Tämä on paras parsakaalijuustokeitto.
Paitsi että se on yksi parhaista keittoista Olen koskaan maistanut, jakso.
Jos pidät Paneran parsakaali-cheddarikeittosta, tämä puhaltaa housut irti.
Se on helppo valmistaa keitto ja on valmis 1 tunnissa. Se on ehdottoman täydellinen mukavuusruoka, enkä voinut lopettaa sen syömistä. Söin sen lounaaksi ja illalliseksi pari suoraa päivää, kunnes se oli poissa. Rakastin tätä keittoa sanoin sanoin.
Pidin keittoa kasvissyöjänä käyttämällä vähän natriumia sisältävää vihanneslaitosta kanan sijaan. ja teki siitä terveellisemmän käyttämällä rasvattomia puolikkaita.
Mutta luulisi, että se on valmistettu raskasta kermaa sen mukaan, kuinka paksuksi, rikkaaksi ja todella dekadenttiseksi se maistuu.
Rakastan parsakaalia ja käytin paljon, koska pidän paremmista parsakaalin paloista jokaisessa puremassa, mutta voit käyttää vähemmän. Käytin myös joitain varret koko pään hyödyntämiseen eikä tuhlaa mitään, mutta kukkia voi käyttää vain haluttaessa. Jopa ihmisten, jotka eivät pidä parsakaalista, tulisi rakastaa parsakaalia, kun se on kylmässä kermaisessa juustoliemessä.
On olemassa muutamia valinnaisia mausteita, kuten savustettu paprika, sinappijauhe ja cayenne-pippuri. Ne eivät ole pakollisia, jos et pidä niitä käsillä, mutta ne lisäävät maun syvyyttä, vaikkakin hienovaraisella. Cayenne ei tee keitosta vähäisemminkin kuumaa, se ei tee siitä tylsää.
Käytä korkeaa laadukasta cheddarjuustoa, jonka raastat itse. Älä käytä halvinta juustoa, jonka löydät, koska makua ei juuri ole.
Pidän parempana erittäin terävästä, vaikka terävää voidaankin käyttää. Esiritattu juusto vetoketjupussissa kestää sulamista eikä sisälly siihen hyvin.
Lue resepti vähintään kaksi kertaa ennen aloittamista, koska vaikka se on yksinkertainen keitto, on olemassa muutama nopeasti liikkuva vaihe. Samalla kun yksi asia on kiehuva, sinun on leikattava seuraavaa vaihetta varten samalla sekoittaen kiehuvaa kattilaa ajoittain pilkkomisen välillä.
Sinut palkitaan parhaalla, kermaisimmalla, rikkaimmalla ja upeimmalla keitolla.
Paras parsakaalinjuustokeitto (parempi kuin Panera Copycat)
Tuotto: 6 kuppia
Kokonaisaika: 60 minuuttia
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 45 minuuttia
Tämä on paras parsakaalijuustokeitto. Ei vain sitä, se on yksi parhaista keittoista, jonka olen koskaan maistanut. Jos pidät Paneran parsakaali-cheddar-keitosta, tämä puhaltaa housut irti. Se on helppo valmistaa keitto ja on valmis tunnissa. Pidin keiton kasvissyöjänä käyttämällä vähän natriumia sisältäviä vihanneksia kanan sijaan ja tein siitä terveellisemmän käyttämällä rasvattomia puoli ja puoli. Rakastan parsakaalia ja käytin paljon, koska pidän paremmista parsakaalinpaloista jokaisessa puremassa, mutta voit käyttää vähemmän. Käytin myös joitain varret koko pään hyödyntämiseen eikä tuhlaa mitään, mutta kukkia voi käyttää vain haluttaessa. On olemassa muutama valinnainen mauste, kuten savustettu paprika, sinappijauhe ja cayenne-pippuri. Ne eivät ole pakollisia, jos et pidä niitä käsillä, mutta ne lisäävät maun syvyyttä. Käytä korkealaatuista cheddarjuustoa, jonka raastat itse. Lue resepti vähintään kahdesti ennen aloittamista. Sinut palkitaan parhaalla, kermaisimmalla, rikkaimmalla ja upeimmalla keitolla.
5/5 (407 arvostelua)
Ainekset:
- 1 rkl + 4 rkl suolatonta voita jaettuna
- 1 pieni tai keskikokoinen makea keltainen sipuli, kuutioitu pieni
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja hienoksi jauhettu
- 1/4 kuppia monikäyttöisiä jauhoja
- 2 kuppia vähän natriumia sisältävä kasvis (kananliha voidaan korvata)
- 2 kuppia puoli ja puoli *
- 2-3 kupillista parsakaalin kukkia, paloiteltu puremakokoisiksi paloiksi + 1 kuppi varret, valinnainen (I käytetty 3 kuppikukkaa ja 1 kupin varsi
- 2 isoa porkkanaa, leikattu, kuorittu ja viipaloitu erittäin ohuiksi, noin 1/16 tuuman pituisiksi
- 3/4 tl suolaa tai maistaa
- 3/4 tl tuoretta jauhettua mustapippuria tai maistaa
- 1/2 tl savustettua paprikaa tai tavallista paprikaa, valinnainen ja maku
- 1 / 2 tl kuivaa sinappijauhetta, valinnainen ja maun mukaan
- hyppysellinen cayenne-pippuria, valinnainen ja maun mukaan (ei tee keitosta mausteista ja parantaa makua)
- 8 unssia raastettua laatua ylimääräinen arp cheddarjuustoa, pieni määrä varattu koristeluun
Ohjeet:
- Lisää pieneen kattilaan 1 rkl voita , kuutioiksi sipuli ja paista keskilämmöllä, kunnes sipuli on läpikuultava ja tuskin ruskistunut, noin 4 minuuttia. Sekoita ajoittain.
- Lisää valkosipuli ja keitä noin 30 sekuntia sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala. Poista lämmöltä ja aseta pannu sivuun.
- Suuressa raskaspohjaisessa kattilassa (käytän tätä Le Creuset Signature Enameled Cast-Iron 6-3 / 4-Quart Oval French (Dutch) Uuni) lisätään 4 rkl voita, jauhoja ja kypsennetään keskitasolla lämmitä noin 3-5 minuuttia, vispilä jatkuvasti, kunnes jauhot ovat sakeutuneet. Teet rouxia ja on erittäin tärkeää, että seos on paksu tai keitto ei koskaan sakeudu kunnolla myöhemmin.
- Lisää vihannesten hitaasti vispilä jatkuvasti.
- Lisää hitaasti puoli- ja – puoli, vispilä jatkuvasti.
- Anna seoksen kiehua matalalla lämmöllä noin 15-20 minuuttia tai kunnes se on vähentynyt ja sakeutunut. Vatkaa ajoittain, jotta sisällytät väistämättä muodostuvan ”ihon” takaisin. Tämä on normaalia.
- Pilkkele parsakaali ja porkkanat samalla, kun seos kiehuu. Lisää 15-20 minuutin haudutuksen jälkeen parsakaali, porkkanat ja aiemmin sivuuttamasi sipuli ja valkosipuli.
- Lisää suola, pippuri, valinnainen paprika, valinnainen kuiva sinappijauhe ja valinnainen cayenne. Jos sinulla ei ole näitä mausteita käsillä, se on okei, mutta ne lisäävät hienovaraista makua. Sekoita sekoittamiseksi.
- Anna keiton kiehua matalalla lämmöllä noin 20-25 minuuttia tai kunnes se on vähentynyt ja sakeutunut. Vatkaa ajoittain väistämättä muodostuvan ”ihon” sisällyttämiseksi uudelleen, tämä on normaalia.
- Samalla kun keitto kiehuu, raasta juusto. On tärkeää käyttää korkealaatuista juustoa (ei halvinta mitä löydät), koska keiton maku riippuu siitä. Älä käytä ennalta raastettua juustoa vetoketjupusseissa, koska juusto kestää sulamista eikä sisälly siihen. Haudutettuasi noin 20-25 minuuttia, lisää suurin osa juustosta, varaa pieni määrä kulhojen koristeluun. Sekoita juustoa, kunnes se on sulanut ja sulautunut kokonaan alle minuutissa.
- Siirrä keitto kulhoihin, koristele varatulla juustolla ja tarjoile heti. Keitto pitää ilmatiiviisti 5-7 päivää jääkaapissa. Lämmitä varovasti mikroaaltouunissa. Mielestäni keitto ei todennäköisesti hajoa tai erotu, kun sitä lämmitetään uudelleen mikrossa eikä liedellä, mutta tee mielestäsi parasta. En suosittele keiton pakastamista, koska minusta tuntuu, että juusto ja puoli ja puoli eivät mene hyvin sulatuksen ja keiton rikkoutuessa, mutta en ole itse kokeillut sen pakastamista.
Reseptivihjeitä ja vinkkejä:
* Koko maito tai 2% maitoa toimii, mutta keitto ei ole yhtä kermaista. Käytin rasvattomia puolia ja puolta rasvamäärän vähentämiseen.
Averie Cooksin resepti. Kaikki kuvat ja sisältö ovat tekijänoikeuksien suojaamia. Älä käytä kuviani ilman ennakkolupaa. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen, kirjoita resepti uudelleen omin sanoin tai linkitä yksinkertaisesti tähän reseptin viestiin. Kiitos.
Liittyvät reseptit
Kermainen tomaattikeitto (vegaani, GF) – Panera-kopio, joka on nopea, helppo ja terveellinen!
Paahdettua porkkanaa ja pippuria maapähkinäkeitto (vegaani, GF) – paksu, runsas ja täynnä savuisia makuja!
Immuunivahvistava kasviskeitto ja liemi (vegaani, GF) – helppo keitto, joka on terveellistä, ravitsevaa ja pitää sinut terveellisenä! Hei-bakteerit!
Kermainen vegaaninen maissi- ja punapippurisekoitin (ei gluteenia, ei soijaa, ei lisätty) suola) – Valmiina 5 minuutissa ja pakattu makuun!
Bataattipunainen paprika ja kookosmaitokeitto (vegaani, GF ) – Valmis 10 minuutissa ja niin paksu ja tyydyttävä!
Immuunivahvistava kasviskeitto ja liemi – (vegaani, GF ) – Helppo keitto, joka on terveellistä, ravitsevaa ja pitää sinut terveellisenä! Hei hei bakteerit!
Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on tytäryhtiömainontaohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan keino sivustoille ansaita mainontamaksuja mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com.
