Genießen Sie das ganze Jahr über den Geschmack von Honigchips und Galas.

Einer der Viele Höhepunkte der Herbstsaison sind ein Ausflug in einen Apfelgarten und das Schleppen von frischem Obst. Und genau wie früher im Sommer, als Sie Blaubeeren, Erdbeeren und Pfirsiche gepflückt haben, fragen Sie sich, was Sie mit all diesen Produkten anfangen sollen. Wenn Sie in den kommenden Monaten frische Apfelkuchen, Apfelbrot und Apfelkuchen zubereiten möchten, können Sie Äpfel unter anderem einfrieren. Hier sind drei verschiedene Möglichkeiten, um Äpfel erfolgreich einzufrieren:

Ganze Äpfel einfrieren

Es gibt nicht viele Gründe, warum Sie würde einen ganzen Apfel einfrieren, einmal aufgetaut, wird die Textur ein bisschen matschig sein, nicht knusprig und saftig, und es wird schwierig sein, in Scheiben zu schneiden und zu würfeln, um sie zum Backen zu verwenden. Wenn Sie absolut darauf aus sind, ganze Äpfel einzufrieren, ist hier jedoch Was Sie tun: Waschen Sie die Äpfel gründlich und trocknen Sie sie vollständig ab. Legen Sie sie ganz und ungeschält auf ein Backblech und frieren Sie sie ein. Übertragen Sie die Äpfel nach dem Einfrieren in Gefrierbeutel. Legen Sie sie nicht in den Beutel, bevor Sie sie einfrieren Wickeln Sie sich mit einem riesigen gefrorenen Apfelklumpen auf.

Einfrieren von Apfelscheiben

Dies ist die bevorzugte Methode zum Einfrieren von Äpfeln. Waschen, schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel auf die gewünschte Größe. (Es ist am besten, die Stücke ziemlich groß zu halten; die kleineren Schnitte können während des Auftauvorgangs zu matschig werden.) Tauchen Sie die Äpfel nach dem Schneiden in eine Schüssel mit Wasser und rühren Sie etwas Zitronensaft ein (etwa einen Esslöffel pro Gallone) Bräunung verhindern. Legen Sie die Apfelstücke auf ein Backblech (lassen Sie sie sich nicht berühren) und frieren Sie sie gründlich ein. Dieser Schritt verhindert, dass die Stücke zusammenkleben, und Sie können die Mengen herausziehen, die Sie später benötigen. Sobald sie gefroren sind, übertragen Sie die Äpfel Um Beutel einzufrieren, zu versiegeln und mit dem Mess- und Gefrierdatum zu kennzeichnen.

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Einfrieren der Apfelkuchenfüllung

Schälen, entkernen und schneiden Sie Äpfel auf die Größe, die Ihr Apfelkuchenrezept erfordert. Süß und würzen Sie mit Zucker und Gewürzen gemäß den Anweisungen. Probieren Sie diese geniale Gefriermethode aus, um Ihren Kuchen jederzeit zu reparieren. Mischen Sie die Kuchenfüllung, gießen Sie sie in eine mit Aluminiumfolie ausgekleidete Kuchenform und frieren Sie sie ein. Entfernen Sie nach dem Einfrieren einfach die Füllung Legen Sie es von der Folie in einen Gefrierschrank und lagern Sie es im Gefrierschrank, bis Sie bereit sind, einen Kuchen zu backen. Wenn die Zeit für den Kuchen gekommen ist, lassen Sie die gefrorene Füllung einfach in einen vorbereiteten Kuchen fallen ust und backen. Möglicherweise müssen Sie Ihren Kuchen etwas länger backen, wenn Sie gefrorene Äpfel verwenden, aber das Backen dauert nicht länger als bei einem gefrorenen Kuchen aus dem Lebensmittelgeschäft.

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