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Gingembre cristallisé fait maison AKA Le gingembre confit avec un minimum d’ingrédients est un doit avoir dans le placard en raison de ses avantages médicinaux. Le gingembre cristallisé peut réduire l’inflammation et soulager la douleur qui lui est associée! L’enrobage sucré aide vos enfants à les manger sans trop d’histoires. Les bienfaits médicinaux du gingembre sont si puissants que même un enrobage sucré légèrement cristallisé ne peut pas annuler complètement sa puissance. Cette recette de gingembre confit met en valeur les notes sucrées et épicées du gingembre tout en adoucissant sa texture en une friandise moelleuse.

Qu’est-ce que le gingembre?

Le gingembre est une plante herbacée vivace originaire de Chine et d’Inde. Il est obtenu à partir de la plante Zingiber officinale. C’est l’un des médicaments les plus vénérés de l’Ayurveda. Le gingembre est souvent appelé racine, mais il s’agit en fait d’une tige souterraine appelée rhizome. Le gingembre est considéré comme la «boîte à médicaments» de l’Ayurveda en raison de ses divers avantages pour la santé.

Le gingembre confit est-il bon pour vous ?

L’Ayurved utilise le gingembre en médecine depuis des siècles. Le gingembre est une herbe extrêmement saine avec une variété d’avantages. La recherche montre que le gingembre est efficace pour traiter les maux d’estomac, les nausées, le mal des transports, la grossesse, la réduction du cholestérol et l’inflammation. Cependant, cela ne justifie pas de ne pas aller chez le médecin.

Le gingembre cristallisé est-il bon pour le reflux acide?

La liste des bienfaits du gingembre est énorme, il soulage l’indigestion, les nausées, les coliques, les gaz, les brûlures d’estomac, les nausées matinales et le mal des transports. De plus, le gingembre cristallisé semble protéger contre les ulcères, est utile contre les parasites internes et peut même soulager le reflux acide. Le remède éprouvé contre la toux est le gingembre avec du miel. Les compresses de gingembre soulagent les muscles endoloris, les crampes d’estomac et les glandes enflées. C’est génial !!

Honnêtement, ce gingembre cristallisé a une saveur incroyable !! Il a la combinaison parfaite de chaleur et de sucré avec un fort goût de gingembre. Une fois que vous avez fait le gingembre confit, ne jetez pas le sirop de gingembre sucré. Ajoutez-le lors de la cuisson du gâteau ou des biscuits ou même de la préparation du chai.

Combien de temps dure le gingembre confit?

Conservez le gingembre cristallisé dans un contenant hermétique dans un endroit sombre et frais. Cela lui permet de durer plusieurs mois.

Ce bonbon au gingembre ferait un excellent cadeau fait maison. Ou vous pouvez le garder pour vous et avoir un allié immunitaire toute l’année. Profitez!

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Si vous aimez cette recette de gingembre cristallisé, vous pouvez également essayer de préparer ces bonbons gélifiés à la vitamine C, qui sont toujours un grand succès auprès des enfants. Pour un remède maison plus puissant contre le rhume et la toux, cet élixir au curcuma et au gingembre est ma recette préférée.