Ei ole vain mahdollisuutta negatiivinen allerginen reaktio ihon yhdisteisiin, mutta iholla on myös hieman vahamainen ja kumimainen tunne sekä katkera maku, joka voi olla vahvempi tai heikompi hedelmien kypsyyden mukaan.

Hedelmien syömisen suhteen on uskomattoman laaja valikoima, koska niitä on kaikkia muotoja ja kokoja, tekstuureja, makuja ja värejä. Kun on kyse hedelmistä, kuten omenat ja viinirypäleet, useimmat ihmiset tietävät, että hedelmien ihon syöminen on täysin turvallista ja jopa ravitsevaa. Taajuuden toisella puolella ihmiset tietävät, että banaanien ja ananasten kaltaiset hedelmät on kuorittava tai erotettava ihosta, ennen kuin niitä voidaan syödä.

Tämän alueen keskellä on kuitenkin hedelmiä, joita on hieman vaikeampaa luokitella. Hyvin harvat hedelmälihat ovat luonnostaan vaarallisia syödä, vaikka niiden maku ei välttämättä aina ole liian miellyttävä. Esimerkiksi vesimeloni-iho on täynnä ravintoaineita, mutta se on usein liian tiheää pureskeltavaksi ja heitetään siten usein pois. Mangot laskeutuvat tämän alueen keskelle, ja on otettava huomioon useita tekijöitä, ennen kuin päätät chompata yhteen näistä trooppisista herkuista.

Onko mango-iho myrkyllistä?

Vaikka mango-ihoa ei pidetä syömisvaarallisena, se sisältää hyvin spesifistä myrkkyä, jota luonnossa esiintyy harvoin, nimeltään urushiol . Tämä on sama kemiallinen yhdiste, joka löytyy myrkkyä muratti, joka voi aiheuttaa tulehdusta ja punoitusta iholla. Vaikka urushiolin määrät mangojen ihossa ovat melko pienet, se voi aiheuttaa tulehdusta ja ruoansulatuskanavan epämukavuutta, jos olet liian herkkä tälle yhdisteelle.

Sen lisäksi muut ihossa olevat vaikuttavat aineet ja antioksidantit, kuten arvokkaat polyfenoliyhdisteet ja karotenoidit, joista jälkimmäinen on osittain vastuussa mangojen väristä. Nämä yhdisteet auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä ja estämään kroonisia sairauksia, mukaan lukien syöpä ja sydänsairaudet.

Ihon hyödyllisten antioksidanttien lisäksi tutkimuksissa on havaittu myös korkeita tasoja C-vitamiinia, E-vitamiinia ja ravintokuitua. Nämä ravintoaineet keskittyvät tiheästi ihoon ja voivat auttaa ylläpitämään immuunijärjestelmääsi, ihon terveyttä ja ruoansulatuskanavan toimintoja.

Jos olet altistunut myrkylle muratti menneisyydessä, muistat todennäköisesti, jos olet liian herkkä yhdisteelle, mutta huolimatta ensimmäisestä käyttökerrasta mango-ihoa, tee se maltillisesti. Loppujen lopuksi se ei ole kenenkään suosikki välipala, kuten seuraava osa selittää.

Onko Mango Skin hyvä syödä?

Kysymystä siitä, onko mangon ihon syöminen turvallista, pitäisi edeltää todellinen kysymys – onko mangon ihon syöminen edes sen arvoista? Ei vain negatiivisen allergisen reaktion mahdollisuus ihon yhdisteisiin, mutta iholla on myös hieman vahamainen ja kumimainen tunne sekä katkera maku, joka voi olla vahvempi tai heikompi riippuen siitä, kuinka kypsät hedelmät ovat . Kuoren kuoren luonne tarkoittaa myös sitä, että pureskelet sitä jonkin aikaa, toisin kuin hedelmän mieto, makea ja herkullinen liha.

Jos olet päättänyt saada ravintoaineita mangoista, voit kokeilla niiden valmistamista monin tavoin katkeruuden ja sitkeiden kuitujen vähentämiseksi. Keittäminen niiden kanssa muiden hedelmien kanssa siirapiksi on yksi tapa käyttää kuoria. Myös kypsymättömiä mangoja syödään usein, kuoritaan ja kaikki, koska ne eivät ole niin kovia kehityksen tässä vaiheessa, ja niiltä puuttuu katkera maku. Hedelmiä on kuitenkin vähemmän miellyttävä syödä tässä kypsymättömässä vaiheessa.

Et voi myöskään halua syödä mango-ihoa, elleivät ne ole orgaanisia, koska tämä on yksi hedelmistä, joihin ruiskutetaan yleensä torjunta-aineilla, jotka voivat olla epämiellyttäviä ja mahdollisesti epäterveellisiä. Ennen kuin syöt hedelmiä kuorineen tai kuorineen, on viisasta pestä ne perusteellisesti.

Viimeinen sana

Vaikka et ehkä pidä jätteistä, etenkin hedelmäkuorista, jotka ovat täynnä potentiaalisia ravintoaineita, mangon ihon syömisen vähäiset edut eivät ole haittojen ja riskien arvoisia. Toisin sanoen mehu ei yksinkertaisesti ole puristuksen arvoinen.