Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min oplysningspolitik.

Denne Slow Cooker Apple Cider opskrift er let at lave fra bunden og fuld af de bedste søde kanel æble smag!

Nogle gange spekulerer jeg på, om jeg bliver lidt for begejstret over opskrifter, jeg elsker på bloggen.

Årsagen fortæller mig, at Jeg skulle nedtone min entusiasme, at jeg kan blive “pigen, der græd lækkert”, hvis jeg synger ros for mange opskrifter, og at folk begynder at tvivle på min oprigtighed. Men ved du hvad, jeg er kommet til at acceptere, at jeg Jeg er bare en af de mennesker, der har tendens til at blive rigtig begejstrede for næsten alt, hvad jeg elsker i livet! Det være sig et nyt nyt band, en udfordrende redaktionel, en ny restaurant, en perfekt vinterfugtighedscreme, du hedder det – hvis jeg finder noget, jeg elsker, jeg vil råbe dets ros fra hustagene. Fordi gode ting er beregnet til at blive delt, ikke sandt ?! 🙂

Nå, når det er sagt, dagens opskrift på hjemmelavet langsom komfur æblecider kan n Det virker som den mest spændende “nye” opskrift. Men det er en, der gør mig så – som, så – glad. Det er lavet 100% fra bunden og har været en af mine foretrukne underholdende opskrifter i løbet af de sidste par år. Så siden jeg har fået denne blog, som er det ordsprogede moderne “tagterrasse”, giver jeg det det moderne råb. Her er hvorfor det er min favorit …

Først og fremmest? Denne hjemmelavede æblecideropskrift er lavet 100% fra bunden, hvilket betyder at den er lavet med ægte æbler. Masser af farverige, sprøde, friske, hold-lægen- væk, lækre æbler. Jeg kan godt lide at bruge en blanding af sorter, dels for variationen i smag, men mest for at skabe en bogstavelig regnbue af æbler til min cider (med et par appelsiner kastet derinde til mulling). Smuk.

For det andet elsker jeg, at netop denne opskrift er lavet i langsom komfur. Jeg har en opskrift på hjemmelavet æblecider, der er lavet på komfuret, og jeg lavede det til vinterfester i årevis og år. Men så gik pæren til sidst ud af, at opskriften skulle gøres endnu lettere i den langsomme komfur! Og helt sikkert fungerer den som en charme. Du skal blot tilføje dine æbler, et par appelsiner og nogle mulli ng krydderier til en langsom komfur og lad den koge i et par timer.

Så når æblerne er bløde, skal du mos dem op med en ske eller en kartoffelmasker, og lad disse saft sive endnu mere ind i cider. Sil derefter alt papirmasse og krydderier ud, indtil der kun er bouillon tilbage, og sød det derefter med din ønskede slags og mængde sødemiddel. (Jeg kan godt lide en blanding af brunt sukker og ahornsirup.)

Og så vil der ske to fantastiske ting:

1) Dit hjem lugter helt fantastisk på dette tidspunkt. Jeg lavede et parti i går aftes til en fest, og det første, som alle omkring 20 mennesker sagde, da de gik ind, var, hvor utroligt stedet lugtede. (Falllys … du holder ikke et “lys” til den fantastiske lugt af denne cider!)

2) En lækker batch af 100% hjemmelavet æblecider vil være klar til at lade og servere … god fornøjelse. Nogle af mine venner elsker det bedst garneret med en kanelstang og et par appelsinskiver. Nogle af dem elsker at pigge det med noget bourbon eller rom. Nogle elsker en dampende kop helt almindelig. Men jeg siger jer, alle, der prøver denne cider elsker altid.

Jeg elsker det, fordi det virkelig er så overraskende simpelt at lave helt fra bunden. Men endnu mere, jeg tror jeg elsker det, fordi der er noget trøstende at vide, at utallige generationer af mennesker, der kom foran os, også lavede og nød den samme drink. Det er ikke noget fancy, intet nyt. (Nå, den langsomme komfurdel er ny, og jubler for det!) Men det er efteråret på sit bedste, og jeg er ikke i tvivl om, at generationer efter os vil skåle varme briller i venneselskab i mange år fremover.

Så ja, som Molly Shannon ville have sagt, “Jeg elsker det, jeg elsker det, jeg elsker det!” Og jeg håber, du gør det også. 🙂

Udskriv