Althaea (planta)
Los usos medicinales tradicionales de la planta se reflejan en el nombre del género, que proviene del griego althainein, que significa «curar».
Las flores y las hojas tiernas se pueden comer y, a menudo, se añaden a las ensaladas o se hierven y fríen. Las raíces y el tallo también segregan mucílagos, que se utilizan para suavizar la piel y se utilizan en tratamientos cosméticos.
El poeta romano Horacio se refiere a su propia dieta en sus Odas, que describe como muy simple: «En cuanto