Aurify Brands LLC on ostanut Maison Kayserin New Yorkin toimipisteet konkurssilta ja aikoo muuntaa vähintään kymmenen niistä Le Pain Quotidien -ravintoloiksi, New Yorkissa toimiva monikonseptioperaattori sanoi maanantaina.

Cosmoledo LLC, joka omisti New York Cityn maailmanlaajuisen Maison Kayser -konseptin yksiköt, haki syyskuussa 11 luvun konkurssinsuojausta. Tuolloin se sanoi, että Aurify oli sen vaeltava hevonen eli alkuperäinen tarjoaja.

Osto näistä paikoista suljettiin maanantaina.

Kesäkuussa Aurify osti konkurssilta Yhdysvaltoihin uuden globaalin konseptin, Le Pain Quotidienin, sijainnit.

”Olemme suuria uskovia New York City ja olemme innoissamme voidessamme lisätä nämä vahvat sijainnit näillä avainmarkkinoilla LPQ-portfolioihimme ”, Aurify Brandsin toimitusjohtaja John Rigos sanoi lausunnossaan. ”Tämä alustamme uusin laajennus heijastaa pitkäaikaista sitoutumistamme kotimarkkinoihimme, vieraanvaraisuuteen ja yhteisöihimme, erityisesti näinä ennennäkemättöminä aikoina. On ilahduttavaa meille siitä, että uskolliset vieraamme ympäri maata palaavat LPQ: eemme. ja odotamme, että näiden täydentävien toimipisteiden lisääminen Manhattanille houkuttelee asiakaskuntaamme entisestään, kun jatkamme tämän laatumerkin rakentamista kansallisesti. ”

Lisäämällä entiset Maison Kayser -sijainnit Aurify kertoi, että 60 Le Pain Quotidien -paikkaa on avoinna tai avataan uudelleenavattavaksi Kaliforniassa, Connecticutissa, Floridassa, Marylandissa, Virginiassa ja Washington DC: ssä sekä New Yorkissa. Se kertoi, että kun COVID-19: een liittyvät rajoitukset poistetaan, nämä ravintolat loisivat vähintään 1200 työpaikkaa.

Le Pain Quotidienin, joka on Belgiasta peräisin oleva rento ruokailu -konsepti, lisäksi Aurify toimii myös rento ruokailu, vihannesten eteenpäin -konsepti Little Beet Table. kolmena rennon käsitteenä: Pikkujuurikas, vihannesten eteenpäin kulhokonsepti; Melt Shop, joka myy voileipiä, hampurilaisia ja vastaavia tuotteita; ja Fields Good Chicken, joka keskittyy paahdettuun ja grillattuun kanaan.

Ota yhteyttä Bret Thorniin osoitteessa

Seuraa häntä Twitterissä: @foodwriterdiary