Imaginez ceci: c’est le lendemain de Thanksgiving, et votre réfrigérateur est juste rempli à le bord. Et, caché derrière des piles de restes de Thanksgiving, il y a au moins trois cartons à moitié vides de crème épaisse que vous avez jetés au hasard au milieu de la tempête du dîner. Maintenant, imaginez que vous faites face aux restes et à leurs dates d’expiration imminentes, mais vous Vous n’avez pas envie de manger une autre cuillerée de crème fouettée. La meilleure nouvelle? Vous n’avez pas gaspillé cette crème, mais vous pouvez faire l’une des 17 délicieuses recettes qui suivent. Heck, vous pourriez même commencer à acheter de la crème juste pour pouvoir les préparer toute l’année!

Œufs à la crème caramélisés d’Idées dans les aliments

La chose la plus facile et la plus gratifiante à faire avec crème (devrions-nous simplement terminer cette liste tôt?)? Faites frire des œufs – ou des côtelettes de porc, des carottes, des oignons, n’importe quoi, vraiment – dedans. Pendant que le liquide cuit dans une poêle, il se sépare en une couche de matière grasse et de babeurre, faisant cuire les œufs à la vapeur et les caramélisant en même temps.

Œufs crémeux au four

Gagnant de notre récent concours de recettes Votre meilleur petit-déjeuner crémeux, ces œufs sont … eh bien … vraiment crémeux. Et vraiment bien! La sauce béchamel qui crée un petit berceau pour les œufs peut facilement être préparée avec un peu de crème épaisse au lieu de tout le lait – vous devez de toute façon l’utiliser, non?

Palourdes ivres avec saucisse

Palourdes, saucisses, vin blanc, crème épaisse. Quel pourrait être un meilleur combo? Le bouillon fumé aux herbes et saumuré qui en résulte est le complément parfait à une miche de pain croustillante.

Gruau cuit au four aux abricots et aux amandes

Ces flocons d’avoine sont sains, copieux et carrément crémeux; il est également prêt et disposé à alimenter vos matinées glaciales d’hiver. Des abricots et des amandes séchés hachés parsèment le gruau, devenant dodus et délicieux dans une piscine de crème épaisse qui est versée dans le mélange.

Poulet à la sauce au vinaigre de vin rouge

Pour une version crémeuse et complexe du poulet braisé réconfortant, ne cherchez pas plus loin que cette recette. La crème épaisse (ou crème fraîche) associe les échalotes, le vinaigre réduit et la bonne graisse de poulet à l’ancienne, pour créer une sauce luxueuse qui recouvre les cuisses et les pilons de poulet juteux avec la peau.

6. Ultimate Chicken Tikka Masala

Poursuivant sur le thème du poulet, cette recette est surnommée «ultime» pour une bonne raison – avec une marinade au yogourt et une sauce braisée épicée et crémeuse à la tomate, désossée, sans peau les poitrines de poulet sont rendues impuissantes et savoureuses.

Brochettes de bœuf aux herbes et crème de raifort

La côte de bœuf et le raifort forment une paire des plus emblématiques – et souvent réservé pour des occasions spéciales. Cette version de nuit de semaine se présente dans d’épaisses planches de surlonge, embrochées sur des brins de romarin robustes et grillées sur une poêle à griller pendant quelques minutes. Il est garni d’une sauce crémeuse au raifort citronnée, complétant à merveille le plat.

Pâtes au four avec saucisse de poulet

Cette recette, inspirée des célèbres pâtes cuites au four d’Al Forno, est une pause hivernale sur nos tables. Nous l’aimons pour son confort, son poids et ses portions généreuses (en fait d’excellents restes!). Un tourbillon de crème rend le plat encore plus confortable et luxueux.

Vinaigrette Déesse Verte

Vous aimez la vinaigrette crémeuse aux herbes et la déesse verte, mais vous n’aimez pas la mayonnaise? Voici une solution pour la plus crémeuse du marché: utilisez simplement de la crème (plus de l’avocat, ce qui aide après tout à la chose « verte »).

Soupe à l’oignon française, à la manière brûlée

Les oignons de cette soupe se caramélisent dans rien d’autre que. ..crème (c’est la même technique que les œufs à la crème d’Idées dans les aliments ci-dessus)! Ensuite, du vin blanc et du bouillon sont ajoutés pour plus de saveur et pour créer un bouillon d’oignon. Un floatie de pain garni de gruyère va sur le dessus de chaque bol, naturellement.

11. Crêpes de pommes de terre aux oignons verts et crème au vinaigre

Une crème piquante et vinaigrée la sauce coupe les pommes de terre frisées (!) à la graisse de canard dans cette version du rösti suisse traditionnel. La recette dit qu’elle en sert deux, mais de qui se moque-t-elle?

Macaroni sur la cuisinière & Fromage

« Si vous pouvez faire bouillir de l’eau et râper du fromage, vous peut faire cette recette », promet Emma Laperruque, développeur de recettes. Et elle a raison! Un soupçon de crème, une douche de fromage râpé et deux ingrédients top-secrets rendent ce mac ultra-sophistiqué.

Moules Dijonnaise (Moules à la vapeur avec sauce à la moutarde)

Plus de crustacés crémeux et brothy, cette fois de la variété mussely, moutarde! C’est un plat assez spécial pour un dîner, et assez rapide pour un lundi soir. « 

14. Chou-fleur entier rôti et fromage de chèvre fouetté d’Alon Shaya

Une sauce feta fouettée crémeuse est à peu près la chose idéale pour étaler sur un chou-fleur rôti entier. La même sauce feta fouettée crémeuse est à peu près la chose idéale pour enduire presque tout.

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Vodka Penne alla

La sauce vodka aux pâtes al dente est un classique crémeux et velouté. C’est la version culinaire d’un câlin chaleureux – celui que vous obtenez en étant enveloppé dans une couverture douillette et en portant des chaussons duveteux.

Palourdes à la crème, au farro et au chou frisé

Palourdes à la crème, au farro et au chou frisé! Essayez de dire cela trois fois vite. Encore une fois, dans ce plat, le crémeux du bouillon se marie si bien avec la douce saumure des palourdes; le farro moelleux et le chou frisé tendre offrent un contraste de texture bien reçu et un peu d’amertume végétale, respectivement. Ensemble, vous avez l’équilibre parfait.

Sauce au caramel au beurre balsamique

Et maintenant pour le dessert! Membre de la communauté et auteure de la recette, mrslarkin dit que lorsqu’elle a créé la recette pour la première fois, elle » l’a remuée, l’a goûtée , je l’ai aimé, j’ai tout bu, puis je suis allé chercher comment je pourrais l’appliquer à un dessert. « Si ce n’est » pas une raison suffisante pour le faire maintenant, nous ne savons pas ce que c’est.