En majsallergi har et immunrespons på majs eller dets produkter. Den største synder af disse symptomer er et protein kaldet zein. Zein er et protein i majs, der kan udløse en majsallergireaktion.
Majs findes i en række forskellige former, hvilket gør majsallergi svært at finde uden ordentlig viden. Disse former inkluderer olie, mel og majsstivelse. Nogle raffinerede majsolier indeholder muligvis ikke zein og er sikre at forbruge; det er dog vigtigt at konsultere en allergolog på forhånd og udvis ekstrem forsigtighed. Forarbejdede fødevarer indeholder også majs. Vores allergologer forstår vanskelighederne med at leve med en majsallergi og er her for at hjælpe med at diagnosticere og behandle din tilstand.
Majsallergisymptomer
- Urticaria (nældefeber) eller majsallergiudslæt
- Kvalme
- Nysen
- Astma
- Hovedpine
- Anafylaksi
De fleste symptomer på majsallergi er milde. Patienterne vil føle et let ubehag, som normalt aftager om et par timer. Mens det er sjældent, at majsallergi forårsager alvorlige allergiske reaktioner, kan anafylaksi forekomme. Det er vigtigt at få din majsallergi eller -følsomhed diagnosticeret tidligt for at forhindre en allergisk reaktion.
Diagnose af majsallergi
Det er svært at diagnosticere majsallergier uden en madudfordring eller en diæt til eliminering. En madudfordring kræver, at du spiser majs for at se, om det fremkalder en reaktion. Dette skal ske i kliniske omgivelser. Kontakt en fødevareallergilæge for at indstille din madudfordring.
En eliminationsdiæt kræver, at du fjerner majs fra din diæt i mindst to uger. I løbet af denne tid er det nyttigt at føre en maddagbog, der dokumenterer de fødevarer, du spiser, og eventuelle symptomer, du oplever. Hvis du ikke oplever symptomer efter at have fjernet majs fra din diæt, er det sandsynligt, at majs var årsagen til din allergiske reaktion.
Behandling af majsallergi
Undgåelse af majs er den bedste måde at sikre, at du ikke oplever en allergisk reaktion. Vi har leveret en liste over fødevarer med majsallergi, som du muligvis skal undgå, samt en liste over majsfri mad, som du kan nyde.
Hvis undgåelse ikke er mulig, kan du behandle dine milde symptomer med antihistaminer. Vores allergikere i NYC bestemmer, hvilke lægemidler der bedst beroliger dine symptomer. Vi kan også foreslå en Epipen eller Auvi-Q, hvis du har en mere alvorlig tilstand. Du bør have den med dig, hvis der opstår en allergisk reaktion på majs.
Majsallergifødevarer, der skal undgås
| Alkohol | Bacon | Visse supper |
| Cookies | Brød | Popcorn |
| Grits | Pudding | Bologna |
| Pulveriseret sukker | Bagning Blandinger | Pølse |
| Ale / Beer | Is | Tortillaer |
| Cornflakes | Salatdressing | Crackers |
| Gummikonserver | Visse syltetøj | Jordnøddesmør |
Fødevarer, der er majsfrie
| Hvedemel | Æg | Hvedebaseret pasta |
| Ren | Alle naturlige kød | Quinoa |
| Lokalt produceret honning | Bønner | Almindelig yoghurt |
| Chokoladechips | Ris | Visse pan kager |
| 100% frugtjuice | Blandede nødder | 100% havre rullet |
| Kakao | Tørrede frugtsnacks | Uforarbejdet ost |
| Risbrød | Hvedebrød | Pitas |
Corn Allergy Ofte stillede spørgsmål
Hvis jeg er allergisk over for majs, kan jeg stadig have majssirup med høj fructose?
Majssirup med høj fruktose indeholder ikke meget zein, så det kan være sikkert at spise for nogle mennesker. Du bør dog konsultere din allergolog, før du indtager det.
Kan allergiske patienter spise kød fra dyr, der blev fodret med majs?
Personer, der er meget følsomme over for majs, kan have en allergisk reaktion fra majsfodrede dyr. Hvis du er allergisk over for majs, er det bedst at undgå disse typer kød.
Krydsreagerer majs med pollen?
Der har været mange tilfælde, hvor personer allergiske over for pollen har også reageret på majs.
Hvem er i fare for at udvikle en majsallergi?
Personer, der lider af astma eller eksem, har størst risiko for at udvikle en majsallergi.
Er majs Kan allergieres?
Majsallergi kan ikke helbredes, så du bliver nødt til at undgå majs. Du har muligvis også brug for medicin til behandling af symptomer, når de opstår. Det er nyttigt at have antihistaminer med dig hele tiden.
Hvorfor er folk allergiske over for majs?
De fleste mennesker er allergiske over for zein, proteinet i majs. Der har også været undersøgelser, der viser et forhold mellem pollen og majs. Dette betyder, at personer med pollenallergi er mere tilbøjelige til at være allergiske over for majs.
Kan jeg være allergisk over for majs?
Enhver kan være allergisk over for majs, men hvis du lider af astma eller eksem, har du en større chance for at udvikle allergien. Kontakt en allergolog for en allergitest.
Hvordan behandles majsallergi?
Majsallergisymptomer kan behandles med antihistaminer eller adrenalin. Træ familiemedlemmer og venner, hvordan de administrerer adrenalin i tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion.
Hvordan diagnosticeres majsallergi?
En bordcertificeret allergiker kan diagnosticere din allergi med majsallergi. testning. En madudfordring er den mest almindelige metode til diagnosticering af majsallergi.
Konklusion
Ved behandling af majsallergi eller spørgsmål, ring til allergologerne ved NY Allergy & Sinuscentre. Vi har adgang til den nyeste test og behandling, og vi tilbyder praktiske allergi- og sinusklinikker i hele Manhattan og i Queens. Vi ser pædiatriske og voksne patienter fra hele hovedstadsområdet i New York City. Vores allergikere i NYC vil hjælpe! Ring 212-686-4448 for at bestille din aftale i dag.
