Nauti Hunajakrassien ja Galasin mausta ympäri vuoden.

Yksi monet syksyn kohokohdat vievät matkan omenatarhaan ja houkuttelevat tuoreita hedelmiä kotiin. Ja aivan kuten aiemmin kesällä, kun valitsit mustikoita, mansikoita ja persikoita, jää miettimään, mitä tehdä kaikelle tuotetulle. Jos aiot valmistaa tuoreita omenapiirakoita, omenaleipiä ja omenakakkuja tulevina kuukausina, yksi tapa varastoida omenoita on jäädyttää hedelmät. Tässä on kolme erilaista tapaa jäädyttää omenat onnistuneesti.

Pakasta kokonaiset omenat

Ei ole monia syitä, miksi pakastaisi kokonaisen omenan; sulatettuaan tekstuuri on hieman pehmeä, ei raikas ja mehukas, ja leikkaamiseen käytettäviä viipaleita ja noppia on vaikea. Jos olet kuollut, pakastat kokonaiset omenat, tässä on mitä teet: Pese omenat huolellisesti ja kuivaa kokonaan. Aseta paistopellille, kokonaiset ja kuorimattomat, ja pakasta ne. Kun olet jäätynyt, siirrä omenat pakastepusseihin. Älä laita niitä pussiin, ennen kuin pakastat ne tai muuten päätä jättiläisellä jäädytetyllä omenapalalla.

Pakasta omenaviipaleet

Tämä on ensisijainen menetelmä omenoiden pakastamiseen. Pese, kuori, ydin ja viipaloi omenat haluamaasi kokoon. (On parasta pitää palat melko suurina; pienemmät palat saattavat muuttua liian pehmeiksi sulatuksen aikana.) Kun olet viipaloitu, upota omenat vesikulhoon, johon on sekoitettu vähän sitruunamehua (noin ruokalusikallinen gallonaa kohti). estää ruskistumista. Aseta omenapalat leivinpaperille (älä anna niiden koskettaa toisiaan) ja jäädytä huolellisesti. Tämä vaihe estää paloja tarttumasta yhteen ja voit nostaa tarvitsemasi määrät myöhemmin. Kun olet jäätynyt, siirrä omenat pakastepusseihin, sulje ja merkitse pussi mittaus- ja pakastuspäivämäärällä.

KATSO: Sinun täytyy kokeilla näitä omenapiirakalla paistettuja omenoita

Pakasta omenapiirakan täyttö

Kuori, ydin ja viipaloi omenat mihin tahansa kokoon omenapiiras reseptisi vaatii. makeuta ja mausta sokerilla ja mausteilla ohjeiden mukaan. Kokeile tätä nerokasta pakastusmenetelmää saadaksesi piirakkaasi paikoilleen milloin tahansa. Sekoita piirakan täyte, kaada se alumiinifoliolla vuorattuun piirakka-pannuun ja pakasta se. Kun olet jäätynyt, poista yksinkertaisesti täyte laita se kalvosta pakastesäilytyspussiin ja säilytä pakastimessa, kunnes olet valmis leipomaan kakkua.Kun on aika piirakalle, pudota pakastettu täyte valmiiksi palasiksi ust ja paista. Saatat joutua paistamaan piirakkaa hieman kauemmin, kun käytät pakastettuja omenoita, mutta sen paistaminen ei vie kauemmin kuin pakastettu piirakka ruokakaupasta.

Tilaa uutiskirjeemme

Tilaa ilmaisia reseptejä, sisustusideoita & erikoistarjoukset