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO) et font partie de la vie quotidienne, tout comme ils le sont dans des centres culturels comparables comme Florence, Istanbul et Beyrouth.

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Où loger: Le palissandre de San Miguel de Allende

Après une longue journée de loisirs en ville, ainsi que des activités d’aventure à la périphérie de San Miguel, comme l’équitation, le tourisme en VTT , la randonnée et la montgolfière – le Rosewood est un véritable havre de paix, en particulier pendant Covid. En plus de la pléthore d’espaces en plein air (qui sont maintenus luxuriants par 15 jardiniers à plein temps), les points forts de la propriété comprennent le spa et la piscine bien équipés, la possibilité de participer à des cours et ateliers d’art interactifs et au programme culinaire exceptionnel. Dirigé par le chef exécutif Vincent Wallez, il comprend le restaurant 1826 et le bar à tequila, l’incontournable bar à tapas Luna Rooftop, le restaurant artisanal dans le jardin Los Pirules et la cave à vin sensuelle La Cava (l’endroit idéal pour un dîner immersif expérience pour votre dosette, la cave est présidée par un portrait de l’hôtesse ultime Frida Kahlo et comprend près de 1000 bouteilles de vin mexicain, en plus des suspects habituels du Vieux Monde). L’hôtel fonctionne actuellement en toute sécurité à une capacité de 50% ou moins, mais pour une expérience encore plus isolée, il existe une collection de résidences privées spacieuses et à très bon prix qui donnent accès à toutes les commodités de l’hôtel principal et vont d’une – à des configurations à quatre chambres (et, évidemment, ont leurs propres toits… ainsi que des spas et des grils).

Il y a tellement de choses à voir et à faire, en toute sécurité, à San Miguel de Allende, mais au Rosewood, c’est tout aussi attrayant de ne rien faire. Après tout, nous sommes épuisés. Lors de ma première nuit là-bas – ma première nuit loin de chez moi depuis près d’un an – je me suis assis sur ma terrasse au milieu des herbes de la pampa, rassasié d’un délicieux repas de cinq plats présenté par le chef Wallez, et j’ai simplement écouté les sons de la brise , les fontaines et les oiseaux. J’aurais pu être au paradis – et ce n’est pas seulement parce que c’était mon premier voyage depuis Covid. San Miguel ne veut rien. C’est une célébration des plaisirs, des couleurs et des saveurs de la vie et invite les voyageurs à savourer les détails. Alors que j’ai commencé mon premier voyage dans la nouvelle ère des voyages plus réfléchis, je n’ai pas pu m’empêcher de ressentir un immense sentiment de gratitude.

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Pas encore tout à fait prêt à prendre la route? Vous pouvez toujours découvrir le Rosewood, virtuellement, grâce à notre cours de cuisine privé Zoom axé sur la cuisine mexicaine avec le chef exécutif du Rosewood, Vincent Wallez, sur place dans la magnifique cuisine extérieure et les jardins de Los Pirules. Réservez dès maintenant en envoyant un e-mail à [email protected].

Indagare continuera à partager des témoignages honnêtes sur le terrain concernant les voyages pendant la pandémie de Covid-19.Si vous souhaitez voyager en ce moment, notre équipe peut vous proposer les destinations, hébergements et activités qui vous conviennent et vous fournir des informations sur la sécurité des voyages liés aux coronavirus, les destinations ouvertes au voyage, les politiques de l’hôtel COVID-19, les options de transport , villas privées et chartes et plus encore. Pour plus d’informations, lisez notre rapport en cours Covid-19 Travel and Travel Trends 2021: Que savoir pour l’année à venir, selon nos experts.

– Elizabeth Harvey le 3 décembre 2020