Suurimmaksi osaksi et ehkä tunnista valmistajan nimeä, mutta yksi vinkki on tarkastaa valmistajien osoite nähdäksesi kuinka paikalliset he ovat sinulle ja parhaalla mahdollisella hinnalla käsityöläisjäätelö maksaa hieman enemmän, mutta tarjoaa hyvää vastinetta rahalle.

Jos etsit käsityöläistä jäätelöä alueeltasi, niin miksi et soita Ice Cream Alliance numeroon 01332 203333 ja me ohjaamme sinut oikeaan suuntaan, tai voit käyttää ”Etsi jäätelöbaaria” tämän verkkosivun yläosassa.

Pysäytä ja osta yksi!

Kaikki rakastavat jäätelöä, ja monet ihmiset pitävät samanlaista kiintymystä suuresta brittiläisestä perinteestä, jäätelöautosta; mutta miten ja milloin tämä tapa ostaa jäätelöä alkoi ja miten se on kehittynyt vuosien varrella?

Jäätelöfaktoidit

1. Skotlannin ja Pohjois-Irlannin ihmiset syövät keskimäärin enemmän jäätelöä kuin Englannissa ja Walesissa.
2. Jokainen henkilö Isossa-Britanniassa syö keskimäärin 9 litraa jäätelöä vuodessa; kuulostaa paljon, mutta skandinaaviset syövät enemmän, kun amerikkalaiset ovat listan kärjessä 20 litraa vuodessa!
3. Tutkimukset ovat osoittaneet, että miehet valitsevat todennäköisemmin jäätelöä jälkiruokana kuin naiset.
4. Jäätelö Sundaes syntyi, kun jäätelön myynti maustetulla soodalla tuli laittomaksi sunnuntaina Yhdysvaltain Evanstonin kaupungissa 1800-luvun lopulla. Jotkut kauppiaat kiertivät sen tarjoilemalla sitä siirapilla, kutsumalla sitä ”jäätelösunnuntaiksi” ja lopulta korvaamalla lopullinen ”y” ”e”: llä, jotta vältetään uskonnollisten johtajien järkyttäminen.
5. Suurin osa jäätelöstä sisältää enemmän maitoproteiinipaino painon mukaan kuin itse maidossa
6. Nykyään useimmat jäätelöt sisältävät vain noin 5% rasvaa ja runsaasti kalsiumia, kivennäisaineita ja vitamiineja.
7. Vaikka monet ihmiset ovat tietoisia vain kourallinen jäätelöyhtiöitä, Yhdistyneessä kuningaskunnassa on yli tuhat, jotka tuottavat satoja makuja. Tästä tosiasiasta huolimatta, vanilja on edelleen suosikki, joka valitaan yhdeksän kertaa kymmenestä.
8. Nykyään yhä useammilla jäätelöillä on suolaisia makuja, kuten savustettu pekoni ja muna, mustapippuri, chili ja jopa musta vanukas. olutta kuten Newcastle Brown! Japanilaisilla on myös hevosenlihaa ja korealaisten vihreää teetä … ihana!
9. Jos otat vain muutaman kauhan suuresta jääpalasta, suojaa jäätelön laatua estämällä ilman pääsy siihen murskaamalla muutama rasvakestävä paperi ja laita ne jäätelön päälle ennen kannen asettamista.
10. Jäätelössä olevat jääkiteet osoittavat, että sitä on pidetty huonosti eli. sen on annettu sulaa ja sitten se on jäädytetty. Jos havaitset jääkiteitä, heitä jäätelö pois ja osta lisää.

Jäätelön usein kysytyt kysymykset

Miksi ”99” kutsutaan ”99”?

”99” on Cadbury Limitedin tavaramerkki, ja sitä käytetään kuvaamaan pehmeän annoksen jäätelöä tai pyörteitä, joissa on Cadbury-suklaahiutale.

Emme valitettavasti ole täysin selvä ”99 jäätelön” nimen alkuperästä. Olemme toisinaan yrittäneet saada vahvistusta Cadburysta, mutta he eivät ole koskaan palanneet meille selkeällä selityksellä. Meillä on kuitenkin useita mahdollisia selityksiä:

• ”Italian kuninkaalla oli 99 sotilasta ja hiutaleen sanottiin edustavan yhtä näistä sotilaista”
• ”99 on talon huipulla bingolla”
• 99 italiaksi tarkoittaa ”huippuluokkaa”
• ”sitä kutsutaan 99: ksi, koska se oli tuoteluettelossa numero 99”
• Jos luulet tietävänsi todellisen syyn sen nimi kerro siitä meille!

Muut valmistajat tekevät suklaatikkuja, mutta vain jäätelöt sisältävät ng Cadburyn ”hiutaleet” ovat virallisesti ”99-vuotiaita”.

Miksi Knickerbocker Glory on nimetty?

Knickerbocker-kunnialasin muoto (leveä ylhäältä kapeneva alaspäin kapea alareunassa) sai nimensä hollantilaisten uudisasukkaiden knickerbockereilta, jotka saapuivat New Yorkiin 1900-luvun alussa. Leveät housut olivat pukeutuneet housuihin ja inspiroivat tätä nyt maailmankuulua jälkiruokaa.

Onko jäätelö hyvä ruoka?

Ruokavalion ja ravitsemuksen lisääntyessä jäätelö on joskus sai vähän huonoa lehdistöä, mutta ansaitseeko se sen?

Yksi ongelma, joka jäätelöllä on itse nimessään eli kerma, jonka useimmat ihmiset tietävät suhteellisen rasvattomana maitotuotteena, ja osa tästä käsityksestä hankaa jäätelöä, mutta nykyaikaisen jäätelön todellisuus on jonkin verran erilainen.

Jäätelön tärkein elintarvikekomponentti on maito ja tästä johtuen maitoproteiini on tärkein. Laadukkaassa maitojäätelössä on itse asiassa enemmän maitoproteiinia kuin pelkästään samassa maidossa! Maito sisältää lisäksi kalsiumia ja fosforia, jotka ovat erittäin tärkeitä luun muodostumisessa, sekä joitain välttämättömiä vitamiineja.

Rasva on välttämätöntä tasapainoisessa ruokavaliossa energian tuottamiseksi sekä sokerit, mukaan lukien maidon laktoosi. .Maitorasva on erityisen hyödyllinen siinä mielessä, että se sisältää normaalisti A- ja D-vitamiineja. Vasta kun rasva ja sokeri otetaan liikaa, ne voivat johtaa ylipainoon, varsinkin jos liikuntaa on vähän tai ei lainkaan.

Toinen tärkeä näkökohta on, että sairaat ihmiset ja erityisesti lapset ottavat jäätelön helposti. Sen rauhoittava tunne on erittäin hyödyllinen, jos sinulla on nuha tai kurkkutulehdus. Niille ihmisille, jotka eivät pysty saamaan tavallista sokeria (esimerkiksi diabeetikoille), on heille erityisesti suunniteltuja jäätelöitä, jotka ovat erittäin maukkaita ja jotka voivat antaa erittäin hyödyllisen lisäyksen rajoitetulle ruokavaliosta, kun taas samanlaisia jäätelöitä on tarjolla niille, joiden on ” Katso tuumaa ”tai ovat laktoosi-intoleransseja.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että jäätelön syöminen voi todella saada sinut tuntemaan olosi paremmaksi, koska se vaikuttaa hyviin tunteisiin liittyviin aivojen osiin. Ei ihme, ettet voi auttaa hymyilemään jäätelön syömisessä.

Sisältääkö jäätelö gelatiinia?

Kyllä, vaikka sitä ei käytetä niin laajasti kuin ennen, gelatiinia voidaan silti käyttää muutamassa tapauksessa stabilointiaineena. Sitä löytyy joistakin jääkäristä ja melkein kaikista vaahdoista. Sitä on jäätelössä harvoin, mutta jos olet huolissasi siitä, että ostamasi jäätelö voi sisältää gelatiinia, tarkista etiketti tai pyydä mobiilin jäätelöauton tapauksessa nähdä jäätelön ainesosaluettelo kerma myydään.

Sisältääkö jäätelö kananmunia?

Muutama resepti tekee; useimmat eivät. Sinun tulisi lukea ainesosaluettelo saadaksesi selville, sisältääkö tietty merkki, josta olet kiinnostunut, muna. Orgaaninen jäätelö sisältää todennäköisimmin munia, koska ainoat Soil Associationin sallimat emulgointiaineet ovat munat tai lesitiini.

Vaikuttaako jäätelö todennäköisesti pähkinäallergioihin?

Jäätelön ei tulisi sisältää pähkinöitä tai pähkinätuotteita, ellei maku osoita sitä, mutta valmistajia kannustetaan antamaan myönteisiä ilmoituksia pähkinöiden puuttumisesta tai esiintymisestä. Kun tietoisuus pähkinäallergioista on lisääntynyt, yhä useammat valmistajat pyrkivät tekemään valmistusprosesseistaan ”mutterittomia” erottamalla pähkinää sisältäviä tuotteita tuottavat linjat toisistaan. Muut ilmoitukset ovat ”tehty pähkinätöntä ympäristöä”, ”se voi sisältää pähkinöitä”, vaikka ainesosaluettelossa sitä ei näytetä, ja ”valmistettu pähkinöitä käyttävässä tehtaassa”.

Jäätelö, joka ei ole merkitty sanalla ”meijeri” voidaan valmistaa kasviöljyillä, jotka voivat sisältää palmuydinöljyä (Huom. Jäätelö voi silti sisältää enemmän maitoproteiinipainoa kuin itse maito ja voi sisältää myös maitorasvaa) Jotkut kärsivät äärimmäisistä allergioista saattaa haluta varoa tätä.

Pähkinän likaantumisesta voi olla jonkin verran vaaraa kaappikaapissa, jossa samaa kauhaa käytetään sekä ”tavallisille” makuille, myös pähkinäisille. pähkinäallergia pyytää myyjää käyttämään puhdasta kauhaa ja selittämään miksi ja lue kaikki tarrat huolellisesti.