Voulez-vous apprendre à réchauffer les pattes de crabe? Nous partageons 4 meilleures méthodes pour réchauffer ce délicieux plat dans cet article.

Demandez à n’importe quel connaisseur de fruits de mer d’énumérer ses meilleurs choix alimentaires et il y a de bonnes chances qu’ils incluent des pattes de crabe sur leur liste. Doux, salé et visqueux, il y a quelque chose de divin dans cette délicatesse. Bien sûr, bien que manger des pattes de crabe demande un effort supplémentaire de votre part, les tordre un peu et les retirer pour presser la viande s’avère être une expérience enrichissante.

Cependant, peu importe à quel point cette nourriture peut être rêveuse, il est toujours possible d’avoir trop de bonnes choses. Si vous avez atteint le sommet de votre compteur « plein » et que vous ne pouvez pas gérer une autre bouchée, il est préférable de conserver votre assiette de pattes de crabe pour plus tard.

Ici, nous avons préparé un guide complet qui vous aidera à découvrir comment bien ranger et réchauffer les pattes de crabe. Apprenez les meilleurs trucs et astuces pour servir ce plat alléchant aussi merveilleusement que la première fois que vous l’avez apprécié. Continuez à lire.

Pattes de crabe – Un bref Présentation

Il est difficile de parler de fruits de mer sans mentionner les crabes. Prisés pour leur goût doux, délicat et sucré, les crabes sont parmi les fruits de mer les plus appréciés dans le monde. Leurs pattes, en particulier, sont appréciées pour leur sucré , saveur subtilement saumâtre.

Pour manger des crabes, vous aurez besoin d’une bonne dose de patience. Contrairement à d’autres aliments, vous ne pouvez pas simplement prendre les pattes de l’assiette et les enfoncer directement dans votre bouche. Au lieu de cela , vous devrez casser chaque jambe en deux parties en les fissurant au niveau de l’articulation.

Prenez une jambe puis pliez-la doucement d’avant en arrière à l’aide des deux mains jusqu’à ce que la coquille se brise. Laissez la viande glisser de la coquille fissurée et dégustez-la à votre guise.

Souvent, elles sont accompagnées de beurre fondu et de quartiers de citron. Vous pouvez presser le jus de citron sur la chair de crabe ou tremper la viande dans du beurre fondu pour une meilleure expérience culinaire.

Comment faire Conserver les pattes de crabe

Au cas où vous auriez commis l’erreur de préparer trop de pattes de crabe, le mieux est de les conserver au réfrigérateur pour les conserver pour plus tard. Pour ce faire, il vous suffit de mettre le crabe cuit dans un plat recouvert de saran wrap. Mettez de la glace sur la pellicule et réfrigérez-la.

En attendant, si vous prévoyez de manger vos restes beaucoup plus tard (plus de 2 jours après la cuisson), la meilleure chose à faire est de les mettre au congélateur. Cela les conservera jusqu’à trois mois. Vous pouvez les placer dans des sacs de congélation ou des contenants en plastique hermétiques avant de les mettre au congélateur.

Comment réchauffer les pattes de crabe

En règle générale, il existe quatre façons de réchauffer les pattes de crabe cuites. Plus précisément, vous pouvez les cuire à la vapeur, les faire bouillir, les micro-ondes ou les griller.

Selon la méthode que vous préférez, vous devrez connaître la bonne façon de réchauffer les pattes de crabe pour qu’elles aient toujours le même goût. tendre, appétissant et frais comme lorsque vous les avez cuits pour la première fois.

Voici comment.

Option 1: Cuire les pattes de crabe à la vapeur

Étape 1: Remplissez un grand casserole avec de l’eau.

Étape 2: Placez un cuiseur vapeur sur l’eau. Assurez-vous de laisser un espace entre eux.

Étape 3: Couvrez la casserole.

Étape 4: Attendez que l’eau bout.

Étape 5: Placez les pattes de crabe dans le cuiseur vapeur puis couvrez avec un couvercle.

Étape 6: Attendez six à huit minutes

Étape 7: Récupérez les pattes à l’aide de pinces et servez.

Option 2: Faire bouillir les pattes de crabe

Étape 1: Remplissez une grande casserole d’eau.

Étape 2: Ajoutez une pincée de sel à l’eau.

Étape 3: Couvrez la casserole et attendez que l’eau bout.

Étape 4: Une fois que l’eau bout, jetez-les dans la casserole. Assurez-vous que chaque jambe est complètement immergée.

Étape 5: Faites bouillir les jambes pendant cinq minutes.

Étape 6: Récupérez les jambes et servez.

Option 3: Passer au micro-ondes les pattes de crabe

Étape 1: Enveloppez un paquet de pattes de crabe (idéalement 2 à 3 pattes) avec un serviette.

Étape 2: Couvrez la serviette en papier avec une pellicule plastique. Bien sceller.

Étape 3: Placez le paquet au micro-ondes.

Étape 4: Faites chauffer pendant 2 minutes.

Étape 5: Retirez le paquet. Déballez et servez.

Option 4: Griller les pattes de crabe

Étape 1: Enroulez un paquet de pattes de crabe (idéalement 2 à 3 pattes) dans du papier aluminium.

Étape 2: Placez le paquet sur le gril.

Étape 3: Faites chauffer pendant environ 10 minutes en utilisant une chaleur indirecte.

Étape 4: Retirez les pattes du papier d’aluminium.

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Étape 5: Faites cuire les cuisses pendant encore cinq minutes (de chaque côté).

Étape 6: Servez et dégustez.

The Bottom Line

Ne gaspillez pas vos restes de pattes de crabe! Après tout, non seulement ils sont chers, mais ils offrent également des tonnes d’avantages pour la santé, il est donc préférable de profiter au maximum de cette délicatesse pendant que vous le pouvez.

Assurez-vous de profiter de chaque morceau de vos pattes de crabe préférées recette avec le même goût sucré et la même texture tendre en suivant ces méthodes de réchauffage appropriées.

Servez et dégustez!