À moins que vous ne preniez des photos ou que vous ne savouriez un añejo supplémentaire haut de gamme, il est peu probable que vous buviez de la tequila pure. Si vous aimez siroter des cocktails à la tequila et recherchez de nouvelles idées sur quoi mélanger avec l’esprit mexicain, ces sept ingrédients sont les meilleurs mélangeurs absolus pour la tequila. Prenez votre bouteille d’alcool d’agave préférée pour préparer l’un de ces cocktails faciles en un tournemain.

Tequila + Soda

C’est l’étalon-or des cocktails à la tequila à deux ingrédients – en plus de la Margarita, il est probablement le plus populaire. Bien que n’importe quel soda fonctionne, nous préférons utiliser du seltz à haute teneur en minéraux, comme Topo Chico, ou avec du sel ajouté comme Q. Garnissez ce cocktail avec un quartier d’agrumes que vous pouvez presser dans la boisson, qu’il s’agisse de citron vert, d’orange ou pamplemousse.

Tequila + soda au pamplemousse

Essentiellement un Paloma, ce cocktail est l’une des façons les plus populaires de boire la tequila au Mexique (on l’appelle tequila con Squirt). Il est brillant, citronné, subtilement amer et carrément écrasable. Selon vos préférences, vous pouvez utiliser un blanco ou une tequila reposado pour la base du cocktail. Une tequila blanco garde la boisson légère et croustillante, tandis qu’une tequila reposado la rend plus riche et plus décadente. Pour une garniture, nous vous recommandons un gros morceau de citron vert (que vous devez absolument presser dans la boisson) et une pincée de sel de mer. Venez l’été, ce Highball est une boisson essentielle.

Tequila + jus d’ananas

Le jus d’ananas et la tequila étaient faits l’un pour l’autre. Ensemble, ils s’harmonisent pour créer un cocktail herbacé, végétal, tropical et poivré. Alors que le jus d’ananas frais constitue la boisson la plus brillante et la plus acidulée, le jus d’ananas en conserve est une option viable (vous devrez peut-être le couper avec une garniture de seltz en fonction de la douceur). Mieux encore, n’importe quelle tequila – que ce soit un blanco, un reposado ou un añejo – sert de base à cette boisson. Notre mise en bouteille préférée à utiliser est la tequila blanco de Calle 23, qui confère au jus ses saveurs de fruits tropicaux vibrants.

Tequila + jus d’orange

Fondamentalement, un tournevis à tequila, ce cocktail de petit-déjeuner est encore meilleur que son cousin à base de vodka. Que vous utilisiez du jus d’orange frais ou de la variété en bouteille, la boisson est rafraîchissante, légère et très savoureuse. Si vous utilisez du jus d’orange frais, assurez-vous d’y mettre de l’air, soit avec un fouet, soit en utilisant un presse-agrumes à haut régime. Il rendra le cocktail moelleux et presque crémeux, une texture qui se marie parfaitement avec les notes de vanille dans une tequila reposado.

Tequila + sirop d’agave

Mélangez ces deux ingrédients ensemble, et vous obtenez une tequila Old Fashioned sans les amers. Vous avez juste besoin d’un verre à mélanger, d’une cuillère de bar, d’un plateau de glace, d’un sirop d’agave (de préférence deux parties d’agave pour une partie d’eau) et d’une bouteille de votre tequila préférée, et vous êtes à une torsion du poignet loin d’avoir un boisson délicieuse. Alors qu’une tequila blanco fonctionnera techniquement comme base de ce cocktail, il est préférable d’utiliser un reposado ou un añejo qui a plus de profondeur, de saveur et de richesse.

Tequila + Vermouth

La tequila et le vermouth peuvent être combinés de multiples façons: les types de tequila et de vermouth que vous utilisez créeront des cocktails entièrement différents. Pour un riff végétal sur un Martini, vous pouvez utiliser de la tequila blanco avec un vermouth sec sec ou un vermouth blanc semi-sucré, qui produira une texture plus ronde et plus veloutée dans la boisson. Pour une version plus riche et épicée du Manhattan, mélangez un reposado, un añejo ou un extra añejo avec du vermouth sucré.

Tequila + Bloody Mary Mix

Oubliez de préparer ce brunch avec de la vodka. Vous auriez dû le faire avec de la tequila depuis le début. Si vous voulez vraiment amener la Bloody Maria à un tout autre niveau, vous pouvez ajouter un spiritueux épicé comme la tequila infusée au jalapeño de Tanteo. Réduisez simplement la sauce piquante, sinon vos lèvres brûlent pendant des heures.