Disse nemme chokoladechipcookies er simpelthen lækker og tag kun 10 minutter at forberede.
Du kan ikke gå galt med denne problemfri opskrift på chokoladechips. Vi elsker at spise dem varme lige fra ovnen, men de er også lækre, når de afkøles og dunkes i en perfekt cuppa. For en klæbrig, sej finish skal du ikke koge dem for længe – men hvis du foretrækker dem sprøde og knasende, skal du holde dem bagende indtil den maksimale tid, der er beskrevet i vores metode. Du kan bruge enhver form for chokolade, du foretrækker, men husk, at mælk og mørk chokolade har tendens til at fungere bedre, da hvid chokolade indeholder mere sukker og lettere kan brænde.
Ingredienser
- 225 g (1 kop) strøsukker
- 300 g (2 kopper) almindeligt mel (sigtet)
- 200 g (1 kop) smør smeltet
- 1tsp vanilleekstrakt
- 1tsp bagepulver
- En knivspids salt
- 1 æg
- 100g-200g chokolade eller chokoladechips
Metode
-
Tilsæt sukker og smeltet smør i en skål og bland sammen – en træske er fint, ikke behov for en piskeris.
-
Sigt mel, bagepulver, vanilje og salt sammen og tilsæt til sukker- og smørblandingen. Tilføj chokoladechips på dette tidspunkt, hvis du laver chokoladechipcookies.
-
Bland sammen med din hånd. Når du har fået en dejtekstur, tilsæt ægget og ælt med din hånd igen.
-
Spred lidt smør på en bageplade. Tag noget af dejen, rul til kugle, flad derefter lidt. Hold dem på den lille side, når de spredes under bagning. Hold heller ikke kiks tæt på hinanden, ellers sidder de sammen.
-
Anbring i ovnen og bag ved 160 ° C, gas 3 i 10-20 minutter. Jo større cookies, jo længere tid tager det at lave mad. De er klar, når kanterne er lidt gyldne.
Top tip til at lave disse nemme chokoladechipcookies
Vi anbefaler at bytte caster-sukker mod brunt sukker – da det indeholder melasse, som vil tilføje endnu mere fugt til dine cookies, hvilket gør dem ekstra bløde og seje.
Hvis du vil lave ekstra chokoladekager, anbefaler vi, at du bruger 200 g chokolade, ellers holder du dig til 100 g chokolade til en klassisk chokoladechipkage.
For fejlsikker bagning, læs vores madlavning de perfekte cookies.
