Qu’est-ce qu’un bon substitut de poudre d’Arrowroot?
Arrowroot est un excellent amidon sans gluten qui est un épaississant efficace. Sa saveur est neutre, ce qui signifie qu’elle peut être utilisée dans une grande variété de plats sans affecter leur profil de saveur. Si vous avez besoin d’un épaississant polyvalent, c’est une bonne idée de garder un peu d’arrow-root sous la main. Si vous ne trouvez pas de racine de flèche ou si vous en avez épuisé et en avez besoin tout de suite, envisagez l’un des substituts