Nopea ja helppo hibachi-paistettua riisiä. Se on helppo heittää yhdessä tarjoilemaan paistettua kanaa, pihviä, lohta tai katkarapuja! Jos haluat lisää kasviksia, heitä ne rohkeasti sisään!

Hibachi-paistettua riisiä.

Tiedätkö, mitä tavaroita he palvelevat sinulle pihviravintolassa ja jotka he tekevät suoraan silmiesi edessä suurella ritilällä? Siellä on yleensä muutama muna, joka heitetään ilmassa ja halkeillaan lastalla. Okei, joten hibachi-paistetulla riisilläni ei ole sisäänrakennettua viihdettä, mutta se maistuu aivan kuin suosikkihibachi-ravintolassasi saamasi tavarat, ja se on niin nopeaa ja helppoa tehdä kotona!

Aikaisemmin tämä vuosi, jaoin reseptini 15 minuutin paistetulle riisille, ja nyt tuon sinulle hibachi-paistettua riisiä, jota rakastan tehdä (voisin jopa tehdä tämän enemmän kuin paistettua riisiä!) Parasta on, että se vaatii vähemmän kuin Kymmenen ainesosaa, valmistaminen vie 15 minuuttia, ja se on todennäköisesti paras tapa käyttää päivän ikäistä riisiä!

Mitä eroa on hibachi-paistetulla riisillä ja kiinalaisella paistetulla riisillä?

Hibachi-paistettua riisiä ja kiinalaista paistettua riisiä valmistetaan erilaisilla riisityypeillä . Hibachi-riisi valmistetaan tyypillisesti Calrose-riisillä, kun taas kiinalainen paistettu riisi valmistetaan pitkäjyväisellä riisillä. Mutta tärkein ero paistetun riisin ja hibachi-riisin välillä on se, että hibachi-paistettua riisiä valmistetaan parilalla tai keittolevyllä. Jos omistat pannun, voit käyttää sitä tämän reseptin tekemiseksi, tai hollantilainen uuni toimii myös melko hyvin!

Tässä on mitä tarvitset hibachi-paistetun riisin valmistamiseen:

• Riisi: Tarvitset keitettyä riisiä tähän reseptiin. Riisijäämät toimivat parhaiten. Riisin valmistelu päivässä etukäteen ja jäähdyttäminen jääkaapissa yön yli antaa sen kuivua. Se auttaa myös pitämään sen muodon paljon paremmin, kun paistamme sitä pannulla. Tämä resepti sopii mainiosti päivän ikäisen riisin kanssa, jos tarjoit joitain päivälliselle ja haluat muuttaa siitä jotain muuta seuraavana iltana. Valmistan tavallisesti erän ruskeaa riisiä painekattilassa edellisenä iltana ja pudotan sen jääkaappiin. Sitten sinulla on täydellinen riisi, josta voi muuttua paistettua riisiä! Jos teet erityisesti riisiä tätä reseptiä varten, tarvitset 1 s kuppia kypsentämätöntä riisiä.
• Kuumalämpööljy + voi: Tässä reseptissä käytämme öljyn ja voin yhdistelmää. Voit käyttää vain yhtä muuta, jos haluat, mutta hibachi-riisi sisältää yleensä voita, ja se antaa riisille herkullisen maun!
• Munat: Haluat lyödä munat kevyesti kulhoon ennen sekoittamalla ne kuumaan pannuun.
• Silputut sipulit: hienonnetut sipulit antavat hibachi-paistetulle riisille herkullisen savuisen maun (yhdessä voin ja paahdetun seesamiöljyn kanssa).
• Raastettu inkivääri: Inkivääri lisää riisiin uuden upean maun. Se on myös täyteläinen voissa keitettäessä eikä sillä ole kovaa purra tässä reseptissä.
• Soijakastike: Haluan käyttää tässä reseptissä vähän natriumia sisältävää soijakastiketta, jotta riisi ei liian suolaista!
• Paahdettua seesamiöljyä: Paahdettu seesamiöljy tuo tälle savustetulle herkulliselle maulle hibachissa paistettua riisiä. Tavallinen seesamiöljy toimii myös, mutta vain 1 tl paahdettua seesamiöljyä antaa paistetulle riisille paljon paremman maun!

Entä jos sinulla ei ole päivän ikäistä riisiä?

Jos sinulla ei ole riisijäämiä, kypsennä riisi samana päivänä ja levitä se vain suurelle leivinpaperille tasaisena kerroksena ja anna riisin jäähtyä jääkaapissa 30 minuutin – tunnin ajan peittämättömänä. Jos aloitat prosessin aikaisemmin päivällä, voit myös antaa sen istua huoneenlämmössä useita tunteja. Äitini teki tämän, kun vartuin, joten se on kokeiltua ja totta!

Kuinka tehdä paras hibachi-paistettu riisi kotona:

1. sekoita munia. Lämmitä wok, ritilä tai hollantilainen uuni kuumalla lämmöllä. Kun se on kuuma, lisää öljy ja sekoita munat pannulla nopeasti. Poista munat kulhoon tai lautaselle ja aseta sivuun myöhempään.
2. Hauduta sipulit. Lisää voita paistinpannuun ja anna sen sulaa. Lisää sitten sipulit ja hauduta niitä muutaman minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät. Et halua sipulien ruskeamista, vain pehmenee. Lisää raastettu inkivääri ja anna sille muutama minuutti valmistaa raakaa inkivääriä. Lisää sitten riisi pannulle munakokkelin kanssa. Tasoita riisi ohueksi kerrokseksi. Tässä tapahtuu paistamisosa. Sekoita riisi ja litistä se sitten yhdeksi kerrokseksi ja anna istua uudelleen 30 sekuntia. Haluat tehdä tämän muutaman kerran, jotta riisi virisee ja ponnahtaa, mutta ei pala!
3. Tee paistettua riisiä.Ripottele soijakastiketta ja seesamiöljyä riisin päälle ja anna sen sirisemään ja liota kaikki sisään. Sekoita niin, että kaikki riisi saa hieman kastiketta. Kun riisi on imeytynyt kastikkeeseen ja kun riisi alkaa taas ponnahtaa, voit sammuttaa lämmön, se on valmis tarjoilemaan.

Voinko lisätä proteiinia tähän reseptiin, tai mitä tehdä suosittelette tarjoilua puolella?

Voit lisätä riisiin keitettyä kanaa, katkarapuja tai pihviä, jos haluat. Tämä toimii uskomattoman hyvin grillatun lihan kanssa! Rakastan tarjoilla tätä hibachi-paistettua riisiä miso-inkivääriloheni kanssa. Voit myös palvella tätä valkosipulivoita-pihvillä ja katkarapuilla tai pihvin puremilla!

Vinkkejä parhaan hibachi-paistetun riisin valmistamiseen:

1. Käytä isoa ja leveää pannua, pannu toimii vielä paremmin. Leveällä pannulla on enemmän pinta-alaa, jolloin kaikki voi todella paistaa eikä höyryä, kun lisäät kastiketta. Voit käyttää leveää valurautaa paistinpannua tai jos sinulla on valurautainen ristikko, se toimisi todella hyvin!
2. Pidä lämpöasetus korkealla. Paistetun riisin keittäminen korkeassa lämpötilassa antaa ainesosien paistua pannulla höyryn sijaan.
3. Käytä korkean lämpötilan öljyä. Käytämme voin ja öljyn yhdistelmää voin ja öljyn maun saamiseksi korkean savupisteen saavuttamiseksi.
4. Varmista, että poistat munat. Haluat olla varma, että poistat munat, jotta ne eivät muutu kuminauhoiksi sipulien paistamisen aikana. Älä unohda lisätä niitä takaisin, kun lisäät riisiä!
5. Älä säästä soijakastiketta: Yksi asia, jonka olen aina löytänyt, on se, että myymälästä ostetusta paistetusta riisistä puuttuu aina täydellinen maustemäärä, jos syöt sen yksin. Mutta pidä mielessä, että jos tarjoilet paistettua riisiä sekoittaen, et ehkä halua maustaa riisiä niin aggressiivisesti. Tästä syystä suosittelen 2 ruokalusikallista vähän natriumia sisältävää soijakastiketta.

Jos pidät tästä reseptistä, saatat pitää myös:

• Thai Cashew Chicken li>

Olemme mukana sekä RewardStyle- että Amazon Services LLC Associates -yrityksissä. Ohjelma, joka on kumppanimainontaohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan sivustoille keino ansaita mainontamaksuja mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com ja RewardStylen kautta.