Comment convertir des cuillères à soupe de sucre en grammes

Pour convertir une mesure de cuillère à soupe en gramme mesure, multipliez le sucre par le taux de conversion. Une cuillère à soupe de sucre équivaut à 12,5 grammes, utilisez donc cette formule simple pour convertir:

Le sucre en grammes est égal aux cuillères à soupe multipliées par 12,5.

Alors que les experts suggèrent généralement de mesurer les ingrédients secs en poids car c’est plus précis, certaines recettes demandent des ingrédients en volume et beaucoup d’entre nous n’ont pas de balance lorsque nous en avons besoin. La densité des différents types de sucre peut varier. Il n’est pas évident de savoir comment convertir entre une mesure de poids et de volume.

Ce tableau montre la mesure approximative du volume pour différents poids de sucre, par type pour faciliter la conversion.

Poids de sucre Table de conversion en volume

Dois-je mesurer le sucre en poids ou en volume?

De nombreux experts sont convaincus que les ingrédients secs comme le sucre doivent être mesurés en poids plutôt qu’en volume, en particulier lorsqu’ils sont utilisés pour la cuisson .

La raison en est que la densité des différents sucres varie légèrement, de sorte que les mesures de volume donneront probablement une quantité incorrecte d’ingrédient. Addit ioniquement, lors de l’utilisation d’une tasse ou d’une cuillère à soupe, la quantité de sucre comprimé et au-dessus ou en dessous de la ligne de mesure modifiera la quantité réelle.

C’est pourquoi la plupart des experts suggèrent d’utiliser une balance alimentaire pour mesurer le sucre lorsque la cuisson, plutôt qu’une tasse, une cuillère à soupe ou d’autres appareils de mesure du volume.

Les cuillères à soupe et les grammes sont les deux unités utilisées pour mesurer le sucre. Continuez à lire pour en savoir plus sur chaque unité de mesure.