Nämä helppokäyttöiset suklaa-evästeet ovat yksinkertaisesti herkullinen ja vie vain 10 minuuttia valmisteluun.
Et voi mennä pieleen tämän vauhdikkaan suklaakeksieväisten reseptin kanssa. Rakastamme syödä niitä lämpimästi suoraan uunista, mutta ne ovat myös herkullisia, kun ne jäähdytetään ja upotetaan täydelliseen kuppiin. Älä tee kypsennettävää, pureskeltavaa, älä kypsennä niitä liian kauan – mutta jos haluat niitä teräviksi ja murskaaviksi, pidä ne paistettuna menetelmässämme määriteltyyn enimmäisaikaan asti. Voit käyttää mitä tahansa suklaata, jota haluat, mutta pidä mielessä, että maito ja tumma suklaa toimivat yleensä paremmin, koska valkoinen suklaa sisältää enemmän sokeria ja voi palaa helpommin.
Ainekset
- 225 g (1 kuppi) sokerisokeria
- 300 g (2 kuppia) tavallista jauhoa (seulottu)
- 200g (1 kuppi) sulatettua voita
- 1tl vaniljauutetta
- 1tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- 1 muna
- 100 g – 200 g suklaata tai suklaalastuja
Menetelmä
-
Lisää sokeri ja sulatettu voi kulhoon ja sekoita keskenään – puulusikka on hieno, ei tarvitse vispilää.
-
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, vanilja ja suola yhteen ja lisää sokeri- ja voiseokseen. Lisää suklaalastut tässä vaiheessa, jos teet suklaakeksejä.
-
Sekoita yhdessä kädelläsi. Kun saat taikinan koostumuksen, lisää muna ja vaivaa kädelläsi uudelleen.
-
Levitä voita leivinpeltiin. Ota osa taikinasta, rullaa palloksi ja litistä sitten hieman. Pidä ne pienellä puolella, kun ne levittyvät paistamisen aikana. Älä myöskään pidä keksejä lähellä toisiaan, muuten ne jumittuvat toisiinsa.
-
Aseta uuniin ja paista 160 ° C: ssa, kaasu 3: ssa 10-20 minuuttia. Mitä isommat evästeet, sitä kauemmin niiden valmistaminen kestää. Ne ovat valmiita, kun reunat ovat hieman kultaisia.
Parhaat vinkit näiden tekemiseen helppo suklaakeksejä
Suosittelemme vaihtamaan sokerisokeri ruskealle sokerille – koska se sisältää melassia, joka lisää vielä enemmän kosteutta evästeisiinne, mikä tekee niistä erityisen pehmeitä ja pureskeltavia.
Jos haluat tehdä ylimääräisiä suklaakeksejä, suosittelemme käyttämään 200 g suklaata, muuten pidä kiinni 100 g: sta suklaata klassiseen suklaa-evästeeseen.
Lue täydellinen kypsennysohjeemme vikaturvalliseen leivontaan.
