Partager c’est prendre soin!

Je suis à peu près sûr de tous les geeks des ustensiles de cuisine à avoir à l’esprit leur cuisine de rêve, et l’une des choses les plus fréquentes est une table de cuisson en vitrocéramique brillante et plate. Je dois admettre que ce type de table de cuisson donne à votre cuisine un aspect moderne et élégant, c’est donc l’une des principales raisons pour lesquelles les gens les aiment.

Maintenant, avant de commencer à parler des meilleurs ustensiles de cuisine pour poêles en verre, je vais vous expliquer brièvement les particularités de ce type de table de cuisson .

La cuisinière traditionnelle pour la cuisine est la cuisinière à gaz bien connue. Pendant de nombreuses années, c’était la seule façon de réchauffer notre repas.

Les premières plaques de cuisson en vitrocéramique sont venues en 1970, mais maintenant elles commencent vraiment à gagner en popularité. Chaque jour, de plus en plus de gens préfèrent ce type de table de cuisson dans leur cuisine.

Les avantages de ce style de cuisinière sont multiples. Premièrement, la surface plane permet un nettoyage facile.

Deuxièmement, l’aspect attrayant. Je dois admettre que c’est le point le plus fort. Une surface en verre brillant est tellement meilleure qu’une cuisinière à gaz avec des brûleurs enroulés.

Le gros problème avec ce type de plaques de cuisson est la résistance. N’oubliez pas que le matériau principal est le verre, vous devez donc le traiter délicatement. Ce type de poêle est plus sensible aux rayures et à la décoloration. Il est vraiment utile d’acheter le bon nettoyant pour éviter les rayures.

Entretien de base pour les poêles en verre

Si vous voulez garder vos poêles en verre impeccables, vous devez envisager d’acheter un nettoyant de bonne qualité. Je suggère le kit de table de cuisson en céramique Cerama Bryte

Il contient une quantité décente de tampons de nettoyage et comprend un dégraissant assez impressionnant.

Mais en fait, votre processus de nettoyage est presque aussi important que la qualité du produit. Je souhaite donc vous expliquer les 3 étapes pour nettoyer correctement votre plaque de cuisson en céramique afin d’éviter les rayures et les ruptures.

1. Nettoyez le poêle dès qu’il est froid. Plus vous laissez la nourriture résiduelle sur votre table de cuisson, plus elle collera à la surface. Si vous le nettoyez tout de suite, vous avez plus de chances d’éviter les rayures et il sera plus facile à nettoyer.
2. Si quelque chose colle mal à votre table de cuisson, laissez-le tremper. N’essuyez pas à plusieurs reprises car vous pouvez endommager la surface brillante. Mettez du savon et attendez de pouvoir retirer le reste des aliments en douceur.
3. Essayez de nettoyer votre table de cuisson en céramique tous les jours. Cela peut sembler fastidieux mais votre table de cuisson l’appréciera.

Le premier facteur qui augmente la décoloration sur ce type de table de cuisson est le renversement de plats sucrés. Je ne dis pas que vous ne devriez pas faire de desserts. Il faut juste faire attention. Évitez de renverser et si vous ne pouvez pas l’arrêter, nettoyez le plus tôt possible.

Ne vous tenez jamais debout sur (pour atteindre la hauteur du plafond) ou ne placez rien de trop lourd sur les poêles en verre, même temporairement. N’oubliez pas que ces types de tables de cuisson sont en verre. Vous prenez donc le risque de casser la surface.

Pourquoi est-il si important d’obtenir les meilleurs ensembles de batterie de cuisine pour cuisinières en verre?

La forme de la base

La principale différence entre le poêle en vitrocéramique et le poêle à gaz traditionnel est la forme des poêles. Comme vous pouvez le constater, la céramique est complètement plate. Avec des casseroles arrondies, une cuisinière à gaz peut chauffer uniformément parce que les flammes couvrent toute la base.

Si vous utilisez une casserole arrondie dans une plaque de cuisson en céramique, la cuisinière ne chauffera que le centre.

Aussi si la casserole est plate, elle aura plus de stabilité sur la cuisinière

Le poids des casseroles

Une casserole lourde et robuste a généralement un meilleur système de conduction thermique et une meilleure stabilité lorsque vous cuisinez.

Cependant, essayez de choisir un ensemble qui ne soit pas trop lourd car vous pourriez endommager votre poêle en verre. Certains ustensiles de cuisine sont lourds, même sans nourriture. Essayez donc d’éviter ce type de casseroles pour le bien de votre table de cuisson.

Tout dépend du matériau du corps de vos casseroles

Aluminium: Pour une table de cuisson en céramique, ce matériau est fortement recommandé car il peut chauffer sans problème. De plus, cela n’endommagera pas la surface des poêles.

Le problème avec ce matériau est que les casseroles sont susceptibles de se déformer. Le bon côté est que ces types d’ensembles sont généralement peu coûteux et que vous pouvez les remplacer plus souvent.

Acier inoxydable: c’est un choix délicat. Ces casseroles sont robustes et résistantes mais peuvent facilement marquer la surface du poêle si vous surchauffez les casseroles.

D’un autre côté, si vous ne surchauffez pas, cela n’endommagera pas du tout votre table de cuisson. Et il n’y a aucune raison pour des températures extrêmement élevées avec ce matériau car l’acier inoxydable est un bon conducteur de chaleur et vous pouvez faire bouillir vos repas à feu doux.

Verre trempé: Il faut faire très attention avec ce type de matière. Évitez les températures élevées et NE mettez rien de froid lorsque la casserole est chaude. Il se cassera immédiatement. De plus, la cuisson est excellente.

Titane: Il est extraordinairement léger et résistant, deux caractéristiques que vous ne trouvez généralement pas dans le même matériau. Cependant, cela peut endommager la surface en céramique.

Fonte: celle-ci n’est pas recommandée. Si l’ustensile a une bavure ou une tache rugueuse, il rayera la surface en verre. De plus, il absorbe la chaleur lentement. Une fois que ce type d’ustensile chauffe, en particulier à feu vif, il retient une quantité intense de chaleur qui est transférée à la table de cuisson. Selon cela, non seulement cela peut endommager votre table de cuisson, mais cela peut aussi être dangereux.

Porcelaine émaillée: Ce type de matériau chauffe uniformément et rapidement. Il est facile à nettoyer et convient aux tables de cuisson en céramique. Le seul problème est sa résistance. Si une casserole en porcelaine tombe, il est probable qu’elle se brise.

Top 5 des ustensiles de cuisine pour cuisinières en verre?

Ustensiles de cuisine en céramique antiadhésive GreenLife de 14 pièces

J’ai déjà mentionné cet ensemble le ma liste des meilleurs ustensiles de cuisine en céramique. Aussi, je suis un grand fan de GreenLife.

Le mot que j’aime utiliser pour décrire cet ensemble est léger. Vous le remarquerez la première fois que vous tiendrez l’une de ces casseroles sur votre main. Ils sont extrêmement faciles à manipuler. Les poignées sont douces et ergonomiques et c’est un plaisir de cuisiner avec cet ensemble.

La couleur est également un bonus. Il est disponible en noir, rouge et une belle turquoise (cette couleur est souvent utilisée sur les produits Green Life)

Revêtu de Thermolon, un revêtement antiadhésif en céramique sain. Il est presque impossible que votre repas colle à la poêle.

Il va au four jusqu’à 180 degrés Celsius / 350 degrés Fahrenheit. Les poignées restent froides quelle que soit la température que vous utilisez.

L’ensemble comprend:

• Une poêle ouverte de 7 ″
• Une poêle ouverte de 5 ″
• Une casserole couverte de 1 pte
• Une casserole couverte de 2 pintes
• Une casserole couverte de 5 pintes
• Une sauteuse couverte de 5 pintes
• 4 ustensiles en nylon

Batterie de cuisine Cuisinart Multiclad Pro en acier inoxydable 12 pièces

C’est l’un des ensembles de base de Cuisinart. C’est le classique; élégant et professionnel.

La finition n’est pas polie miroir comme la majorité des sets en acier inoxydable. L’extérieur a une belle finition brossée.

La technologie Heat Surround maintient une répartition uniforme de la chaleur le long du fond et des parois latérales de la batterie de cuisine, éliminant les points chauds. Les surfaces de cuisson en acier inoxydable de première qualité ne réagissent pas avec les aliments et n’altèrent pas les saveurs naturelles.

Chaque pièce va au four jusqu’à 500 degrés F, et les casseroles peuvent également être utilisées au gril.

Il est livré avec une garantie à vie.

L’ensemble comprend:

• Casseroles couvertes de 1-1 / 2 et 3 pintes
• 8 – et poêles ouvertes de 10 pouces
• Sauteuse couverte de 3 1/2 pintes
• Marmite couverte de 8 pintes
• Cuiseur vapeur avec couvercle

Batterie de cuisine antiadhésive en porcelaine dure Rachael Ray Cucina

C’est un ensemble exceptionnel. Il n’y a pas tellement d’ensembles en porcelaine sur le marché. Il est vraiment difficile de trouver un ensemble qui puisse prétendre être suffisamment résistant. C’est généralement la mauvaise chose avec la porcelaine: elle est fragile.

Cependant, celle-ci est fabriquée avec de l’aluminium durable et des extérieurs en porcelaine émaillée dure et robuste; antiadhésif de couleur expresso, sans PFOA, libère les aliments sans effort.

Ces casseroles ne vont pas au lave-vaisselle.

Elles vont au four jusqu’à 400 degrés Fahrenheit.

Un des points forts de cet ensemble – outre la qualité de la porcelaine – est l’aspect. Le design est un mélange de rouille et d’un look moderne. Il est disponible en quatre couleurs uniques – avec des noms amusants: bleu agave, rouge canneberge, brun champignon et orange citrouille.

Garantie limitée à vie.

L’ensemble comprend:

• Casseroles couvertes de 1 litre et 3 litres
• Marmite couverte de 6 litres
• Poêles de 8 1/2 et 10 pouces
• Sauteuse couverte de 3 pintes

All-Clad BD005714 D5 Acier inoxydable 18/10 brossé

Cet ensemble est le meilleur de la liste – le plus cher aussi – et vous ne pouvez pas obtenir une meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable là-bas.

Ceci est une batterie de cuisine pour toute une vie. C’est la définition de durable et fiable.Il peut prendre beaucoup de chaleur sans montrer aucun signe d’endommagement ou de décoloration sur la surface.

Les casseroles et poêles sont fabriquées aux États-Unis.

Acier inoxydable 18/10 de haute qualité corps et poignées rivetées. Le corps a 5 couches d’acier inoxydable collé, ce qui le rend très durable. Le seul inconvénient est que les casseroles peuvent être un peu plus lourdes que la version All-Clad à 3 couches.

Elle va au lave-vaisselle, au gril et au four. C’est une polyvalence remarquable et vous pouvez déglacer, griller et saisir la viande facilement.

Résistance supérieure au bâton grâce à la finition en étoile sur l’intérieur en acier inoxydable de la casserole.

En plus du réchaud en verre Cet ensemble est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris à induction.

L’ensemble comprend:

• Poêle à frire 10 ″
• Poêle à frire 12 ″
• 2 qt. casserole avec couvercle
• 3 qt. casserole avec couvercle
• 3 qt. sauteuse avec
• 6 qt. sauteuse avec couvercle
• Poêle de 12 ″ avec couvercle
• 8 qt. marmite avec couvercle

Circulon Symmetry Hard Anodized Antistick

Si vous voulez un bon ensemble antiadhésif qui ne pèlera pas après quelques utilisations, cet ensemble peut-être votre choix.

Le corps est anodisé dur et la base est en acier inoxydable, ce qui le rend adapté à tous les types de tables de cuisson.

Le revêtement interne est sans danger pour les ustensiles en métal. Il est doté du système antiadhésif TOTAL de cercles en relief et d’un antiadhésif de qualité supérieure pour réduire l’abrasion de la surface, résiste aux rayures, aux taches et à l’écaillage, et offre une libération de nourriture extraordinaire.

Les poignées sont constituées de poignées en acier inoxydable moulé élégant, amélioré avec du caoutchouc pour offrir une prise confortable.

Va au lave-vaisselle et au four jusqu’à 400 ° F.

L’ensemble comprend:

• Une casserole de 1 litre ,
• Une casserole couverte de 2 litres
• Une casserole couverte de 3 litres,
• Une marmite couverte de 8 litres
• Une poêle française de 8,5 pouces
• Poêle française de 10 pouces
• Sauteuse couverte de 3 pintes

Réflexions finales

Une table de cuisson en vitrocéramique apportera élégance et modernité à votre cuisine. Avec les bons soins, ils peuvent durer éternellement. Pour cette raison, vous devez trouver l’ensemble parfait qui ne gâche pas la surface brillante du poêle en verre.

J’espère vraiment que cet article vous a été utile.

A bientôt!