Kibbeh (Suomi)
Levantinalaisessa keittiössä erilaisia bulgurista (halkeilevasta vehnästä) ja jauhelammasta valmistettuja ruokia kutsutaan kibbehiksi. Pohjois-Syyrian kaupunki Aleppo (Halab) on kuuluisa siitä, että sillä on yli 17 erilaista tyyppiä. Näitä ovat sumakilla valmistettu kibbeh (kibbe sumāqiyye), jogurtti (kibbe labaniyye), kvitteni (kibbe safarjaliyye), sitruunamehu (kibbe ḥāmḍa), granaattiomenakastike, kirsikkakastike ja muut lajikkeet, kuten ”disk” kibbeh (kibbe arāṣ)