Asheville est célèbre pour sa scène de bière artisanale, mais saviez-vous que la Caroline du Nord abrite plus de brasseries que tout autre État du sud-est? Avec de telles informations, il peut être difficile de savoir où aller en premier! Heureusement, nous avons fait les recherches pour vous et identifié dix brasseries uniques pour vous aider à démarrer! Ne soyez pas dupé par les imitateurs, découvrez où les habitants appellent leur houblon. Et, si vous avez soif de plus, téléchargez notre guide de vacances gratuit Chimney Rock / Lake Lure. Il regorge de recommandations sur les meilleurs restaurants, cafés et brasseries de la région d’Asheville! Le meilleur de tous? C’est gratuit!

Préparez vos vacances à Asheville

10 grandes brasseries d’Asheville

SOUTHERN APPALACHIAN BREWERY

Inspirés par un amour mutuel pour la bière, Andy et Kelly Cubbin ont ouvert la Southern Appalachian Brewery. Cette microbrasserie est basée à Hendersonville, en Caroline du Nord, et est connue pour sa bière incroyable et son environnement amusant. Les camions de restauration locaux, tels que Olive Catering Company et Amazing Pizza Company, sont des visiteurs fréquents. Bien que Southern Appalachian propose un menu impressionnant, ils sont réputés pour leurs IPA extra houblonnées et leurs stouts noirs chocolatés.

HIGHLAND BREWERY

Highland Brewery est la brasserie la plus historique d’Asheville. En fait, elle est connue comme la première brasserie légale à Asheville depuis la prohibition! Highland Brewery produit plus de 60 000 barils de bière par an, mais ils proviennent de modestes débuts. À l’origine, Highland était limité à un espace de 12000 pieds carrés et n’était capable de produire qu’environ 6500 barils par an.

En raison de l’engagement de cette brasserie à brasser des recettes traditionnelles et des bières artisanales uniques, Highland continue de croître et d’attirer aux masses. Cette bière est fièrement régionale, vous ne la trouverez donc que dans le sud-est!

SIERRA NEVADA

À Asheville, il est de coutume de faire une visite de la brasserie de l’étonnante brasserie Sierra Nevada . Découvrez le processus de fabrication de la bière, des ingrédients bruts à la fermentation et à l’emballage. Les visiteurs peuvent s’attendre à plus de 23 bières à la pression différentes et à un menu alléchant de la ferme à la table. Sierra Nevada s’engage à offrir une variété de bières artisanales et à rendre leur bière à la fois conviviale et accessible, alors que vous soyez un connaisseur de bière ou que vous souhaitiez simplement en savoir plus, cet endroit est fait pour vous! Astuce: Les visites se remplissent rapidement, alors appelez à l’avance pour planifier la vôtre!

BRASSERIE HICKORY NUT GORGE

La brasserie Hickory Nut Gorge propose un goût unique de bière anglaise à Lake Lure, Caroline du Nord. Le propriétaire, Marc Frewell, est originaire d’Angleterre – c’est ici qu’il a appris de son père comment fabriquer la bière parfaite. Cette brasserie familiale propose de nombreux jeux ainsi qu’une terrasse qui descend jusqu’à la rivière Broad! La Game Night a lieu tous les mercredis et les événements sont toujours au calendrier! Vous et les vôtres allez adorer cette brasserie familiale locale.

TARGUA BREWING

Aucune liste de brasserie de Caroline du Nord ne serait complète sans mentionner la brasserie Targua. Située à Fairview, Caroline du Nord, cette microbrasserie est célèbre pour sa saison de mûres et son incroyable IPA à l’avoine. Récemment, Targua Brewing a également ajouté des cidres de pomme à son menu! Avec son atmosphère décontractée et chaleureuse, Targua Brewing se sent comme une maison loin de chez soi.

SWEETEN CREEK BREWING

Vous allez trouver plus que de la bonne bière chez Sweeten Creek Brewing. Cette brasserie et sandwicherie phénoménale est l’endroit idéal pour déguster une bière rafraîchissante et des plats de style charcuterie. De plus, leur menu alimentaire propose plusieurs options végétaliennes. Tout comme Targua Brewing, Sweeten Creek Brewing offre une atmosphère détendue, confortable et familiale.

WEDGE BREWING COMPANY

Après une longue journée à explorer le River Arts District, visitez Wedge Brewing Entreprise pour le complément parfait à votre journée éclectique. Situé au cœur du River Arts District, Wedge Brewing Company possède deux emplacements distincts. Wedge Foundation et Wedge Studio sont tous deux adaptés aux familles et aux chiens. Cependant, les enfants ne sont pas autorisés après 20 h 00.

BURIAL BEER CO.

Burial Taproom sur Collier Ave. allie une sensation éclectique et heavy metal avec des vibrations hipster et industrielles. Les murs sont généreusement ornés de reliques de Tom Selleck et le patio extérieur placera les amateurs de Goonie dans leur propre coin de paradis.

Cependant, ce n’est pas l’ambiance qui fait que les autochtones de Caroline du Nord reviennent à Burial, c’est la bière. Burial est régulièrement classé au premier rang des meilleures bières d’Asheville. Les meilleurs choix locaux incluent la Rise of the Merciless, une bière de ferme croustillante, Reflections in Mirage, pour les amoureux aigres, et Cocobolo, une copieuse bière brune à la noix de coco avec des notes de chocolat. N’oubliez pas de prendre quelques canettes à emballer dans la valise, vous voudrez vous souvenir de celle-ci.

WHITE LABS KITCHEN & TAP

Découvrez la bière dans toute sa splendeur au White Labs Kitchen & Appuyez sur. Les scientifiques de White Labs montrent à Ale City que la levure sert bien plus que la simple création de la boisson de choix de notre ville. Le laboratoire transformé en restaurant et salle de robinetterie propose des pizzas fermentées au feu de bois, des assiettes de légumes fermentées et marinées et d’autres plats et desserts infusés à la bière. C’est l’endroit idéal pour faire le plein avant de commencer votre visite des brasseries à Asheville!

CATAWBA BREWING CO.

Catawba Brewing propose deux emplacements à Asheville, un à South Slope et également à Biltmore Village. Ils ont une mentalité de bière buvable, mais de haute qualité. Mais ne vous méprenez pas, ils maintiennent également une réputation pour leurs brasseries créatives et leur qualité constante, ce qui en fait l’une des plus anciennes microbrasseries de Caroline occidentale. Soyez à l’affût des bières uniques au beurre d’arachide et à la gelée de la brasserie aux framboises et fraises-rhubarbe au printemps et en été.

PROFITEZ DU MEILLEUR DE LA CAROLINE DU NORD OUEST

Après une journée passionnante passée à déguster les meilleures bières de la région d’Asheville, le restaurant Esmeralda Inn & pour une expérience culinaire unique. Situé au cœur de Chimney Rock, notre restaurant propose une sélection variée de bières artisanales régionales accompagnées d’une cuisine fraîche et locale. Que vous ayez envie de galettes de crabe salées maison ou d’une salade de la ferme à la table, vous trouverez tout cela sur nos impressionnants menus de saison.

Si vous planifiez votre prochaine excursion de bière artisanale à Asheville avec des amis, The Chimney Rock River Cabin est l’hébergement idéal! Cette chambre bénéficie de 3 chambres, 2,5 salles de bains et un vaste porche et une terrasse avec vue panoramique sur la montagne et la rivière. Si vous êtes prêt à planifier votre prochaine escapade dans l’ouest de la Caroline du Nord, consultez nos offres spéciales et réservez votre séjour dès aujourd’hui!

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