Denne vanilleis er den bedste af de bedste, kun fire ingredienser denne vanilleis kommer sammen på få minutter til den perfekte søde scoop.
En af de ting, vi registrerede os inden vi blev gift, var en ismaskine, og heldigvis fik vi en! Næsten 9 år senere, og den søde baby kører stadig. Med isfremstilleren er det så let at lave hjemmelavet is, du skal bare huske at holde isskålen i fryseren, men der er ingen sten salt, eller slibning krævet.
Hvis du ikke Du har ikke en ismaskine, der er stadig nogle måder, du kan lave denne hjemmelavede vanilleis på. Jeg har brugt disse to metoder, is i en dåse, is i en pose, og begge ser ud til at fungere godt. Selvfølgelig giver ismaskine dig de mest cremede resultater, men jeg forstår, at du skal gøre, hvad du skal gøre, når du bare skal have noget is, og du ikke har en.
Denne vanilleis er seriøst så enkel at lave. For at gøre tingene enkle er denne is en ikke-vaniljesausebase (hvilket betyder ingen æg og ingen madlavning involveret) Det er kun fire ingredienser og et par minutters hånd omrøring, og dit arbejde er gjort. (Medmindre du selvfølgelig ikke bruger en ismaskine.) Alt hvad du behøver for at lave denne hjemmelavede vanilleis er mælk, sukker, tung fløde og vanilje. Der er et par mulige erstatninger, du kan bruge, baseret på hvad du har ved hånden, så lad os komme i detaljerne.
- Mælk – den cremeste is kommer fra at bruge den fedeste komælk, der er til rådighed, som sødmælk. Jeg har dog normalt ikke sødmælk, så jeg bruger bare en eller to procent mælk og har ikke haft nogen problemer. Jeg er ikke sikker på, om jeg vil erstatte andre ikke-mejeriprodukter, som mandelmælk eller sojamælk, men jeg brugte kokosmælk i min kokosnødis.
- Sukker – hold dig bare til det enkle, hvide sukker, for at holde isen hvid og sød og sød.
- Kraftig fløde – du kan også bruge halv og halv, hvis du vil skære fedtniveauerne lidt ned. Ligesom mælken er det dog cremet med kraftig flødeskum.
- Vanille – Du kan bruge vanilleekstrakt, selvom alt hvad jeg har brug for er, at du bruger ren vanilleekstrakt. Du kan også erstatte vanillebønnepasta (den, jeg bruger, er en til en erstatning) eller faktiske vaniljebønner. Hvis du vil skrabe dine egne vaniljebønner ud, skal du bruge ca. 1 vaniljestang til denne opskrift.
Denne vanilleis er så lækker, fordi den har den perfekte vaniljesmag, der sprænger i hver bid. Men det er også en sjov isbase, hvis du vil prøve at tilføje forskellige blandinger. Du kan blande nogle hakkede brownies, kringler, chokoladebiter, candybarstykker, nødder, kokosnød, frisk frugt og meget mere! For de bedste resultater skal du tilføje dem til ismaskinen ca. 5 minutter før isen er blandet.
Efter isen er færdig med at blande i ismaskinen, du får mere af en vanilje blød serveringstype konsistens. Så jeg kan godt lide at fryse min is i fryseren for at gøre den lidt sværere og mere scoopable. Jeg anbefaler at fryse det i 6 timer eller natten over, selvom det skal forblive godt i fryseren i en lufttæt beholder i 1 til 2 uger uden tab af smag eller strukturændringer.
Du kan selvfølgelig toppe isen med dine yndlingspåfyldninger efter alt er færdigt og klar til at spise også. Nogle af mine favoritter er hot fudge, karamelsauce og selvfølgelig drys.
Denne cremede vanilleis er den perfekte ting at øse op på en varm sommerdag.
Leder du efter flere hjemmelavede isopskrifter?
- Kagebatteris
- Kokosis
- Jordbæris
- Brownieis
Få forbindelse med mor, som datter
Sørg for at følge os på sociale medier, så du aldrig går glip af et enkelt indlæg!
Facebook | Instagram | Pinterest | E-mail
Vanilla Ice Cream
Udskriv pin
Ingredienser
- 1 1/2 kopper sødmælk
- 1 kop hvidt sukker
- 2 1/2 kopper kraftig flødeskum
- 1 TBS ren vanilleekstrakt
Instruktioner
-
Tilsæt mælk og sukker til en stor blanding skål. Rør sammen i ca. 2 minutter for at hjælpe sukkergranulerne med at opløses.
-
Rør den tunge creme og vanilleekstrakt ind i blandingen.
-
Hæld blandingen i den tilberedte isskål.
-
Kør ismaskine ifølge producentens instruktioner. Kør i 25 til 30 minutter, indtil isen er dejlig og cremet overalt, som en blød serveringskonsistens.
-
Sæt is i en beholder på 1,5 liter, dæk med plastfolie, og læg den i fryser i 6 timer, op til natten over for en mere håndskummet is.
Ernæring
Opskriften blev først offentliggjort den 22. maj 2011. Fotos opdateret den 7. juni 2019.
