Todo lo que necesita saber sobre los huevos de pato
Los tres principales productos avícolas de los Estados Unidos (pollo, huevos de gallina y pavo) dominan de manera tan absoluta el panorama económico que el USDA ni siquiera se molesta rastreando el mercado de patos, y mucho menos huevos de pato.
Y eso es una pena, porque los huevos de pato son una delicia fenomenal, una versión mejorada de un huevo de gallina que tiene una yema mucho más grande y rica, una mayor concentración de nutrientes y más proteínas que el huevo de gallina estándar.