La historia de las patatas fritas
Más gruesas que las patatas fritas, las patatas gruesas se sienten inherentemente británicas. Aquí vemos de dónde vienen y por qué las amamos tanto.
Si solo conocemos dos datos firmes sobre la historia de las patatas fritas, son estas: las patatas llegaron a Europa desde Perú a finales del siglo XVI. siglo, y Gran Bretaña estaba comiendo las primeras versiones del chip – «patata hervida» dy frita en mantequilla «como se describe en El cocinero consumado de Robert May – en 1660.
El resto – cuando se convirtieron en dedos -dimensionados y fritos en aceite, y quién los inventó primero- es una historia complicada.
Fish and chips británico
Aunque