Chicken Chow Mein

Helppo valmistaa Chicken Chow Mein on täynnä ravinteita ja makuja, jotka ravistavat maailmaa. Maukkaat chow mein -nuudelit, mehukas kana, silputtu kaali, porkkanat, sipulit, pavunsiemenet, valkosipuli ja täydellinen kotitekoinen kastike, joka on hämmästyttävää!

Olen syönyt kanan chow-meiniä niin kauan ja saan sen usein, kun menemme syömään paikallisessa kiinalaisessa ravintolassamme. Se on yksi viimeisimmistä suosikkiruokistani, koska se on niin maukas ja täyteläinen.

Halusin pystyä luomaan oman version, jonka voisin tehdä kotona. Se paitsi säästää minulle tonnia rahaa, mutta se maistuu myös paljon paremmin. Lisäksi tiedän tarkalleen kaikki ainesosat, jotka siihen menevät, joten se on valtava positiivinen silmissäni.

MITÄ TARVITAAN TEHDÄ KANA MEIN

Chow mein nuudelit: Nämä ovat näyttelyn tähti ja antavat sinulle upean kokemuksen joka kerta. Löydät ne paikallisesta Aasian supermarketista tai mistä tahansa Aasian-alueen perinteisestä supermarketista lo mein- tai chow mein -nuudeleiden alla. Jos sinulla on vaikea löytää niitä, voit tilata ne Amazonista tai yksinkertaisesti käyttää spagettinuudeleita.
Kana: Voit käyttää joko luutonta nahatonta kananrintaa tai reisiä mieltymystesi mukaan. Ne molemmat ovat upeita ja antavat sinulle hyviä tuloksia.
Kasviöljy: Käytän mieluummin kasviöljyä, mutta voit myös käyttää oliiviöljyä tai kookosöljyä.
Silputtu vihreä kaali: Kaalissa on niin paljon ravintoaineita, kuten kuitu, C-vitamiini, K-vitamiini, folaatti, kalsium, kalium ja paljon muuta.
Tulitikku-porkkanat: Minusta tuntuu, että tulitikku-porkkanat antavat aterialle gourmet-ilmeen, joka on samanlainen kuin mitä saisit ravintolassa. Niin kaunis ja maistuu myös hyvältä.
Valkosipuli: Vaikka haluan käyttää noin kolmea neilikkaa, voit lisätä tai vähentää tätä määrää riippuen siitä, kuinka valkosipuli rakastat ruokaa.
Vihreät sipulit: Vihreät sipulit eivät vain lisää makua, mutta ne lisäävät myös upeita, eloisia värejä.
Papu ituja: Sinun ei tarvitse lisätä papu ituja, jos et halua, mutta tiedän, että pidän niistä varmasti.
Kastikkeen ainesosat: Kastiketta varten tarvitset vähän natriumia sisältävää soijakastiketta, vähän natriumia sisältävää kanaliemiä (tai vettä!), osterikastiketta, maissitärkkelystä, seesamiöljyä ja hunajaa tai sokeria. Se on makea, suolainen ja täysin tasapainoinen!

MITEN TEHDÄ KOTITALOINEN KANA-CHOW MEIN

Et voi koskaan halua syödä, ota uudestaan, kun olet maistanut tätä yksinkertaista kanaa chow mein -reseptiä. Aloitetaan, jotta voit suunnata keittiöön ja heittää osan yhteen.

Ensinnäkin haluat valmistaa kastikkeen. Vatkaa soijakastike, kanaliemi, osterikastike, maissitärkkelys, seesamiöljy ja sokeri pienessä kulhossa. Aseta se sivuun, jotta makut voivat yhdistyä ja mennä naimisiin kunnolla.

Sitten sinun tulisi keittää chow mein -nuudelit pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

Seuraavaksi sinun tulee lämmittää suuri taitava tor wok korkealla lämmöllä. Lisää kanaa ja yksi rkl kastiketta. Keitä 3–5 minuuttia tai kunnes kana on valmis ja kullanruskea.

Sekoita kaali, tulitikkuporkkanat ja valkosipuli. Keitä ja sekoita 2 minuuttia. Lisää niihin keitettyjä nuudeleita, hienonnettua vihreää sipulia, papu ituja ja loput kastikkeesta. Keitä 1 minuutti ja muista sekoittaa usein.

Siinä kaikki! Poista kanan chow mein liedeltä ja tarjoile. Nauti!

LEFTOVERIN SÄILYTTÄMINEN CHOW MEIN?

Jos sinulle jää jäljelle, voit varmasti tallentaa ne. Vaikka tämä ateria on yleensä parempi, kun se syötään tuoreena, se ei ole huono jäännöksille. Anna chow meinin jäähtyä ja laita se sitten suljetun astian sisään. Säilytä jääkaapissa 3-4 päivää. Kuumenna chow mein mikroaaltouunissa tai heitä takaisin paistinpannulle öljyllä. Kun se on kuuma, se on valmis syötäväksi.

LISÄÄ KAVAISIA RUOKAJA:

Terve kana & Veggie Fried Rice Meal Prep
Nopea 15 minuutin naudanliha ja parsakaali paistinpannulla
20 minuutin broilerin parsakaali & sienisekoitus
valkosipulikatkarapu ja kasviskalvopakkaukset