Kun on kyse taistelussa korkeaa verenpainetta vastaan keskimääräinen amerikkalainen ruokavalio tuottaa liikaa natriumia ja liian vähän kaliumia. Syöminen tämän epätasapainon korjaamiseksi voi estää tai hallita korkeaa verenpainetta ja johtaa vähemmän sydänkohtauksiin, aivohalvauksiin ja sydänsairauksiin.
Normaali kehon kaliumpitoisuus on tärkeää lihasten toiminnalle. Kalium rentouttaa verisuonten seinämiä, alentaa verenpainetta ja suojaa lihasten kouristuksilta. Useat tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden matalan kaliumin saannin, kohonneen verenpaineen ja suuremman aivohalvausriskin välillä. Kääntöpuolella ihmiset, joilla on jo korkea verenpaine, voivat laskea merkittävästi systolista (enimmäislukua) verenpainettaan lisäämällä kaliumin saantia, kun he päättävät syödä terveellisiä ruokia.
Suurin osa amerikkalaisista saa tuskin puolet suositeltu määrä kaliumia – 4700 milligrammaa (mg) päivässä. Hedelmät, vihannekset, pavut ja jotkut siemenet tarjoavat hyviä tapoja saada sitä enemmän. Banaaneja (noin 425 mg kaliumia keskikokoisissa) pidetään usein julisteena lapsena kaliumille, mutta on olemassa parempia lähteitä.
Koska korkean verenpaineen ihmiset saattavat myös yrittää menettää paino, harkitse kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, joissa on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja. Hyviä esimerkkejä ovat parsakaali, vesikastanjat, pinaatti ja muut lehtivihreät. Hyviä – vaikka hiukkasia on enemmän hiilihydraateissa ja kaloreissa – ovat myös butternut-kurpitsa ja bataatit sekä hedelmät, kuten cantaloupe, kiivi ja nektariinit.
Kalium sisältää myös varoituksen. Munuaisongelmista kärsiville ihmisille mineraalin lataaminen voi todella vahingoittaa. Älä myöskään ota ravintolisiä ilman lääkärin neuvoja – liian korkea kaliumpitoisuus voi johtaa vaarallisiin epäsäännöllisiin sydämen rytmeihin.
Vastuuvapauslauseke:
Harvard Health Publishing tarjoaa lukijamme palveluna palvelun. pääsy arkistoidun sisällön kirjastoon. Huomaa kaikkien artikkeleiden viimeisen tarkistuksen tai päivityksen päivämäärä. Mitään tämän sivuston sisältöä, päivämäärästä riippumatta, ei tule koskaan käyttää korvaamaan lääkärisi tai muun pätevän lääkärin suoraa lääketieteellistä neuvontaa.
