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¡Ahora puedes saltarte el asador y preparar este pan de imitación del interior en casa con ingredientes de la despensa! Esta receta de pan bosquimano de trigo y miel rinde 4 panes, sirve 24 y cuesta solo $ 3.18.
Outback Bread
Anteriormente en mi sitio web, compartí mi versión de Outback Steakhouse’s Walkabout Soup. ¡Ahora sabes que no podría compartir la receta de sopa de Outback sin compartir su famoso Pan de Bushman de trigo y miel!
Puede que haya habido una o dos veces (tal vez más, no admitiré cuántas veces) mientras comía en el Outback, donde estaba demasiado lleno por el pan que comí antes de que llegara mi comida. Es tan bueno.
Mi versión del pan Outback sabe igual que el de Outback, pero la textura es un poco diferente. Mi versión es un poco más sustanciosa y llena … ambas son cosas que me encantan en una buena barra de pan, ¡así que es una victoria para mí!
Respuestas a las preguntas de la receta del pan de trigo y miel:
¿De qué está hecho el pan Outback?
El pan Outback Steakhouse es más conocido por su color marrón oscuro, ¿verdad? Entonces, ¿cómo consiguen que sea de ese color? Tiene cacao en polvo, melaza y colorante alimentario marrón. ¡Quien sabe! El pan también requiere miel, harina integral, sal, aceite vegetal, levadura y agua, y agua para pan.
¿El Outback tiene pan?
¡Oh, sí! Si nunca lo ha experimentado, lo recomiendo encarecidamente. Es tan delicioso cuando lo sacan tibio con una pequeña taza de mantequilla. Pero como no podemos salir a comer todos los días, ¡esta receta de imitación es perfecta!
¿El pan Outback Steakhouse es vegano?
Outback Steakhouse no es un restaurante vegano, pero lo es ofrecen algunas opciones veganas. El pan no es vegano por la miel que se usa en la receta.
¿Qué tipo de pan sirve Outback?
Sirven un pan de trigo con miel oscura que se dulcifica con la adición de miel y melaza. El icónico color oscuro del pan proviene de 3 ingredientes: cacao en polvo, melaza y colorante para alimentos caramelo o marrón.
¿Cómo se hace la receta de Pan de Bushman con Miel y Trigo?
- Primero, forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y déjelas a un lado.
- A continuación, mezcle el agua, el aceite, el colorante para alimentos, la miel y la melaza hasta que se combinen.
- Luego, agregue la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal a la mezcla de agua y mezcle a velocidad baja hasta que esté completamente combinado. A continuación, cubra el recipiente sin apretar con una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 20 minutos.
- Luego, mientras deja la batidora funcionando a fuego lento, mezcle la levadura y agregue la harina una taza a la vez. Aumente la velocidad a media y mezcle durante unos 3-4 minutos.
- Luego, cubra el tazón con una envoltura de plástico previamente engrasada y deje que la masa suba durante unos 45-60 minutos. Una vez que la masa haya subido, divida la masa en cuatro trozos y déle forma en 4 leños y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.
- Luego, cubra la masa con una envoltura de plástico engrasada y déjela crecer durante otros 45-60 minutos.
- Por último, hornee el pan durante 40 minutos a 350 grados girando los moldes a la mitad del horneado.
Nota del cocinero:
- Esta receta hace 4, 10- panes de una pulgada. Estos panes son más grandes y más abundantes que los de Outback, por lo que tienes un par de opciones:
- Corta la receta por la mitad y haz solo dos panes.
- Haz la receta completa y congela lo que pongas. No lo use (esto es lo que hago).
- El pan se mantendrá en el congelador hasta por 4 meses. Así es como guardo la mía: Envuelva una barra en una envoltura de plástico seguida de papel de aluminio. Luego, coloque el pan en una bolsa de plástico apta para congelador.
- Para servir el pan una vez congelado: descongele a temperatura ambiente durante unos 90 minutos (o durante la noche en el refrigerador). Luego, desenvuelva el pan y caliéntelo en un horno a 325 grados F durante 10 minutos.
- Para obtener ese color marrón intenso y profundo, debe usar un colorante para alimentos marrón. Si el colorante para alimentos no es lo tuyo, ¡déjalo afuera!
Herramientas de cocina:
- bandejas para hornear
- papel pergamino
- batidora de pie
- colorante de alimentos marrón
- rejilla de alambre
¿Cuánto costará esta receta?
COSTO DE LA RECETA: $ 3.18
COSTO POR PAN: $ 0.78
COSTO POR PORCIÓN: $ 0.13
NOTA: Calculo los precios de la receta usando comestibles de marca precios en los sitios web de las tiendas de comestibles.
Más pan:
- Palitos de pan de queso y ajo
- Ajo Nudos
- Tazones de pan
- Pan de maíz con chile verde
- Pan multigrano
- Cupcakes de rollo de canela
- Rollos de papa
- Scones de arándanos
- Galletas de queso cheddar imitación
- Galleta de tarta de queso
- Pan de chocolate Babka
- Pudín de Yorkshire
- Pan de calabaza
- Pan de calabacín
- Rollos de media luna
- Pan de maíz con crema agria
Receta de pan bosquimano con miel y trigo: ¡un imitador de Outback Steakhouse!
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Ingredientes
- 2 ½ taza de agua tibia 100 ° -110 ° F
- ¼ taza de aceite vegetal
- ½ cucharadita de colorante alimentario en gel marrón opcional
- ½ taza de miel
- 2 cucharadas de melaza
- 3 ½ tazas enteras harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- 2-3 tazas de harina de pan
- harina de maíz para espolvorear panes
Instrucciones
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Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
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En el recipiente de una batidora de pie equipada con un gancho para masa, mezcle el agua, el aceite, el colorante, la miel y la melaza hasta mezclado bien.
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Agregue la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal a la mezcla de agua y mezcle a velocidad baja hasta que se combinen. Cubra el recipiente sin apretar con una envoltura de plástico y deje reposar la mezcla durante 20 minutos (esto le dará tiempo a la harina para absorber el líquido).
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Con la batidora funcionando a fuego lento, mezcle la levadura, agregue la harina de pan, una taza a la vez. Una vez que se absorba la harina, aumente la velocidad a media y mezcle hasta que la masa se adhiera al gancho y casi despeje los lados del tazón, aproximadamente 3-4 minutos.
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Cubra el tazón con una envoltura de plástico engrasada y deje que la masa se eleve hasta que duplique su tamaño durante unos 45-60 minutos.
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Divida la masa en 4 piezas. Forme 4 leños con la masa (divida la masa en 8 trozos y forme 8 leños si desea panes más pequeños como el Outback). Coloque los panes en las bandejas para hornear preparadas.
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Cubra la masa sin apretar con una envoltura de plástico engrasada y deje que la masa suba hasta que se doble, aproximadamente 45-60 minutos. Mientras la masa se eleva, mueva la parrilla del horno a las posiciones superior media e inferior media y precaliente el horno a 350 grados F.
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Hornea el pan durante 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 190 grados F, girando los moldes a la mitad horneados (si está haciendo 8 panes más pequeños, horneará durante unos 20 minutos). Transfiera los panes a una rejilla para enfriar al menos 1 hora antes de servir.
Video
Notas
Esta receta hace 4 panes que sirven para 6 personas cada uno.
Nutrición
¡No te olvides de la sopa!
¡Echa un vistazo a mi Receta de imitación de sopa de paseo Outback Steakhouse!
Esta receta de Outback Bread apareció por primera vez en FFF el 9 de enero de 2015. Desde entonces he actualizado la receta y publicación. A continuación se muestra una imagen original.
