La diversité ethnique, culturelle et linguistique de l’Indonésie est également importante – plus de 500 langues et dialectes sont parlés par ses 255 millions d’habitants. Lisez notre guide de voyage en Indonésie pour tout ce que vous devez savoir avant de partir.

Informations sur le voyage en Indonésie

• Taille: L’archipel indonésien couvre beaucoup de terrain, avec plus de 17000 îles réparties sur 5 200 km entre l’Asie et l’Australie.
• Population: 255 millions d’habitants – et la plus grande population musulmane du monde.
• Diversité: La diversité ethnique, culturelle et linguistique du pays est étonnante: plus de 500 langues et dialectes sont parlés à travers les îles.
• Faune: la biodiversité de l’Indonésie est tout aussi impressionnante, plaçant l’archipel parmi les 17 pays «mégadivers» du monde, qui abritent la majorité des espèces végétales et animales de la planète.
• Volcans: L’Indonésie a le troisième plus grand nombre de volcans au monde après les États-Unis et la Russie – un nombre impressionnant de 139, dont certains peuvent être escaladés.
• Économie: l’Indonésie possède la plus grande économie d’Asie du Sud-Est c’est l’un des principaux fournisseurs mondiaux de caoutchouc, de café, de cacao et, controversé, d’huile de palme .
• Monnaie: Roupie indonésienne (Rp)

Où aller en Indonésie

Avec des dizaines de milliers d’îles à explorer, il peut être difficile de déterminer le meilleur endroit pour voyager en Indonésie. Aussi diversifié que dramatique, l’archipel possède de nombreux sites attrayants: le noyau culturel d’Ubud, le stupa bouddhiste colossal qui se profile au-dessus de Java, les lacs de cratère turquoise et les pics escarpés de Gunung Rinjani, les éblouissantes plages de sable blanc des îles Gili.

Sans parler de la faune stupéfiante, des énormes dragons de Komodo aux minuscules tarsiers du parc national de Tangkoko, en passant par de nombreux orangs-outans sauvages qui gambadent parmi les jungles de Bukit Lawang. Mais au-delà de ces charmes évidents, il y a une abondance de territoires inconnus. Les îles lointaines de Banda sont un paradis pour les plongeurs, tandis qu’une excursion en bateau le long des grandes rivières de Bornéo offre un avant-goût de la vie traditionnelle des Dayak.

Cependant, nous avons décrit une poignée de principaux candidats à considérer pour votre Indonésie voyage.

Bali

Avec ses rizières en terrasses vert émeraude et sa culture artistique, Bali a longtemps été l’enfant de l’affiche des îles indonésiennes. La célèbre agglomération Kuta-Legian-Seminyak a un balayage de 8 km de sable doré bordé d’hébergements, de boutiques et de bars, tandis que la voisine Canggu est moins développée avec des plages plus sauvages. Pour l’action, la péninsule de Bukit est un point chaud pour le surf, et l’île tranquille de Nusa Lembongan et les stations balnéaires d’Amed et de Padang Bai offrent d’excellentes possibilités de plongée avec tuba et de plongée. Ubud est la capitale culturelle incontestée de Bali pour ses spectacles de danse et de musique traditionnelles et son groupe de studios de yoga et de galeries d’art.

Lombok et îles Gili

À environ 35 kilomètres à l’est de Bali, Lombok a plus de plages préservées que son voisin, et moins de trafic et de pollution. Visuellement, c’est magnifique, avec la masse impressionnante de Gunung Rinjani s’élevant au-dessus des lacs de cratère turquoise. Juste au large, les légendaires îles Gili sont entourées de plages de sable blanc et de récifs coralliens immaculés. Des trois, Gili Trawangan est l’île de la fête, tandis que Gili Air et Meno ont une ambiance plus douce.

Java

L’épine centrale de Java est dominée par les volcans, leurs pentes fertiles supportant du riz scintillant champs parsemés d’innombrables villages. Au sud se trouve la patrie de l’ethnie javanaise et le centre de leurs arts, culture et langue traditionnels, incarnés par les cours royales de Yogyakarta et Solo. A l’est, le massif volcanique du Gunung Bromo offre d’excellentes randonnées, notamment au lever du soleil. Ailleurs se trouvent les anciens temples du plateau de Dieng, le lac turquoise de Kawah Ijen et les plages bordées de palmiers autour de Pangandaran.

Sumatra

Paradis des explorateurs, une grande partie de Sumatra reste à découvrir. La plupart des points forts des sentiers battus sont regroupés au nord de l’ancienne autoroute Trans-Sumatra: les jungles remplies d’orangs-outans de Bukit Lawang; Danau Toba, le cœur spirituel de la fascinante tribu Batak; les volcans jumeaux de Berastagi; et les sites de plongée de Pulau Weh. À l’ouest, vous découvrirez Bukittinggi – la capitale culturelle des hautes terres de Minangkabau – et le lac bordé de jungle de Danau Maninjau.

Kalimantan, Bornéo

Occupant les deux tiers sud de Bornéo, Kalimantan reste largement épargné par le tourisme. Avec peu de routes, les grandes rivières de l’intérieur sont ses autoroutes et une excursion en bateau le long des voies navigables vous offrira un avant-goût de la vie traditionnelle Dayak. Les explorateurs plus intrépides peuvent passer des semaines à se frayer un chemin à travers une jungle tropicale rarement aventurée, et une visite dans l’un des parcs nationaux pourrait vous mettre face à face avec des orangs-outans sauvages.

Flores

Flores comprend l’un des paysages les plus attrayants d’Indonésie.La colonne vertébrale volcanique de l’île s’élève à 2500 m et les saisons humides torrentielles se traduisent par une luxuriance qui distingue Flores de ses voisins brûlés. Le spectacle le plus saisissant est Kelimutu: les trois cratères de ce volcan éteint contiennent chacun un lac de couleurs différentes, vibrantes et changeantes progressivement.

Komodo

Au large de la côte ouest de Flores se trouve Komodo Parc national, un groupe d’îles desséchées mais majestueuses qui abritent le dragon endémique de Komodo. Le plus grand lézard existant au monde, cette créature redoutable pèse jusqu’à 150 lb et a une morsure toxique, ce qui leur permet de chasser des proies beaucoup plus grosses. Les deux îles les plus visitées du parc national sont Komodo et Rinca; la sagesse reçue veut que les dragons sur le premier sont plus gros mais plus difficiles à repérer.

Sulawesi

La forme inhabituelle en «K» de Sulawesi signifie que nulle part sur l’île n’est à plus de 100 km du mer. Les montagnes isolent ses quatre péninsules distinctes les unes des autres et du monde extérieur – les envahisseurs ont eu du mal à coloniser au-delà de la côte et un mélange unique de cultures s’est développé. Le sud est divisé entre les hauts plateaux Torajans et les Bugis des basses terres; divers des tribus isolées occupent les hauts plateaux du centre et les Minahasans d’origine philippine résident dans l’extrême nord. Le montagneux Tanah Toraja est l’attraction principale de l’île, grâce à ses paysages magnifiques, son architecture inhabituelle et ses festivals animés.

Jakarta

Jakarta est la mégalopole indonésienne incomparable, qui abrite près de 30 millions d’habitants sur ses 700 kilomètres carrés de béton. Bien que de nombreux voyageurs ne jettent pas un second coup d’œil à la capitale, il n’y a nulle part de meilleur endroit pour découvrir la période palpitante de l’Indonésie namisme et contrastes déchirants. Donnez une chance à la ville et vous découvrirez tout, des fascinants quartiers ethniques et historiques et des musées intéressants à la vie nocturne enivrante et aux nouveaux centres commerciaux gargantuesques.

Découvrez plus d’endroits en Indonésie

Meilleur moment pour aller en Indonésie

Le tout l’archipel indonésien est tropical, avec des températures toujours comprises entre 21 ° C et 33 ° C, bien que plus fraîches dans les montagnes. En théorie, le meilleur moment pour se rendre en Indonésie est dicté par la saison humide et sèche, bien qu’il soit souvent difficile de faire la différence. C’est de plus en plus le cas avec les effets du changement climatique, qui a déjà modifié les schémas saisonniers, raccourcissant parfois et concentrant les saisons des pluies.

Très grossièrement, dans une grande partie du pays, novembre à avril sont les mois humides (janvier et février le plus humide) et de mai à octobre est sec. La période la plus chère pour visiter l’Indonésie se situe entre la mi-juin et la mi-septembre, puis à nouveau à Noël et au Nouvel An, lorsque les chambres peuvent être entièrement réservées pendant des jours. En savoir plus sur le meilleur moment pour visiter l’Indonésie.

Comment se rendre en Indonésie

Cette partie de notre guide sur l’Indonésie examinera comment voyager au mieux dans le pays et comment se déplacer les îles.

L’aéroport Sukarno-Hatta de Jakarta et l’aéroport Ngurah Rai de Bali sont les principales portes aériennes internationales vers l’Indonésie, avec des vols directs depuis plusieurs villes australiennes et destinations dans toute l’Asie.

L’archipel a également des aéroports internationaux à Medan, Makassar, Manado, Padang, Surabaya et Yogyakarta – avec des connexions principalement vers d’autres aéroports d’Asie du Sud-Est.

Pour entrer par bateau, l’Indonésie a des liaisons par ferry avec la Malaisie et Singapour.

Comment se déplacer en Indonésie

Lorsque vous envisagez de vous déplacer en Indonésie, gardez à l’esprit que les retards sont communs à tous les modes de transport, causée par les conditions météorologiques, une panne mécanique ou tout simplement un nombre insuffisant de passagers. La meilleure option est de garder votre horaire aussi flexible que possible pour vous éviter beaucoup de stress.

L’un des moyens les moins chers de se déplacer en Indonésie est le bus. Cependant, vous constaterez peut-être que vous en avez pour votre argent en termes de confort et de sécurité. Une autre option est les navettes touristiques pour les longues distances.

À Java, vous trouverez des trains qui sont probablement plus confortables et plus fiables que les bus.

Les itinéraires de ferry circulent entre les îles voisines d’Indonésie offrant des options de route courte et longue distance. Vérifiez les informations d’itinéraire à jour et achetez vos billets à l’avance au bureau local de Pelni.

Les vols intérieurs peuvent être un moyen plus rapide et moins cher de voyager entre les îles indonésiennes. Garuda et Air Asia, opérées par l’État, sont les compagnies aériennes les plus réputées, proposant une gamme de vols internationaux et intérieurs.

En savoir plus sur les conseils de voyage pour se déplacer en Indonésie.

Les meilleurs endroits à visiter en Indonésie

1. Borobudur, Java

   Le plus grand stupa bouddhiste du monde, le temple du IXe siècle est la plus grande pièce d’architecture classique de l’archipel. Les environs sont tout aussi spectaculaires, avec des volcans sur trois côtés et des falaises de calcaire déchiquetées sur le quatrième.

2. Bukit Lawang, Sumatra

   Niché à l’extrême est du parc national de Gunung Leuser, Bukit Lawang offre certaines des meilleures opportunités au monde pour voir des orangs-outans à l’état sauvage. Voir ces incroyables créatures pratiquer la gymnastique à la cime des arbres est l’une des expériences les plus mémorables d’Indonésie.

3. Ubud, Bali

   Ubud est la capitale culturelle de Bali, connue pour son talentueux classique danseurs et musiciens et pour ses peintres et artisans prolifiques. Située au milieu de rizières en terrasses, la ville séduisante regorge de galeries d’art, de musées et de boutiques artisanales.

4. Gunung Rinjani, Lombok

   Rinjani, à 3 726 mètres d’altitude, est l’une des plus hautes montagnes d’Indonésie. La montée vers son sommet est difficile mais enrichissante, en prenant dans la forêt, les pics rocheux et le magnifique lac de cratère de Danau Segara Anak.

5. Tanah Toraja, Sulawesi

   Au sud de Sulawesi, les hautes terres montagneuses de Tanah Toraja abritent l’une des cultures les plus confiantes et les plus vivantes d’Indonésie: les Torajans, célèbres pour leurs rituels funéraires macabres.

6. Îles Banda

   Regroupées à environ 150 km au sud-est d’Ambon dans la mer reculée de Banda, les Bandas se concentrent autour du sommet parfaitement conique de Gunung Api. Les plongeurs du monde entier sont attirés vers ces îles volcaniques lointaines pour nager parmi les tortues de mer, les marlins noirs et les requins-marteaux.

7. Kelimutu, Flores

   Les trois cratères de ce volcan éteint chacun contient un lac de couleurs différentes, vibrantes et changeantes progressivement. Trek vers le sommet lunaire à l’aube pour voir le soleil se lever brumeusement sur les montagnes.

8. Parc national de Komodo, Komodo

   Au large de la côte ouest de Flores se trouve le parc national de Komodo, un groupe d’îles stériles mais majestueuses qui abritent le dragon de Komodo – le plus grand lézard existant au monde.

9. Grajagan, Java

   Aux confins du parc national Alas Purwo, au loin au sud-est de Java, le village de pêcheurs de Grajagan est devenu célèbre pour son surf de classe mondiale. Mieux connu sous le nom de G-Land, il possède des gauchers et des gauchers incroyablement longs et de nombreux kilomètres de plage immaculée.

10. Îles Gili

    Ce trio de taches saccadées juste au large de la côte nord-ouest de Lombok sont d’une beauté saisissante, avec de magnifiques plages de sable blanc baignées par des eaux bleues brillantes. Gili Trawangan correspond le mieux à l’image de l’île de fête, le minuscule Gili Meno est le favori des jeunes mariés et Gili Air propose un mélange des deux.

11. Bukittinggi, Sumatra

    Le décontracté La ville de Bukittinggi séduit par son architecture flamboyante de Minangkabau, les magnifiques paysages autour de Danau Maninjau et les réserves de rafflesia dans les collines.

12. Sumba

    Au sud de Flores, Sumba est célèbre pour ses tissus complexes , de grandes cérémonies funéraires et son extraordinaire concours annuel de lancer de lance à cheval.

13. Kalimantan, Bornéo

    Avec une jungle tropicale dense et une faune abondante, Kalimantan offre des opportunités de voyages fluviaux en territoire inconnu. Naviguez à travers les mangroves, la jungle et les villages sur pilotis le long du plus long fleuve d’Indonésie, le Sungai Kapuas.

14. Yogyakarta, Java

    Yogyakarta est l’une des villes les mieux préservées et les plus attrayantes de Java, et est un centre majeur pour les arts javanais classiques de danse, de musique, de poésie et de spectacles de marionnettes.

15. Réserve de Tangkoko, Sulawesi

    Le parc national de Tangkoko abrite le plus petit du monde primate, le tarsier. Ces créatures nocturnes arboricoles ressemblent à des bébés de brousse ou des aye-ayes avec leurs grands yeux soucoupes et leurs longs doigts fins.

Lisez notre guide complet sur les choses à ne pas manquer lors de votre voyage en Indonésie.

Itinéraires pour l’Indonésie

Nous avons élargi notre guide de voyage en Indonésie pour inclure un exemple de nos itinéraires de voyage sur mesure. Ces itinéraires en Indonésie peuvent prendre vous dans tous les coins de l’archipel – et vous en apprendrez beaucoup sur les îles indonésiennes, peu importe où vous voulez aller ou ce que vous voulez faire.

Faune riche, volcans fumants, plages roses: les points forts de l’Indonésie peuvent être parcourus en deux semaines.

Deux itinéraire de la semaine: ULTIMATE INDONESIA

• Bukit Lawang, Sumatra. Au nord de Sumatra, la jungle épaisse et brumeuse du parc national de Gunung Leuser abrite des orangs-outans sauvages, que l’on peut apercevoir en train de gambader au milieu des arbres.
• Ubud, Bali. Parcourez les galeries d’art et les magasins d’artisanat de la capitale culturelle de Bali, avant de regarder des spectacles captivants de danseurs classiques et de musiciens. Passez une autre journée à votre guise ou faites une excursion à vélo dans la région.
• Mont Batur, Bali. S’élevant d’un énorme cratère volcanique, Gunung Batur est un volcan couvant avec des volutes de fumée sulfureuse dérivant sur ses pentes. Randonnée jusqu’au sommet au lever du soleil pour des vues de rêve.
• Penarungan, Bali.Penarungan est un village isolé à la périphérie d’Ubud, où la vie rurale traditionnelle balinaise se poursuit comme elle le fait depuis des années.
• Parc national de Komodo. Faites un tour d’île en île à travers Kelor et Rinca pour avoir la chance de parcourir des paysages lunaires et de repérer le dragon de Komodo, ou ora, comme il est connu localement. Vous pouvez également apercevoir d’autres animaux sauvages inhabituels comme les cacatoès à crête de soufre, les dindes des broussailles et l’oiseau mégapode.
• Pantai Merah, Komodo. Les sables colorés de barbe à papa de Pantai Merah sont à l’origine de son surnom approprié: Pink Beach. Cette étendue de sable teintée de rose épouse la côte de Komodo et constitue un endroit idéal pour la plongée avec tuba pour ses poissons tropicaux et ses raies manta.
• Plage de Kanawa, Komodo. Passez la matinée à faire de la plongée avec tuba dans les eaux cristallines avant votre transfert de retour à Bali.
• Sanur, Bali. Une station balnéaire décontractée accrochée autour de la côte sud de Bali, c’est un endroit frais pour se débrancher sur le sable poudreux.
• Tanah Lot, Bali. Encadré par des vagues blanches et du sable noir scintillant, cet élégant temple hindou est abandonné sur un rocher fouetté par des vagues juste au large de la côte balinaise.

Que vous ayez deux semaines ou un mois, notre local Les experts de l’Indonésie peuvent réserver un voyage qui vous donnera la saveur du voyage dans ce pays extraordinaire.

Conseils de voyage pour l’Indonésie

Dans cette section, nous examinerons les conseils et astuces de voyage en Indonésie pour vous aider à profiter d’un voyage sans stress.

Argent et banques

La devise indonésienne est la roupie («Rp»). Les billets sont en dénominations de Rp500 (très rare), Rp1000 , Rp5000, Rp10,000, Rp20,000, Rp50,000 and Rp100,000. Les pièces, principalement utilisées pour les bemos, sont disponibles en dénominations Rp25 (rare), Rp50, Rp100, Rp500 et Rp1000. Officiellement, les roupies sont disponibles en dehors de l’Indonésie, mais la valeur volatile de la devise signifie que peu de banques la portent.

Vous trouverez des banques capables de gérer les devises dans les capitales provinciales et les grandes villes d’Indonésie, et presque toujours Votre ville possède au moins un ou deux distributeurs automatiques de billets, qui se trouvent également dans la plupart des magasins de proximité Indomaret et Alfamart. Celles-ci acceptent généralement au moins un de Visa, MasterCard ou Cirrus-Maestro.

Soins médicaux et urgences

Les pharmacies (apotek ou apotik) peuvent fournir de nombreux médicaments sans ordonnance, mais si vous en avez besoin un médecin anglophone (doktor) ou un dentiste (doktor gigi), demandez conseil à votre hébergement ou à l’office de tourisme local. Vous trouverez un hôpital public (rumah sakit) dans les grandes villes et dans certains endroits, ceux-ci sont complétés par des hôpitaux privés, dont beaucoup disposent d’un service d’urgence et d’accidents. Si vous avez un accident ou une maladie grave, vous devrez être évacué de chez vous ou à Singapour, qui dispose des meilleures prestations médicales d’Asie. Il est donc vital de souscrire une assurance maladie avant de vous rendre en Indonésie.

Crime et sécurité

L’Indonésie a traversé une période torride au cours de la dernière décennie, le plus récemment avec le mois de janvier Attentats terroristes de 2016 au centre-ville de Jakarta, tuant huit personnes dont les quatre assaillants. Avec les attentats de juillet 2009 contre les hôtels Ritz-Carlton et JW Marriott de Jakarta, les attentats de Bali de 2002 qui ont fait plus de 200 morts (pour la plupart des étrangers) et la violence qui a entouré les bouleversements politiques et religieux de la dernière décennie, cela sape l’idée que L’Indonésie est un endroit sûr pour voyager. Cependant, compte tenu de l’ampleur de l’Indonésie et du grand nombre de voyageurs internationaux, les incidents impliquant des Occidentaux sont rares.

Le petit vol, cependant, est une réalité, alors ne flottez pas autour de matériel informatique coûteux, de bijoux ou montres. Soyez conscient des pickpockets sur les ferries, les bus ou les bemos, qui opèrent généralement à deux: on essaiera de vous distraire. N’ayez rien à voir avec la drogue en Indonésie: les peines sont extrêmement dures et vous n’obtiendrez aucune sympathie des fonctionnaires consulaires.

En savoir plus sur les conseils de voyage pour l’Indonésie.

Obligations de visa de voyage pour l’Indonésie

Depuis 2016, les citoyens de 169 pays, y compris toute l’Europe ainsi que l’Australie, la Nouvelle-Zélande, le Canada et les États-Unis, peut entrer en Indonésie sans visa à toutes les portes d’entrée officielles de l’immigration et rester pendant trente jours. Cependant, les conditions de voyage pour l’Indonésie sont notoirement sujettes à changement, il vaut donc la peine de vérifier avant de voyager. Pour une liste complète des passerelles officielles, consultez indonesianembassy.org.uk.

Une fois que vous êtes entré sans visa, vous ne pouvez pas prolonger votre séjour, donc si vous prévoyez de rester plus de trente jours, vous vous devez soit acheter un visa à l’avance auprès d’un consulat indonésien, soit en acheter un à l’arrivée pour 35 $, qui peut ensuite être prolongé de trente jours supplémentaires dans un bureau d’immigration (pour 250 000 Rp).

Alternativement, vous pourrait faire courir un visa à Singapour ou en Malaisie avant de revenir pour obtenir trente jours de plus dans le pays. Un visa est le plus facilement obtenu à Singapour, Penang ou Kuala Lumpur. Des frais de Rp300,000 par jour sont encourus si vous dépassez votre visa.

Hébergement en Indonésie

Les prix de la chambre double la plus simple commencent à environ 5 $ (plus dans les zones touristiques comme Bali), et dans toutes les catégories sont les plus chers de la mi-juin à à août, et en décembre et janvier. Le bas du marché de l’hébergement en Indonésie est fourni par les familles d’accueil et les auberges de jeunesse. Les Penginapan, ou auberges, sont souvent de simples chambres d’amis dans la maison familiale, et il n’y a souvent pas beaucoup de différence entre celles-ci et losmen, pondok et wisma, qui sont également des entreprises familiales. Les chambres varient des cubes de béton blanchis à la chaux aux structures en bambou astucieuses – certaines sont même installées dans leurs propres jardins clos. Les lits durs et les traversins sont la norme, et on peut vous fournir une couverture légère.

Dans l’Indonésie rurale et isolée, vous pouvez finir par rester dans des villages sans logement formel, dans un lit dans une maison familiale. Demandez d’abord la permission à la police locale ou au kepala desa (chef du village). En échange de l’hébergement et des repas, vous devriez offrir de l’argent ou des cadeaux utiles, tels que du riz, du sel, des cigarettes ou de la nourriture, pour une valeur d’au moins 2 $.

Nourriture et boissons en Indonésie

À première vue, la cuisine indonésienne peut sembler manquer de variété, mais gratter sous la surface pour découvrir les spécialités régionales de tout l’archipel et au-delà. Les influences des cuisines chinoise, moyen-orientale, malaise, indienne et polynésienne se retrouvent dans les cuisines d’Indonésie.

Si le riz est l’aliment de base préféré, les nouilles sont également très populaires. Le poulet, la chèvre et le bœuf sont les principales viandes de ce pays à prédominance musulmane, bien que de nombreuses options de porc soient présentes dans les zones chrétiennes et que les fruits de mer dominent les menus côtiers. De nombreux restaurants proposent une poignée d’options végétariennes, y compris le cap cay (mélange de légumes frits), le tahu (tofu) et le tempe (fèves de soja pressées et fermentées), une spécialité javanaise.

Les épices sont l’épine dorsale de tous Cuisine indonésienne, frite pour former une pâte pour les currys ou frottée sur les ingrédients avant la friture ou le grillage. Les repas sont souvent servis avec du sambal, un mélange brûlant de piments et d’épices. Les végétariens doivent savoir que le krecek, un type de sambal, contient de la peau de vache.

L’alcool est souvent un sujet délicat en Indonésie, où l’ivresse publique peut entraîner de graves problèmes, même s’il n’est pas nécessaire d’être paranoïaque à ce sujet en Indonésie. villes. Les bières produites localement, Anker et Bintang, sont largement disponibles. Les spiritueux sont moins consommés publiquement et peuvent être techniquement illégaux, alors faites preuve de prudence. Néanmoins, les bières artisanales sont souvent vendues ouvertement dans les villages.

Parmi les plats et boissons indonésiens les plus populaires, citons:

• Nasi goreng, riz frit avec des morceaux de viande et légumes et garni d’un œuf au plat.
• Nasi campur, riz bouilli servi avec une petite gamme de plats d’accompagnement.
• Gado-gado, légumes cuits à la vapeur avec une sauce aux arachides.
• Sate, petites brochettes de viande ou de poisson grillées, servies avec une sauce épicée aux arachides.
• Roti, un pain indonésien à base de pâte sucrée.
• Le café indonésien fait partie le meilleur du monde, sucré avec de grandes quantités de sucre (gula).
• Tuak (« balok ») ou vin de palme, fabriqué en tapotant un arbre approprié pour sa sève, se décline en variétés blanches laiteuses ou rouge pâle .
• Vin de riz (arak ou brem) et sopi, une distillation de tuak, dont l’un ou l’autre peut vous mettre dans l’incapacité après une session intense.

En savoir plus sur le nourriture et boisson en Indonésie.

Activités en Indonésie

La plupart des gens qui visitent l’Indonésie viennent pour la mer, soit en surfant à travers les brisants, soit en plongeant sous la surface de l’eau lors d’excursions de plongée avec tuba et de plongée. L’arrière-pays regorge d’opportunités de randonnée et de vélo, des randonnées sur les volcans à l’observation de la faune dans les parcs nationaux et à vélo dans la campagne luxuriante.

Plongée

L’Indonésie possède plusieurs des meilleures plongées au monde sites, notamment Pulau Bunaken au large de Sulawesi, Pulau Weh au large du nord d’Aceh à Sumatra, les Bandas dans les îles Maluku et Raja Ampat à l’ouest de la Papouasie. La plupart des grandes stations balnéaires ont des centres de plongée, mais une fois que vous serez plus loin, vous devrez probablement compter sur des croisières en direct. Une journée de plongée coûte entre 45 $ et plus de 100 $.

Surf

L’une des principales raisons pour lesquelles les gens voyagent en Indonésie est pour ses vagues palpitantes. Les vagues les plus connues se trouvent à Bali, G-Land (Grajagan) à Java et autour de Krui dans le sud de Sumatra. Plus loin, Sumba, les îles Mentawai et Lhoknga à Aceh sont également de plus en plus populaires. Les bons sites Web incluent baliwaves.com, indosurflife.com, wannasurf.com et wavehunters.com.

Trekking

Les possibilités de trekking sont infinies sur les îles. Les meilleurs endroits pour voyager en Indonésie pour des randonnées sur les volcans sont Gunung Batur à Bali et Gunung Bromo et Gunung Merapi à Java. Parmi les favoris les plus imposants, on trouve Gunung Rinjani à Lombok et Gunung Sinabung à Sumatra.Toujours à Sumatra, le parc national de Gunung Leuser est le plus grand d’Asie du Sud-Est et comprend le célèbre sanctuaire des orangs-outans de Bukit Lawang. Des guides sont disponibles dans les villages locaux et les centres touristiques, pour un coût d’environ 250 000 à 300 000 Rp par jour.

Culture d’Indonésie

L’Indonésie est le pays musulman le plus peuplé du monde, mais la pratique de l’islam dans tout l’archipel a été façonnée par des siècles d’interaction avec l’hindouisme, le bouddhisme et d’autres confessions, ainsi que par les pratiques animistes traditionnelles. En conséquence, l’islam en Indonésie a historiquement été protégé contre les idéologies plus austères et exclusivistes de certains États du Moyen-Orient. La majorité des Indonésiens restent relativement ouverts et tolérants, conformément à la philosophie de l’État de Pancasila, qui accorde aux adeptes de toutes les religions des droits égaux.

Bien qu’il existe des variations régionales dans les normes sociales acceptées, Aceh figure parmi les plus conservatrices provinces et Bali la plus libérale, il existe également des différences au sein des provinces. En dehors des principales stations touristiques, habillez-vous de façon conservatrice, surtout lorsque vous visitez des sites religieux, pour éviter de vous offenser. Souvent, vous devrez porter un paréo et une ceinture de cérémonie autour de votre taille (généralement fournis par les temples les plus visités). Soyez particulièrement sensible pendant le mois de jeûne musulman du Ramadan.

Danse et musique traditionnelles

Parmi la vaste gamme de danse et de musique traditionnelles à travers les îles indonésiennes, les plus connues sont les plus stylisées et a maniéré des spectacles de danse classique à Java et à Bali, accompagnés par l’orchestre gamelan. Chaque pas est minutieusement orchestré, et le moindre clin d’œil ou arcade de sourcil a une signification. Ubud à Bali et Yogyakarta à Java sont les centres de ces danses.

Top image © Akhmad Dody Firmansyah /

Bahasa indonésien

Bien qu’il y en ait aussi plus de 250 langues maternelles parlées dans tout l’archipel, la langue nationale de l’Indonésie est le Bahasa Indonesia, une forme de Bahasa Malay. Parce qu’il est écrit en caractères romains, n’a pas de ton et utilise une grammaire assez simple, il est relativement facile à apprendre.

Prononciation

a comme un croisement entre le père et la tasse

e parfois comme dans le long; ou comme salaire; ou comme dans get; ou parfois omis (selamat prononcé « slamat »)

i soit comme en boutique; soit comme en pit

o soit comme dans chaud; soit comme dans froid

u comme dans boot

ai comme in fine

au comme dans comment

c comme pas cher

g toujours dur comme dans fille

k dur, comme en anglais, sauf à la fin du mot, quand tu devrais t’arrêter juste avant de le prononcer.

Danse et musique traditionnelles

Compte tenu de l’énorme mélange culturel et ethnique qui compose l’Indonésie, il n’est pas surprenant que la gamme de musique et de danse traditionnelles à travers l’archipel soit si vaste.

Danse

Les plus connus sont les performances de danse classique hautement stylisées et maniérées à Java et Bali, accompagnées par l’orchestre gamelan. Chaque pas est minutieusement orchestré, et le moindre clin d’œil ou arc de sourcil a une signification. Ubud à Bali et Yogyakarta à Java sont les centres de Yogya est également le lieu principal pour assister à une représentation de wayang kulit, des jeux de marionnettes d’ombre.

Gamelan

Un gamelan est un ensemble de percussions accordées, composé principalement de gongs, de métallophones et de tambours, en bronze, fer, laiton, bois ou bambou, avec des cadres en bois, qui sont souvent finement sculptés et peints. L’ensemble complet comprend également des chanteurs – un chœur d’hommes et des chanteuses solistes – et est dirigé par le batteur au centre. Un grand gamelan peut être joué par une trentaine de musiciens et constitue une forme de création musicale commune – il n’y a ni solistes ni virtuoses.

Le degung sundanais (javanais occidental) est sans doute la musique gamelan la plus accessible pour les oreilles occidentales. Ses structures musicales sont claires et bien définies, et il est joué par un petit ensemble, mais comprend la gamme habituelle de gongs et de métallophones que l’on trouve dans tous les gamelans.

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