Weißt du, was diese Woche viel besser machen würde? Machen Sie eine Charge dieses einfachen hausgemachten Erdnuss-Dressings, das ist was! Im Ernst, diese neuen Rezepte für Erdnussbutter-Salat-Dressing haben ein thailändisches Erdnuss-Ingwer-Flair und werden Sie zum Lächeln bringen, es ist so gut!

Nach einem Winter, in dem ich mir Sorgen machte, dass mir das frische Gemüse ausgeht, ging ich ein bisschen wild in meinem Garten herum im vergangenen April und Mai und pflanzte alle Gemüse auf dem Planeten! Wirklich, ich bin ein bisschen verrückt geworden! Ich habe darüber in meinen Geschichten auf Instagram berichtet. Hast du es gesehen?

Wie auch immer, wir sind gerade mit Grüns überschwemmt. Und Radieschen auch! Aus irgendeinem Grund dachten meine Töchter und ich, wir sollten eine ganze Reihe Radieschen pflanzen! Zu Ihrer Information, das ist zu viel auf einmal. Sie reifen alle ungefähr zur gleichen Zeit! Sieht so aus, als würden wir in den nächsten Wochen sautierte Radieschen herstellen!

Ich habe auch Tonnen Spinat, Mangold, Mesclun und Mizuna gepflanzt. Hallo Vitamin K !!

Ich habe also jeden Tag Salat zum Mittag- und Abendessen gegessen. Was nicht so schlimm ist, wenn Sie hoffen, einige der Pfund, die sich vom all dem winterlichen Stressbacken eingeschlichen haben, abschmelzen zu lassen! Hat sonst noch jemand offiziell Sauerteigbrot und Bananenbrot satt? Ich hätte nie gedacht, dass ich den Tag sehen würde!

Und es ist besonders nicht schlecht, weil ich darauf achte, ihn mit verschiedenen Salatsaucen ständig frisch zu halten. Letzte Woche habe ich die Woche mit einer Charge meines Maple Tahini-Dressings begonnen und später in der Woche meine Zitronenvinaigrette gemacht.

In letzter Zeit war ich von diesem Erdnuss-Dressing besessen. Es ist das Ankleiden meiner Träume. Ich möchte es auf alles gießen!

Vertrau mir, ein Geschmack und du wirst es auch wollen!

Zutaten für das Erdnuss-Dressing

Cremige natürliche Erdnussbutter

• Sie müssen natürliche Erdnussbutter ohne Emulgatoren, Zucker oder zugesetzte Fette (wie Palmen) verwenden. Ich mag Teddy Smooth Salted. Wenn Sie keine gesalzene Erdnussbutter kaufen, möchten Sie dem Dressing nur ein paar zusätzliche Prisen Salz hinzufügen.
• Es ist wichtig, dass Sie nicht die Arten von PB mit Palmen oder gesättigten Fetten erhalten, damit sich die Erdnussbutter nicht trennt, da dies die Textur des Dressings verändert.
• Wenn Ihr Glas Erdnuss Butter wird getrennt. Rühren Sie Ihre Erdnussbutter unbedingt um, bevor Sie sie verwenden. Wenn Sie Ihre natürliche Erdnussbutter im Kühlschrank aufbewahren, damit sie sich nicht löst, sollten Sie sie auf Raumtemperatur erwärmen lassen, bevor Sie versuchen, sie mit dem Orangensaft zu verquirlen. Sonst bleibt es verklumpt!

Orangensaft

Der Orangensaft ist ein Schlüsselelement in diesem Dressing, aber Sie würden nicht wissen, dass er da ist, wenn ich es Ihnen nicht gesagt habe. Es verdünnt die Erdnussbutter und fügt sowohl Süße als auch sauren Geschmack hinzu.

Knoblauch

Wenn Sie meine Tipps zur Herstellung eines großartigen Dressings in meinem Beitrag zur Apfelwein-Vinaigrette gelesen haben, dann wissen Sie, dass ich denke, dass Allium eine wichtige Komponente von ist Salatsoße. Dieses Rezept ist keine Ausnahme! Ich mag es, den Knoblauch so zu reiben, dass er sich wirklich gut im Dressing auflöst.

Tamari oder Sojasauce oder Kokosnuss-Aminos

• Wenn Sie eine weizenfreie Diät einhalten, sind Sie es Ich möchte entweder Tamari oder Coconut Aminos wählen. Wenn nicht, funktioniert normale Sojasauce einwandfrei.
• Hinweis: Der Tamari wird anstelle von zusätzlichem Salz im Dressing verwendet.
• Wenn Sie Fischsauce mögen und für eine authentischere Mit thailändischem Geschmack können Sie 1 Teelöffel Fischsauce und 2 Teelöffel Tamari anstelle von 1 Esslöffel Tamari verwenden.

Reisessig oder weißer Essig

• Ich habe dieses Dressing mit beiden Essigen probiert und mag es so oder so. Wenn Sie ein weniger sauer schmeckendes Dressing bevorzugen, wählen Sie die Option Reisessig. Es ist etwas milder.
• Wenn Sie ein 100% getreidefreies Dressing bevorzugen, können Sie Limettensaft verwenden!

Dunkler Ahornsirup

Um die Aromen auszugleichen und dem Dressing Süße zu verleihen, habe ich etwas Ahornsirup hinzugefügt.

Wenn Sie nicht anziehen Ich habe keinen Ahornsirup und wundere mich über Substitutionen. Ich würde sagen, dass der Geschmack von Honig zu überwältigend ist, deshalb empfehle ich ihn nicht als Sub. Verwenden Sie stattdessen Agavensirup.

Geriebener frischer Ingwer

Die geringe Menge an geriebenem Ingwer verleiht diesem Dressing ein thailändisches Erdnusssalat-Dressing-Flair, das meiner Meinung nach mit vielen Salatkombinationen köstlich wäre. Wenn Sie mehr von einem Kick mögen, können Sie auch einige rote Chiliflocken hinzufügen!

So machen Sie ein Thai-Erdnuss-Ingwer-Dressing

Reiben Sie Ingwer und Knoblauch

Wenn Sie eine Microplane- oder Raspelreibe haben, verwenden Sie diese für Knoblauch und Ingwer. Es gibt Ihnen die cremigste Textur. Wenn Sie noch keine haben, können Sie sie stattdessen zerkleinern.

Erdnussbutter und Orangensaft verquirlen

Wenn Sie dies noch nicht getan haben, sehen Sie sich das von mir erstellte Video an, damit Sie es sehen können wie das aussiehtEs dauert eine Weile und die Erdnussbutter wird auf den ersten Blick zerbrochen und klumpig erscheinen. Aber vertraue und wische weiter und dann wird es zu einer cremig glatten Textur zusammenkommen. Es ist magisch!

Restliche Zutaten hinzufügen

Knoblauch, Tamari, Essig, Ahornsirup und Ingwer hinzufügen.

Schritte zur Herstellung dieses thailändischen Salatdressings

1. Schälen Sie den Ingwer. Ich benutze einen Löffel, um die Haut abzukratzen. 2. Reiben Sie den Ingwer mit einer Mikroplatte oder einer Raspelreibe.
3. Reiben Sie den Knoblauch mit der Reibe. 4. Den Orangensaft und die Erdnussbutter verquirlen, bis sie miteinander vermischt und glatt sind.
5. Fügen Sie Tamari, Essig, Ahornsirup, Ingwer und Knoblauch hinzu. 6. Das Dressing verquirlen, bis es kombiniert und glatt ist.

Tipps geben

Dieses Dressing wird eine Woche lang in einem Glas im Kühlschrank aufbewahrt.

Nach dem Abkühlen ist es dick. Lassen Sie es daher vor der Verwendung auf Raumtemperatur erwärmen. Vor Gebrauch gut umrühren, wenn sich am Boden eine Flüssigkeitsschicht abscheidet.

Was mit diesem Erdnussdressing zu servieren ist

• Wir haben diese thailändische Erdnuss geliebt Dressing auf Mizuna und Mesclun Greens mit gehacktem Gemüse (Erbsen und natürlich unseren selbst angebauten Radieschen) sowie einigen zusätzlichen gehackten Erdnüssen für den Crunch. Um es zu einer Mahlzeit zu machen, wäre dieses Thai Coconut Lime Skirt Steak ein tolles Kompliment.
• Ich benutze es auch, um diese Hühnchen-Quinoa-Schüssel zu übergießen.
• Probieren Sie es auch mit gekochten Vollkorn-Linguin-Nudeln mit zerkleinertem Kohl! Servieren Sie es mit Hühnchen-Satay-Spießen und einfachem dünnem Gurkensalat für ein Sommergericht.
• Wir lieben diesen Ahorn-Tahini-Lachs und die Aromen würden gut zu einem Salat passen, der mit diesem Dressing gekleidet ist.
• Dieses Erdnuss-Dressing kann auch in anderen Rezepten anstelle der thailändischen Erdnusssauce verwendet werden. Lassen Sie mich wissen, wie Sie es verwenden, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen!

Vielen Dank fürs Lesen. Wenn Sie dieses Dressing machen, lassen Sie es mich bitte wissen, indem Sie zurückkommen, um eine Sternebewertung und Bewertung abzugeben.

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