Whisky Advocate (Español)
La turba es uno de los más singulares sabores expresivos y ocasionalmente polarizantes que se encuentran en el whisky. La vegetación densamente comprimida y descompuesta durante mucho tiempo se usaba tradicionalmente como fuente de combustible en las zonas rurales y remotas de Escocia, por lo que también se usaba para secar la cebada durante el proceso de malteado, impartiendo así sus característicos aromas y sabores ahumados y medicinales al ingrediente principal. de whisky. La cebada secada