Faisant partie de notre série de profils de race, les Dominiques étaient l’une des premières races nord-américaines développées connues et ont presque disparu au XXe siècle.

Les Dominiques ont une longue histoire en Amérique du Nord comme l’une des premières races développées, bien qu’elles n’aient été reconnues comme une race distincte qu’au début des années 1800. Comme beaucoup de races de poulets, leurs origines exactes ne sont pas claires, mais pas sans beaucoup de versions colorées.

Ils ont peut-être été introduits en Amérique du Nord via les pèlerins anglais et connus sous le nom de Pilgrim Fowl. Ou ils peuvent être venus de la colonie française de Saint Dominique dans ce qui est maintenant la République dominicaine et ont été appelés Dominickers. Quelles que soient leurs origines, ils étaient un oiseau polyvalent populaire au début des colonies d’immigrants en Amérique du Nord, utilisé pour les œufs, la viande et les plumes. Ils sont résistants aux intempéries, de bons butineurs et des couveuses fiables.

La popularité du Dominique a augmenté et diminué. Ils ont été admis au Standard of Perfection de l’American Poultry Association en 1874 et sont restés relativement courants jusqu’aux années 1920, lorsque l’introduction de nouvelles races en provenance d’Asie les a éclipsés. Cependant, pendant la Grande Dépression et la Seconde Guerre mondiale, les Dominiques ont de nouveau été élevés en grand nombre parce qu’ils étaient des oiseaux robustes avec des dispositions faciles.

Après la Seconde Guerre mondiale, l’industrie de la volaille a considérablement augmenté sa production et a commencé à travailler avec des oiseaux spécifiquement élevés pour une croissance rapide et des ventes de viande. Selon le Livestock Conservancy, dans les années 1970, il ne restait plus que quatre troupeaux connus aux États-Unis. Grâce à un programme de promotion auprès des amateurs de races patrimoniales, l’élevage de Dominique a augmenté dans le dernier quart du XXe siècle, mais à partir de 2007, la race semble encore , pour être en déclin.

Avant que les normes de race officielles ne soient établies, les Dominiques avaient à la fois des peignes simples et roses. Ce n’est que lorsque la New York Poultry Society a créé un standard pour la race que les peignes de roses sont devenus une caractéristique reconnaissable. Un vrai peigne rose aura une pointe légèrement tournée vers l’arrière à l’arrière du peigne. La disposition serrée du peigne rose le rend plus résistant aux engelures.

Utilisation principale: Ce sont des oiseaux à des fins de duel (viande et œuf)
Tempérament: Parfaitement agréable, calme, aimable et décent. Taille: Oiseau de taille moyenne
Production annuelle d’œufs: 230-275 de taille moyenne
Couleur des œufs: Marron
Poids moyen: Mâles – 3,2 kg / 7 lb, Femelles – 2,3 kg

Le Dominique de taille moyenne arbore des plumes barrées noires et blanches qui se chevauchent étroitement, ce qui les rend confortables par temps froid, mais aussi capables de bouffer leurs plumes pour se rafraîchir dans les climats chauds et humides. Ils ont un corps bas et large avec des plumes de queue longues et pleines qui sont maintenues hautes.

Les poules sont de bonnes mères qui prennent bien soin de leurs poussins et ont un taux élevé d’éclosions réussies. Le coq est assez agressif pour protéger son troupeau, mais il peut aussi être assez amical avec les humains.

Les Dominques n’ont pas de problèmes de santé spécifiques. C’est une race patrimoniale solide pour les troupeaux de basse-cour et les petites fermes, surtout si vous recherchez de bonnes mères et des pondeuses prolifiques.

Dominiques et Barred Rocks

Dominiques et Barred Rocks ont l’air d’un terriblement pareils, mais il existe des moyens simples de les distinguer.

Peigne – Les Dominiques ont le peigne rose caractéristique tandis que les Barred Rocks ont des peignes simples.

Plumage – Les Dominiques présentent un étalement distinctif dans leur plumage avec des barres plus fines tandis que les roches barrées ont des barres plus larges et plus sombres avec des bords plus nets.