Le pain aux pommes et à la cannelle est rapide et facile à préparer faites à partir de zéro et donne à votre maison une odeur incroyable! Tourbillonnée avec de délicieuses pommes épicées et garnie de sucre à la cannelle, cette recette de pain rapide sera certainement un favori de l’automne.

Ce Le pain rapide aux pommes et à la cannelle a une belle chapelure et n’est pas trop sucré – un petit-déjeuner, une collation ou un dessert d’automne parfait! La pomme hachée à l’intérieur, mélangée à de la cassonade et des épices d’automne comme la cannelle et la muscade, rend ce pain super moelleux sans être pâteux et le garde frais pendant des jours.

Ce gâteau à la cannelle et aux pommes a un goût très chaud. four mais je l’aime encore plus après un jour ou deux! La saveur des pommes à la cannelle ressort encore plus lorsque le pain est reposé. Parfait pour les journées chargées où vous n’avez pas le temps de cuisiner le même jour!

Ce que j’aime aussi dans la cuisson de ce gâteau, c’est que la maison sent bon après! Pas besoin de bougies d’automne, cette recette facile est livrée avec vos parfums d’automne préférés inclus!

Comment faire du pain aux pommes et à la cannelle

• Je fais toujours ce pain dans un moule à pain en acier épais 9 × 5 avec un revêtement antiadhésif. Si vous utilisez un moule en verre ou un moule en métal foncé, le temps de cuisson peut varier, vérifiez donc le pain après 30 minutes, puis toutes les 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’une brochette en ressorte propre avec seulement quelques miettes attachées.
• J’aime tapisser mes casseroles de papier sulfurisé. Une écharpe en papier parchemin permet de soulever très facilement le gâteau du moule et facilite le nettoyage!
• Vous pouvez utiliser n’importe quelle pomme que vous aimez. J’ai utilisé des pommes Golden Delicious, Pink Lady et Gala et le pain a bon goût à chaque fois.

Je suis sur un coup de pied de pomme ces derniers temps! Depuis le début du mois de septembre et la température a finalement chuté, je suis occupé dans la cuisine et la plupart de mes dernières recettes sont des recettes de pommes. J’adore les recettes de pommes toute l’année, mais beaucoup de gens pensent que les pommes sont comme des citrouilles et que cuisiner avec elles est une chose saisonnière. Et toi? Heureusement, c’est techniquement l’automne, donc faire ce pain aux pommes et à la cannelle est tout à fait acceptable!

Pour assembler ce pain rapide, étendre la moitié de la pâte dans la casserole et garnir de la moitié du mélange de pommes à la cassonade. La pâte sera épaisse pour que les morceaux de pomme ne pensent pas au fond.

Garnir avec le reste de la pâte et l’autre moitié des pommes. Essayez de les répartir uniformément, puis utilisez un couteau pour les faire tourner un peu dans la pâte. Saupoudrer de sucre à la cannelle sur le dessus et cuire au four environ 50 minutes.

Lorsque le pain est cuit, retirez la casserole du four et laissez-le refroidir quelques minutes dans la poêle avant de le transférer sur une grille de refroidissement.

Comment faire ce pain rapide aux pommes plus sain

Pour rendre ce pain un peu plus sain, vous pouvez remplacer la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée. Cela donne au pain une touche de pomme supplémentaire et réduit les calories. La mie n’est peut-être pas aussi légère mais toujours savoureuse.

Je ne recommanderais pas de remplacer tout le beurre par de la compote de pommes car le beurre ajoute de la saveur et de la richesse. Utiliser uniquement de la compote de pommes peut donner une texture caoutchouteuse.

Vous pouvez également rendre ce gâteau aux pommes plus sain en réduisant le sucre brun dans le mélange de pommes. Surtout si vous utilisez des pommes vraiment douces, vous ne remarquerez probablement pas de différence. Je ne recommanderais pas de réduire le sucre granulé nécessaire à la pâte à gâteau, car le fait de crémer le sucre et le beurre ensemble donne à ce pain du volume et de la texture. Réduire le sucre donnera une texture plus sèche et plus dense.

Comment conserver le pain aux pommes

Ce pain se conserve frais à température ambiante jusqu’à 4 jours. Je pense qu’il a encore meilleur goût le lendemain, mais la plupart du temps, il est déjà parti le premier.

Puis-je congeler du pain aux pommes?

Oui, vous pouvez! Faites-le cuire au four, laissez-le refroidir, enveloppez-le de papier d’aluminium et congelez le pain dans son ensemble. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur et porter à température ambiante avant de trancher et de servir. Se congèle bien jusqu’à 3 mois.

Vous cherchez des recettes de pommes plus faciles à préparer cet automne?

• Barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes
• Recette de gâteau aux pommes au beurre à la cannelle
• Recette de gâteau aux pommes allemand couvert
• Gâteau en feuille de streusel aux pommes
• Strudel aux pommes et aux noix de pâte feuilletée

J’espère que vous aimez cette recette de pain aux pommes autant que nous! S’il vous plaît, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous. J’adorerais entendre ce que vous pensez!

Regardez comme il est facile de préparer cette recette!

Outils utilisés pour faire ce pain aux pommes à la cannelle:

Moule à pain:

J’aime beaucoup ce moule à pain parce qu’il a un revêtement antiadhésif qui fonctionne vraiment et il est facile à nettoyer.
Batteur sur socle: Mon appareil de cuisine le plus utilisé et il est si joli qu’il peut s’asseoir sur le comptoir comme décoration!
Cannelle:Je passe tellement de cannelle à cette période de l’année alors j’ai acheté celle-ci pour l’avoir toujours sous la main!

Portions: 12

Pain aux pommes et à la cannelle

Le pain aux pommes et à la cannelle est rapide et facile à préparer à partir de zéro et donne à votre maison une odeur incroyable! Tourbillonnée de délicieuses pommes épicées et garnie de sucre à la cannelle, cette recette de pain rapide sera certainement un favori de l’automne.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps total: 1 heure

Cours: Pain

Cuisine: Américaine

Calories: 167kcal

Auteur: Julia Foerster

4,93 sur 26 votes

Ingrédients

Pour le pain:

• ▢ 1 1/2 tasse de farine tout usage, (190g)
• ▢ 1 3/4 cuillère à café de levure chimique
• ▢ 1/2 cuillère à café de sel
• ▢ 1/2 cuillère à café de cannelle
• ▢ 1 / 2 tasse de beurre non salé, température ambiante (115g)
• ▢ 1/2 tasse de sucre blanc granulé, (100g)
• ▢ 2 gros œufs
• ▢ 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• ▢ 1/2 tasse de lait, (120 ml)

Pour le mélange de pommes:

• ▢ 1 grosse pomme, pelée et hachée
• ▢ 1/4 tasse de cassonade, (50g)
• ▢ 1 cuillère à café de cannelle
• ▢ Une pincée de muscade

Pour la garniture de sucre à la cannelle:

• ▢ 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé
• ▢ 1/4 cuillère à café de cannelle

Instructions

• Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F) et graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Mettre de côté.

Dans le bol d’un batteur sur socle équipé de la palette ou à l’aide d’un batteur à main, crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux, environ 4 minutes.

Battre dans les œufs, un à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit combiné.

Avec le mélangeur fonctionnant à bas régime, ajoutez environ un tiers du mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que presque combiné, puis ajouter la moitié du lait et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Répéter avec un autre tiers du mélange de farine, puis la dernière moitié du lait, en terminant par le dernier tiers de la farine. Battre jusqu’à ce que juste incorporé. Ne « t surmélangez pas!

Dans un bol, mélanger la pomme hachée, la cassonade, la cannelle et noix de muscade.

Répartir la moitié de la pâte dans le moule à pain, garnir de la moitié de la pomme mélange, suivi du reste de la pâte et du reste du mélange de pommes. À l’aide d’un couteau, faites-la tourner dans la pâte, puis mélangez le sucre et la cannelle et saupoudrez-la dessus.

Cuire au four pendant 45 à 55 minutes jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre en ressorte propre avec seulement quelques miettes humides attachées. Les temps de cuisson varient donc gardez un œil sur le vôtre.

Sortez le pain du four et laissez refroidir dans la casserole pendant 15 minutes avant de le transférer sur un fil grille. Laisser refroidir complètement avant de trancher.

Couvrir et conserver les restes de pain à température ambiante Température jusqu’à 4 jours.

Informations nutritionnelles

Calories: 167kcal