Faverollit luokitellaan raskaaksi roduksi, ja niissä on parta, muhvit, höyhenet ja viisi varpaata jalkaa kohti tavallisten neljän sijasta. Faverollit ovat hyvin sopeutuneita sekä synnytyksen että vapaa-ajan kasvatukseen. Kun paristohäkkejä alettiin käyttää 1900-luvun alussa, Faverolles sietää läheistä pidätystä paremmin kuin Houdan-rotu. Siten Faverolles oli ensisijainen rotu, joka tuotti munia Pariisin markkinoille vuosisadan alkupuolella. Vaikka sitä pidetään nykyään ensisijaisesti koriste- ja näyttelyrotuina, se on edelleen erinomainen kerros sekä hieno lihakana. Yleisin väri on lohi. Lohen naaraiden höyhenpeite on pääosin ruskea ja kermanvalkoinen. Urokset ovat tummempia, mustilla, ruskealla ja oljenvärisillä höyhenillä. Kanat ovat hyviä talvikerroksia keskikokoisia, vaaleanruskeita tai punertavia munia. Jotkut kukot ovat kaikista roduista hiljaisimpia, ja Faverolles tunnetaan myös äärimmäisestä opettavuudestaan. Seurauksena on, että heillä on taipumus kiusata sekaparjassa siitä, että he ovat niin lempeitä ja ystävällisiä. He menestyvät ryhmissä muiden Faverollien kanssa tai kenties muiden oppivien rotujen, kuten Sussexin, kanssa.
Hellävyytensä vuoksi Faverollesista on tullut suosittu kanarotu, jota pidetään lemmikkinä erityisesti lapsille. He nauttivat myös kasvavasta suosiosta pienten kotiparvien pitäjien keskuudessa, jotka suosivat kaksikäyttöisiä roduja, jotka soveltuvat hyvin sekä munien tuotantoon että lihaksi. Faverolleja pidetään erittäin hyvinä kerroksina, hyvin hoidettu Faverolles-kana munii noin neljä munaa viikossa.
Ison-Britannian siipikarjaklubin standardien mukaan brittiläiset Faverolles-kukot painavat 4,08–4,98 kg (9–11 paunaa), kukot 3,4–4,53 kg (7,5–10,0 paunaa), kanat 3,4–4,3 kg (7,5–9,5 paunaa) ja hanhet 3,17–4,08 kg (7–9 paunaa); bantam-kukot painavat 1130–1360 g ja kanat 907–1113 g. Australian ja Yhdysvaltojen standardit edellyttävät hieman pienempää lintua, mutta silti suhteellisen suurta kanaa. Australian standardin mukaan kukot painavat kahdeksasta kymmeneen kiloon, kanat kuudesta puoleen kahdeksaan ja puoleen kiloon. American Siipikarjayhdistyksen standardi kukkoille on 4 kg ja kanoille 3 kg. Vertailun vuoksi ranskalainen kukko-ideaale on 3,5–4,0 kg (8–9 paunaa) ja kanalla 2,8–3,5 kg (6–8 paunaa).
