2-ainesosa ankka-kastike
Kiinalainen ruoka voi hyvinkin olla NYC: n virallinen kieli. Jos olet varttunut Brooklynissa, on todennäköistä, että vieroitit kiinalaiset ottamaan. Kun viittaan kiinalaiseen ruokaan, tarkoitan kiinalaisamerikkalaista ruokaa. Aivan kuten italia-amerikkalainen, sitä ei pidetä osana aitoa kiinalaista ruokaa. Silti jotkut elintarvikkeet vain vetävät sinut takaisin lapsuudellesi, ja minulle kävelemällä vanhaan koulupaikaan kasaamalla kulhoon paistettuja nuudeleita ja kulhoon ankka-kastiketta