La pregunta

¿Puedo seguir tomando mi suplemento multivitamínico después de la fecha de vencimiento? ¿Se vuelve ineficaz? ¿No es seguro tomarlo?

La respuesta

No es infrecuente: esa botella recién comprada de multivitamínicos, tal vez también aceite de pescado y probióticos, fue empujada a la parte posterior de su botiquín. Eso fue hace dos años.

Tomando un El suplemento nutricional pasada su fecha de vencimiento no le hará daño. Pero pierden su potencia después de que caducan y, por lo tanto, su eficacia. Para ciertos tipos de suplementos, es mejor desechar los viejos.

En Canadá, los fabricantes de suplementos deben incluir las fechas de vencimiento en las etiquetas. Las fechas de vencimiento indican el último día en que el fabricante puede garantizar que un producto estar en su nivel más alto de potencia.

Las empresas también están obligadas legalmente a proporcionar datos de estabilidad que respalden la afirmación de la etiqueta, es decir, el producto tendrá el 100 por ciento de los ingredientes enumerados durante el período de vencimiento . Para hacerlo, los fabricantes prueban los suplementos nutricionales embotellados en cámaras de estabilidad para determinar una fecha de caducidad.

Los ingredientes como las vitaminas, los ácidos grasos omega-3 y los extractos de hierbas comienzan a descomponerse en el momento en que «se fabrican y continúan hacerlo gradualmente con el tiempo. La exposición al calor, la humedad, la luz y el aire puede hacer que los nutrientes se descompongan aún más rápidamente. (Los minerales, como el calcio, el hierro y el zinc, no se degradan cuando se almacenan correctamente).

Algunos nutrientes (por ejemplo, ciertas vitaminas B, como el ácido fólico, las vitaminas C y D, el betacaroteno) se deterioran más rápidamente que otros. . Los fabricantes pueden reforzar su fuerza añadiendo entre un 30 y un 40 por ciento más de lo que se indica en la etiqueta. Al hacerlo, se asegura de que estos nutrientes estén al 100 por ciento en el momento de la caducidad.

El agente secante o desecante de las botellas de suplementos vitamínicos (por ejemplo, paquetes de gel de sílice) ralentiza la degradación natural de los nutrientes al absorber la humedad. Las tabletas de recubrimiento también ayudan a mantener estables los suplementos vitamínicos por más tiempo.

Entonces, ¿te estás haciendo bien tomando multivitamínicos? que expiró hace unos meses? No es peligroso ni inseguro tomarlos; simplemente no serán tan potentes como antes de la fecha de caducidad.

Según John Doherty, vicepresidente de asuntos científicos y técnicos de Jamieson Vitamins, «Una vez que haya pasado la fecha de caducidad, podemos «Garantizo con seguridad cuánto menos estás obteniendo después de tres meses, después de seis meses».

Aún así, la disminución de la potencia de la mayoría de las vitaminas es lenta. Si tu multivitamínico solo ha pasado dos o tres meses fecha, puede esperar que su contenido de nutrientes esté bastante cerca de lo que está en la etiqueta.

Dicho esto, no recomiendo tomar multivitaminas prenatales vencidas. Antes y durante el embarazo, es importante que las mujeres asegúrese de que consuman una cantidad adecuada de ácido fólico, una vitamina B que protege contra defectos de nacimiento como la espina bífida.

Sin embargo, algunos ingredientes son frágiles y se descomponen rápidamente después de la fecha de vencimiento de un producto. Probiótico los suplementos, elaborados a partir de bacterias vivas y levaduras, serán mucho menos potentes una vez caducados. Es mejor desecharlos.

Ditto para suplementos de aceite en cápsulas de gelatina que incluyen aceite de pescado, aceite de lino, aceite de hígado de bacalao y aceite de onagra. Estas grasas se oxidan mucho más fácilmente que las vitaminas y minerales que se venden en tabletas. Una vez vencidos, tírelos.

Los sabores también, se descomponen rápidamente y suelen ser el primer ingrediente en desaparecer después de la expiración. Si bien su vitamina C masticable o su multivitamínico gomoso todavía pueden tener hasta el 90 por ciento de su potencia original tres meses después de su vencimiento, no espere que tengan el mismo sabor.

Para evitar que los suplementos pierdan potencia más rápido , siga las instrucciones de almacenamiento en la etiqueta. Guarde las vitaminas en sus envases originales lejos del calor y la luz. No retire el pequeño paquete o recipiente de gel de sílice que ayuda a eliminar la humedad del interior de la botella. (Solía lanzarlo siempre, sin darme cuenta de su propósito).

Aunque muchas marcas de probióticos son estables, es mejor guardarlos en el refrigerador después de abrirlos para ayudar a reducir su tasa de muerte. .

Si necesita deshacerse de los suplementos vitamínicos (o medicamentos) vencidos, no los tire por el inodoro ni los tire a la basura. Hacerlo no es seguro y puede dañar el medio ambiente.

Para desecharlos de manera segura, llévelos a una farmacia que participe en el Programa de Devolución de Medicamentos. Lo mismo ocurre con los suplementos no utilizados que aún no han expirado.

Leslie Beck, dietista registrada, trabaja en la clínica Medisys en Toronto.