La meilleure pizza blanche aux 3 fromages
Une pizza blanche à la new-yorkaise avec un filet d’huile d’olive, mozzarella, parmesan et fromage ricotta aux herbes italiennes.
J’ai toujours envie de pizza à la New York! Quand nous visitons la ville de New York, je me dirige droit vers une grosse part de pizza new-yorkaise. Je finis par commander une tranche de pepperoni avec sauce rouge et une pizza blanche avec du fromage ricotta pour avoir un avant-goût de tout!
Nous sommes de grands fans de cette meilleure pizza blanche aux 3 fromages car elle a des couches de saveur. Qui ne veut pas manger du pain chaud garni d’un tas de fromage? C’est mon genre de paradis. Quand je fais cette Pizza Bianca, je dois littéralement cacher quelques tranches pour économiser pour Dean afin qu’il ait quelque chose à manger quand il rentre du travail. Mes enfants se disputent les tranches de pizza!
Quels sont les ingrédients d’une pizza blanche?
Blanche Pizza ou Pizza Bianca est faite avec de la pâte à pizza roulée et garnie d’huile d’olive extra vierge saupoudrée d’ail en poudre et garnie de fromage mozzarella au lait entier, de parmesan et de ricotta. Des herbes italiennes sont saupoudrées sur le dessus.
Où acheter de la pâte à pizza réfrigérée prête à cuire?
Quand le temps est de mon côté, je fais de la pâte à pizza maison. Mais j’ai trouvé qu’il y avait beaucoup de bons choix à l’épicerie. J’achète de la pâte à pizza chez Fry’s et Trader Joe’s. Vous pouvez le trouver près du rayon traiteur dans la section réfrigérée (généralement près des viandes italiennes). Cela ne coûte qu’environ 1 $ et vaut chaque centime!
Comment faire la meilleure pizza blanche:
- Commencez avec une pâte à pizza réfrigérée prête à cuire. Mélanger la pâte et à l’aide des doigts, étaler sur une plaque à pizza. Arroser généreusement d’huile d’olive extra vierge. Saupoudrer d’ail en poudre.
- Garnir de mozzarella fraîchement râpée. Je préfère utiliser un bloc de fromage mozzarella et le râper fraîchement avant de saupoudrer sur la pizza. Il fond tellement mieux que le fromage râpé.
- Dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta, le parmesan et le sel. C’est ce qui donne au fromage ricotta une saveur supplémentaire pour qu’il ne soit pas fade!
- Saupoudrer généreusement d’herbes italiennes.
- Cuire au four à feu vif – 450 degrés pour permettre à la croûte de croustiller en bas.
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La meilleure pizza blanche aux 3 fromages. Une pizza blanche à la new-yorkaise avec un filet d’huile d’olive, de la mozzarella, du parmesan et du fromage ricotta aux herbes italiennes.
- 1 lb de pâte à pizza réfrigérée prête à cuire
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 16 onces de fromage Mozzarella (fraîchement râpé)
- 1 tasse de fromage Ricotta
- 1/2 tasse de fromage parmesan (fraîchement râpé)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Flocons de piment rouge
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Préchauffer le four à 450 degrés. Placez la pâte à pizza sur une plaque à pizza. Étirez et poussez la pâte du bout des doigts jusqu’à une couche uniforme dans le moule. Badigeonner d’huile d’olive.
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Saupoudrer de mozzarella sur la croûte de pizza.
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Dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta, le parmesan et le sel. Déposer des cuillerées de fromage ricotta sur la pâte à pizza.
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Saupoudrer d’herbes italiennes et de flocons de piment rouge.
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Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
