Les avantages pour la santé du saumon
Comment se préparer
Le poisson ne doit pas sentir «poisson», mais frais et doux. Achetez uniquement du poisson réfrigéré ou exposé sur un grand lit de glace. Les fruits de mer congelés doivent être solides, ne pas fuir ou être visqueux.
Lorsque vous préparez votre saumon, gardez tout propre. Cela inclut vos mains, vos planches à découper et vos ustensiles. De cette façon, les bactéries ont gagné ne se propage pas de votre poisson à d’autres aliments.
Si votre saumon est congelé, décongelez-le