Kaikki Za’atarista, mausteseoksesta, jota emme voi lopettaa ripottelemalla
On mausteita ja kuivattuja yrttejä, jotka näyttävät olevan pohjattomia kuoppia (maustepippurimarjat, kuivattu basilika, herbes de provence) … ja sitten on za ”atar.
Menen tämän mausteseoksen purkin läpi niin nopeasti, että otan sen kiinni vain löytääksesi sen tyhjänä aivan vielä makean makean vieressä. paprika. za’atarista on niin paljon rakastettavaa! Kirkas, maanläheinen, karvainen ja paahteinen, se saa tavalliset tavarat (keitetyt munat, valkosipulin jogurtti,