Jos löydät itsellesi liian monta tuoretta mansikkaa käsillä, niiden pakastaminen on hieno tapa saada ne kestämään pidempään. Pakastetut mansikat ovat yksi suosikkini smoothie-ainesosista! Löydät kaikki vinkit ja vihjeet mansikoiden pakastamiseksi alla.

Pitäisikö mansikat pestä ennen pakastamista?

Suosittelen, että peset tuoreet mansikat ennen niiden pakastamista, koska on epätodennäköistä, että peset ne pakastettuaan. Haluan vähintään huuhdella ne hyvin ja kuivata, mutta voit myös kastaa mansikat vesiliuokseen ja etikkaan.

Voit tehdä liotusliuoksen yhdistämällä 2 1/2 kupillista vettä 1/2 kupillisella etikkaa ja liota mansikat useita minuutteja. Tämän pitäisi auttaa pääsemään eroon bakteereista tai homeista, jotka saattavat saada mansikat pilaantumaan nopeammin, eikä laimennettu etikka vaikuta niiden makuun. Varmista, että tyhjennät ne ja taputat kuivana.

Mansikanrungon poistaminen

Nyt kun sinulla on puhtaita mansikoita, haluat poistaa niiden rungot. Teen tämän nopeasti viipalemalla yläosan, mikä on nopeaa ja tehokasta.

Jos haluat välttää leikkaamista enempää punaista mansikkaa kuin sinun tarvitsee, voit myös kaavintaveitsellä kaivaa vain keskellä olevat vihreät lehdet. Tämä menetelmä voi olla hieman aikaa vievä, mutta saat myös hieman enemmän mansikkaa tällä tavalla.

Paras tapa jäädyttää mansikoita

Kun rungot on poistettu , voit jäädyttää mansikat kokonaisina tai leikata kahtia. Haluan leikata ne kahtia, joten tehosekoittimen on helpompi hajottaa ne smoothieiksi myöhemmin. Jos sinulla on tehokas tehosekoitin, voit säästää muutaman minuutin ja vain jäädyttää ne kokonaisina.

Pidän jäädyttää mansikat yhtenä kerroksena leivinpaperille, jotta ne eivät jäätyisi yhdessä isossa kasassa. Tämä helpottaa niiden käyttöä myöhemmin, kun haluat mitata jäädytetyt mansikat mansikka-banaanismoothelle.

Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla, jotta marjat eivät tartu pannuun, anna niiden jäätyä noin 2 tuntia. Kun mansikat ovat jäätyneet kiinteinä, voit siirtää ne ilmatiiviiseen astiaan tai säilytyspussiin. Tämä auttaa estämään pakastimen palamisen, eikä sinun tarvitse pitää niitä suurella, isolla levypannulla pakastetilan säästämiseksi.

Kuinka kauan mansikoita voi jäädyttää?

Pakastettujen mansikoiden tulisi kestää pakastimessa enintään 6 kuukautta, kun niitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa. (Käytän uudelleenkäytettäviä silikonipusseja niiden varastointiin.) Käyn mansikoiden läpi melko nopeasti, joten käytämme niitä yleensä kauan ennen sitä!

Voitko jäädyttää mansikoita ja sitten sulattaa ne?

Kun pakastat kosteuttavan hedelmän, kuten mansikat, voit ehdottomasti sulattaa ne tarpeen mukaan, mutta pidä mielessä, että ne eivät ole niin luja rakenne kuin ne ovat, kun ne ovat tuoreita. Pakastamisprosessi saa veden laajenemaan ja se rikkoo mansikoiden solurakenteen. Joten, kun he sulavat, he ovat pehmeitä. (Mutta silti herkullista ja ravitsevaa!)

Sulatettuja jäädytettyjä mansikoita käytetään parhaiten keitetyissä resepteissä, kuten piirakka, marja rapea , chia-siemenhilloa tai pannukakun tai vohveleiden täytteenä.

Tulosta tappi

4.5 2 äänestä

Mansikoiden pakastaminen

Tässä miten pakastetaan mansikat ennen kuin käsillä olevat tuoreet pilaantuvat. tehdä hieno smoothie-ainesosa, ja ne sopivat erinomaisesti myös hillojen ja jälkiruokien valmistamiseen.

Ruokalaji

Keittiö vegaani

Avainsana mansikoiden pakastamiseksi

Valmisteluaika 10 minuuttia

Kokki Aika 0 minuuttia

Kokonaisaika 10 minuuttia

Annokset 4

kalorit 36kcal

Kirjoittaja Megan Gilmore

Varusteet

ainesosat

• 1 punta tuoreita mansikoita

ohjeet

• Huuhtele mansikoita lian poistamiseksi ja taputtele ne kuiviksi pyyhkeellä.Viipaloi rungot (vihreät lehdet) päältä veitsellä. Vuorista suuri leivinpaperi leivinpaperilla.
• Voit pakastaa mansikat kokonaisina tai viipaloituina. Haluan leikata ne kahtia, jotta ne sulautuvat helpommin smoothieihin myöhemmin. Järjestä mansikat yhtenä kerroksena vuorattuun leivinpaperiin. (Järjestän ne leikkauspuoli alaspäin.)
• Aseta mansikkapannu pakastimeen jäätyä, kunnes se on kiinteä, vähintään 2 tuntia. Kun mansikat ovat jäätyneet kiinteinä, voit siirtää ne ilmatiiviiseen säilytyspussiin tai kannella varustettuun astiaan. Ne jäädytetään yksittäin sen sijaan, että ne jumittuisivat isoon kasaan, joten reseptejä on helppo mitata myöhemmin!
• (Mahdollisesti jopa pidempään, mutta ne voivat alkaa menettää makunsa.)

Muistiinpanot

Sinä voi käyttää tätä menetelmää myös muiden marjojen pakastamiseen! Sinun ei tarvitse leikata vadelmia tai mustikoita puoliksi ennen pakastamista, joten prosessi on vielä nopeampi.

Ravitsemus

Kalorit: 36kcal | Hiilihydraatit: 9g | Proteiini: 1g | Rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 174mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 14IU | C-vitamiini: 67mg | Kalsium: 18mg | Rauta: 1 mg

Ravintotiedot koskevat 4 unssia mansikoita. Ravinto lasketaan automaattisesti, ja se on arvio, ei takuu.

I Toivottavasti löydät tämän nopean opetusohjelman hyödylliseksi, jos sinulla on liian paljon tuoreita hedelmiä käsillä. (Tai minun tapauksessani on vaikea löytää pakastettuja hedelmiä tällä hetkellä – joten valmistaudun tekemään smoothieitamme! )

Jos kokeilet tätä reseptiä tai jos haluat jakaa lisää vinkkejä, jätä kommentti alle. Kokemuksestasi on hyötyä minulle ja muille täällä lukeville!

Smoothie Reseptit pakastettujen mansikoiden käyttäminen

Jos tarvitset ideoita Pakastettujen mansikoidesi käyttö ovat nämä suosikkini aluksi!

• Mansikka-banaanism smoothie
• PB & J-smoothie ( pakasta myös vadelmia tätä varten!)
• Mango Mansikka Smoothie
• Suklaa Mansikka Smoothie
• Lasten suosikki smoothie
• Vähäsokerinen Smoothiet