Einfache Brownie-Kekse lassen sich leicht mit einer Brownie-Mischung, Butter und einem Ei zubereiten und dann mit etwas geschmolzenem Milchglasur bereifen Hershey Bar. Eines der einfachsten Keksrezepte aller Zeiten und sie schmecken wie Brownies… in Keksform!
Ich liebe Brownies und ich liebe Kekse, also liebe ich es offensichtlich, diese einfachen Brownie-Kekse zu machen. Sie können Ihre Lieblings-Brownie-Mischung verwenden und dann einfach ein Ei und Butter hinzufügen. Das ist es! Meine Lieblingsmethode, Frost Brownies zu bereifen, ist mit Hershey-Riegeln, also setze ich ein kleines Quadrat auf jeden Keks und es macht genau die richtige Menge Schokoladenbelag.
Zutaten in Easy Brownie Cookies
-1 Box Brownie Mix
-1 Ei
-1/2 Tasse Butter, geschmolzene
-2 (1,55 oz) Hershey-Riegel, aufgeteilt in separate Quadrate
Herstellung Einfache Brownie-Kekse
Heizen Sie den Ofen auf 350 ° vor.
Kombinieren Sie in einer Rührschüssel die Brownie-Mischung mit dem Ei und der Butter und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Verwenden Sie eine Keksschaufel, um den Keksteig auf ein Backblech zu schöpfen.
Backen Sie die Kekse 8 Minuten lang und nehmen Sie sie aus dem Ofen. Sobald der Keks aus dem Ofen kommt, legen Sie ein Quadrat Hershey-Riegel auf jeden Keks. Warten Sie 1-2 Minuten und verteilen Sie dann mit einem Messer den geschmolzenen Hershey-Riegel auf jedem Cookie.
Lassen Sie Die Kekse kühlen noch einige Minuten auf dem Backblech ab und legen sie dann auf einen Rost, um sie vollständig abzukühlen. Macht 24 Kekse.
Tipps für die Herstellung der besten Brownie-Kekse
- Heizen Sie den Ofen vor. So werden Ihre Cookies jedes Mal richtig!
- Verwenden Sie eine Cookie-Kugel! Wenn Sie möchten, dass alle Ihre Kekse perfekt geformt sind und alle die gleiche Größe haben, ist eine Keksschaufel der richtige Weg.
- Verwenden Sie Pergamentpapier oder eine Silikon-Backmatte. Auf diese Weise können Sie die Kekse ganz einfach von Ihrem Backblech entfernen, damit Sie sie nicht von der Pfanne kratzen müssen – sie rutschen einfach in perfekter Form ab!
- Überbacken Sie nicht die Kekse – wenn ich meine aus dem Ofen nehme, sehen sie immer noch leicht unterbacken aus, aber sie backen noch ein paar Minuten auf dem Backblech, also ist das in Ordnung!
Einfache Brownie-Cookies
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Zutaten
- 1 Schachtel Brownie-Mix
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Butter geschmolzen
- 2 (1,55 oHershey-Riegel in separate Quadrate aufgeteilt
Anweisungen
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Heizen Sie den Ofen auf 350 ° vor.
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In a Rührschüssel, kombinieren Sie die Brownie-Mischung mit dem Ei und der Butter und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
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Verwenden Sie eine Keksschaufel, um den Keksteig auf ein Keksblatt zu schöpfen.
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Backen Sie die Kekse für 8 Minuten und aus dem Ofen nehmen. Sobald der Keks aus dem Ofen kommt, legen Sie ein Quadrat Hershey-Riegel auf jeden Keks. Warten Sie 1-2 Minuten und verteilen Sie dann mit einem Messer den geschmolzenen Hershey-Riegel auf jedem Cookie.
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Lassen Sie die Kekse noch einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und legen Sie sie dann auf einen Rost, um sie vollständig abzukühlen. Macht 24 Cookies.
Warum brennen meine Cookies unten, aber nicht in der Mitte?
Wenn Ihre Cookies immer weiter brennen Im unteren Bereich handelt es sich wahrscheinlich um ein Cookie-Sheet-Problem! Wenn Sie wirklich dunkle Backbleche verwenden, neigen die Böden Ihrer Backwaren dazu zu brennen, bevor sie tatsächlich vollständig gekocht sind.Wenn Sie viel Kochspray verwenden, kann das gleiche Ergebnis auftreten. Ich bevorzuge hellere Antihaftpfannen, damit ich überhaupt kein Kochspray verwenden muss. Wie oben erwähnt, wurde ich in den letzten Jahren auf Silikon-Backmatten umgestellt und ich finde es toll, wie einfach es ist, dass Kekse vom Tablett kommen – kein Kleben mehr!
Können Sie Kekse einfrieren?
Sie können den Keksteig einfrieren, indem Sie ihn in Kugeln rollen und die Teigkugeln gerade weit genug auf ein Backblech legen abgesehen davon, dass sie sich nicht berühren. Legen Sie das Backblech 1-2 Stunden lang in den Gefrierschrank oder bis der Teig vollständig gefroren ist. Legen Sie die Keksteigbällchen in einen Ziplock-Gefrierbeutel und ziehen Sie sie heraus, wenn Sie sie backen möchten.
Gefrorene Keksteigbällchen tauen ziemlich schnell auf, damit Sie sie vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen können, oder Sie können Backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, aber Sie müssen möglicherweise ein oder zwei Minuten zur Backzeit hinzufügen, damit sie vollständig durchgebacken sind.
Sie können auch Easy Brownie-Kekse einfrieren, sobald sie fertig sind gebacken und belegt. Warten Sie, bis die Kekse vollständig abgekühlt sind und der Hershey-Belag vollständig ausgehärtet ist, bevor Sie ihn in Plastikfolie einwickeln und dann in einen luftdichten Behälter im Gefrierschrank stellen.
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Jeden Sommer fahren wir zum selben Schwimmloch, das nur eine kurze Fahrt mit der Fähre von unserem Haus entfernt ist. Nur ein kleiner See mit einem kleinen Sandstrand und die Kinder lieben unsere kleine Tradition. Wir sind erst vor ein paar Wochen wieder hingegangen und ich bin nach Hause gekommen und habe festgestellt, dass ich keine Fotos gemacht habe !!! Also fing ich an, meine Fotos durchzusehen und fand eines von vor 3 Jahren an derselben Stelle… Ich kann nicht glauben, wie wenig meine Kinder aussehen!
